满级魔女，在线种田 第21章 试菜

李侑欢正在设计火锅店所需要的桌子，她专注地盯着手中的手稿，不断地在上面修修改改。

她准备用木头和石头来做这种桌子。火锅店的桌子分为内外两个部分，内层是一个圆柱形的石柱，中心掏空一半用来点火。为了安全考虑，这里应该会使用魔晶石驱动的、能调节大小的魔法火源。

火源的上方可以摆放火锅用的铜锅，也可以放上陶盘做烤鱼盘，甚至还能换成烤网变成烤肉炉。圆柱形石柱的外围是一个中心被掏空的木头圆桌，用来供给客人吃饭和摆放菜品。

设计的差不多，她满意地放下了笔，伸了个懒腰。

“咚咚咚。”小楼的门被敲响了。花精灵吓了一跳，一溜烟地藏进了楼上。

李侑欢打开门，来人是帮她送东西来的索耶。日曦节晚上闲聊的时候，李侑欢说过她想要一口小一点的石磨来磨些豆子。当时萝丝就说这事包在她身上，保证很快就能让索耶送来。杂货店主的办事效率飞快，刚刚过去半天，索耶就把找来的小石磨送上门了。

索耶把石磨从储物空间转移出来，李侑欢则把它放到了厨房的角落里。

“多谢！等我做好吃的就去送给你们！”李侑欢感谢道。

索耶摆摆手，意思是不需要客气。

“知道你习惯用魔法能源，萝丝特地找来了能用魔晶石驱动的小型石磨。”她指指石磨表面的一个小凹槽开始讲解，“这里有开关，还能调节转速。原理和其他用魔晶石驱动的魔法回路差不多，如果用坏了你再拿来就好，她会拿去给杂货店长期合作的工匠修理。”

李侑欢点点头，这种利用魔晶石驱动魔法回路的方法她也很熟悉，只不过重生前大多是用在炼金产品上。

“我还得先回去给妈妈帮忙，就不呆了。”送完石磨，索耶就和她告辞离开了农场。

一直等到索耶的身影在森林里远去，花精灵才敢从二楼飞下来，好奇地看着李侑欢的动作。

在花精灵的注视下，她从容地把一小袋黄豆倒进清水里，准备浸泡后用来磨豆浆。她馋豆腐和豆制品已经不是一天两天了，这回趁着给火锅店设计菜品，她得先满足一下自己的私人喜好。

说到火锅店的菜品，李侑欢最先想起的就是疏松多孔的冻豆腐。把吸饱了汤汁鲜美滋味的冻豆腐往麻酱汁里一滚、一压，部分汤汁被挤出，麻酱的汁液就被吸进了豆腐里。这样一来，冻豆腐既不会因为汤汁太烫而难以入口，又结合了汤汁和麻酱的双重滋味，配合上冻豆腐自身的豆香，美味到无可复加。

豆浆可以当作火锅店的特色饮品，豆皮、甜咸豆花也可以作为菜单上的菜品售卖……根据她这几天对周围朋友们的观察，大多数的中式菜品，她们都能很好地适应和接受，豆制品应该也不例外。达帕大陆上的豆子并没有豆浆豆腐这样的做法，如果她的小店有了这样的特色菜品，应该就不用发愁生意不好的问题了。

至于配方保密问题就更好解决了，从贝茜传承里学来的灵魂保密契约正好可以派上用场。只要签订了灵魂契约，她就不怕任何人敢背叛。就算真的有人愿意付出灵魂的一部分作为利益交换的代价，灵魂契约也会约束那个人无法说出任何保密内容。

豆子要浸泡一夜，现在不着急磨豆浆。这种传统的石磨，一定要让黄豆充分地浸泡进水分才好出浆。李侑欢对着甘洌的井水先施过一遍净水咒，然后再用这些水来浸泡豆子，毕竟最终豆浆的质量很大程度上也取决于水的质量。

午后的空闲时间里，她开始琢磨着给火锅店试些新菜，顺便做点需要时间腌制的咸鱼、腊肉、咸菜等等。

李侑欢把豆子泡好后不去管它，晒着午后的阳光惬意地舒展了一下身体。农场的生活，果然比重生前的生活要悠……好像也并没有悠闲到哪里去啊！李侑欢被自己突然冒出的想法搞得愣了愣神，低头扑哧一声笑了出来。

果然，刻在骨子里的卷王本性是没那么容易磨灭的。她叹了口气。不管是穿越前作为社畜艰难谋生，还是重生前被魔导书逼着磨练自己，她的生活中总是塞满了或大或小的种种“重要的事”。

不过至少现在的自己，是按照自己的意愿而活。忙碌也好，懒散也罢，都不再有什么必须去做和不得不做的事情。在这间小小的、温馨的农场里，她可以随时去做自己想做的事，也可以随时停下来，什么都不做地看一天风吹云过。

