流放岭南的发家日常 第19章 第 19 章

“就是，当年晚月姑娘做的那酥酥的东西还怪好吃的，只可惜，她现在不做这些了。”

其他人听着也纷纷附和着。

比赛重新开始，这次是要在指定的题目中，选出一位做的最好的。

锦衣男子朝着晚月点头，晚月拿起笔在纸上写出几个大字“酥皮月饼”

这几个子一出，所有人面上都是惊讶，尤其是秋月的脸上红白一片。

底下的人都讨论起四年前发生的事情来，季知节也才明白了其中的故事。

晚月和秋月曾是一对流浪儿，因着晚月的手艺不错，被品香阁的师傅看见，便将她引入阁内，晚月不忍心秋月一人流落在外，便求着师傅将她一起带进来，师傅也是同意，觉得让秋月做个扫洒的丫鬟也好。

晚月天资聪颖，短短五年就将师傅的手艺学了个十成十，这时候秋月也从扫洒丫鬟变成了厨娘，秋月日日苦闷，她也想做糕点娘子，晚月不忍心，便私下里教她，秋月也慢慢成了糕点娘子。

每次的百花赛上，只要有晚月，她定能拔得头筹，只要是她设计出来的糕点，就没有人不喜欢。

一个人站的越高，摔下来就会越重。

四年前的百花赛上，晚月做出来一种酥皮月饼，这种酥皮是从未见过的，原本这种酥皮的制作方法复杂，只能加入某种膨粉才能达到这样的效果，而晚月什么都没有放就能达到这种效果，在当时引起不小的轰动。

没过多久，秋月偷偷像掌柜的告密，说晚月其实是偷偷放了膨粉，掌柜的当夜也在晚月的房间里找到了大量的膨粉。

晚月霎时间明白，秋月竟然背叛了她。

依照品香阁的规矩，晚月再也不能碰糕点，并且夹断了她三根手指。

她的师傅舍不得这个爱徒，仍旧将她留在自己身边，甚至将自己的配方全部交给了她，以至于晚月凭着方子成了品香阁新任掌柜的。

“你这就是想报复我是不是？”

秋月如今是品香阁的大师傅，现在的品香阁比起以前鼎盛时，始终是差了些。

晚月笑的淡雅，倒是一副不在意的模样：“四年前我做的出来，其他人应当也做的出来才是。”她说话很是轻柔，叫人听着舒服。

秋月说的咬牙切齿：“那是你放了膨粉。”

“有没有放，你我心知肚明，”晚月轻轻一笑，“我与公子已经言明，品香阁若是没有新的糕点出来，凭着手里的方子，怕是走不远了，做糕点讲究的是个手艺，能不能做出来是考验你的技术，技术不过关，做什么都无用。”

“你——”

晚月打断了她的话：“我已将手里的方子尽数给了公子，今日过后我再也不是品香阁的掌柜。”

她的话一出，底下一片哗然。

秋月尤为惊讶：“你要走？”

晚月嗤笑一声：“我这位置你不是惦记许久？只是当得不当得，还要凭你的本事。”

秋月不再说话。

她知道晚月说的不错，她虽然在品香阁任大师傅，但她会的就只是那常见的几样，要想长久的在品香阁立足，最好是有新花样儿出来。

考题已出，再过多阻碍已无用，看似晚月已经与二公子商量妥当，只好重新专注着比赛。

酥皮她曾见过晚月做，只是那时候注意力不在上面而已。

另外二人根本不知其做法，很快便停下手，下了台。

若是她做出来，她便是今次的魁首。

秋月更是坚定了自己的想法，仔细回想着当时晚月的做法，回忆越发清晰起来，在用废了几块原料后，她手里的动作越来越快。

心里是止不住的兴奋，她离成功只有一步，甚至觉得快意，她被晚月踩在脚下多年，终于要超过她了。

很快锅炉里的糕点要出炉了，所有人都屏住呼吸，在等待答案揭晓的那刻。

却是在打开炉子的那刻，心瞬间被浇灭。

没有闻到糕点的香味，反而是一阵烧焦的味道先传了出来，晚月摇着头，她还是太心急了。

不用看也知道，秋月输了，今年没有品香阁没有魁首出来。

“不可能、不可能。”秋月慌忙打开盖子，眼前是看不出什么东西的黑团，自己明明是按照当年晚月的步骤来做的，怎么可能会出错。

晚月瞧着，摇头叹息着：“技不如人罢了。”

“哼，说我技不如人，有本事你做出来给我们大伙儿瞧瞧，”秋月轻蔑地看