从此，四季花时、日升月落、潮涌林风、虫吟鸟鸣，这些无限美好的时刻，只要她愿意，就可以随时停下来驻足捕捉。

也许，这就是农场生活的意义。

任由思绪静静地飘散了一会，一直到被花精灵喊了几声，她才回过神来。

“兰尼娅，我这次给你炸些丸子带回去吧？”她打算做点猪肉和牛肉的干炸丸子给兰尼娅带回去。

从储物空间里取出猪肉、牛肉、鸡蛋和之前吃剩下的白面包。照例用魔法控制刀具自行把肉类都切成碎末。与此同时，她用一块之前温室材料剩下的海藻盖住切成片、干燥到有点硬了的白面包，把它全部碾成碎碎的面包糠。等到这两项工作都完成后，再把它们搅合在一起。

在搅拌的途中，还要加入葱姜水去腥、盐和胡椒粉等调味。最后，再加入几个打好的鸡蛋，一起充分搅拌均匀。

搅拌的差不多之后，她熟练地把满满一盆肉馅用塑形魔法一个个挤成丸子状，足足挤出了上百个。

紧接着起锅热油，炸丸子一开始不需要太高的温度，只要四五成热就可以开始把丸子下下去，等到肉馅定型不松散后，再把火稍微开大让油温升高。

炸丸子、小酥肉等菜品都很适合出现在火锅店的菜单上，无论是下锅还是直接吃都很好吃。

大概炸上五六分钟，等丸子变得金黄，像煮饺子一样浮起来就可以捞出来了。第一波丸子出锅，她略微等了一下就忍不住捏开一个吹凉品尝。刚炸好的丸子油香四溢，酥脆又扎实。自己吃完，她又挑了几个切开给兰尼娅先吃。

足足炸了三锅，她才把这一波丸子炸完。留下一小盘准备今天晚上炖汤吃，剩下的一半给了兰尼娅，一半被她收进了储物空间，囤起来之后随时可以吃。

炸完丸子，天色已经暗下来，兰尼娅也准备回森林了。李侑欢拿出一个小型储物空间，除了丸子，还放进去不少可以直接吃的蔬果，一直到塞得满满当当才递给兰尼娅，嘱咐她这次不要吃得太快。

她没有停手，简单地用丸子和青菜煮了一碗面汤吃过之后，就继续开始处理食材。

之前小人鱼给的渔获里，她留下了一批烤松贝。魔杖一挥，这些松贝里的贝柱自动地从贝壳里分离出来，整整齐齐落入她面前的水晶碗里。李侑欢略微清洗了一下这些松贝柱，分出一半送到烤炉里开始烤制。

她打算一半用魔法把它们快速脱水做成干贝，一半则用烤炉烤成类似之前在海滩上吃过的烤松贝的状态，内部柔嫩，外部是薄薄的一层焦壳。这样烤出来的贝柱鲜味和甜味都被极大地浓缩，比做汤、炒菜都要好吃不少。

至于被彻底抽干水分的干贝，她则准备用来长期储存，之后炖汤、做菜都有可能用得上。

先让松贝柱在烤炉里烤着，她开始继续处理鱼。她并不打算做那种能储存非常长时间的风干咸鱼，东符的海终年不冻，无论什么时候都能吃到新鲜的海产品，没必要做咸鱼。她想做的是一种能略微放上几天的油炸熏鱼。

她挑出了几条大小正好、几乎只有一条主刺的水魔鱼。这种鱼的肉质十分结实，油脂含量适中，腥味也小，很适合用来做熏鱼。把几条鱼处理干净内脏后斩成越一指宽的鱼段，然后开始用酒和调味料腌制去腥。

忙活完鱼的处理，烤炉里的松贝可以出炉了。她趁热拈了两颗试试味道，确认没什么问题后和刚刚炸好的丸子收在了一起。

坐下来歇了一会，等到鱼快要腌制好，她开始起锅热油，准备炸鱼。趁着油还没热，她先调制好了一会浸泡熏鱼要用的调味汁。调味汁主料是酱油，加了盐、糖、鱼露等调味，整体咸中带着一点提鲜的甜味。

等到油温升到八成热，她才不疾不徐地把鱼块都丢进锅里开始炸鱼。炸鱼的时间要比炸丸子略短一些，也是等到鱼肉表面炸酥之后捞出，然后立刻浸入调味汁。

炸鱼和浸泡所需要的时间差不多，她把第一批炸鱼放进调味汁里浸泡之后，紧接着就开始炸第二批。等到第一批捞出之后，马上把第二批炸鱼也放进调味汁里继续浸泡。

这样循环往复几次，炸熏鱼也就做好了。炸好的熏鱼外皮酥脆，又在深色的调味汁里浸过一遍，色泽十分鲜亮好看。鱼皮被炸酥又浸泡，吸满了调味汤汁，用来配粥配饭都非常搭。

做完这些熏鱼，夜色也已经渐渐深了。

李侑欢把做好的菜品收拾起来，准备上楼泡个澡好好休息一下。

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第21章 试菜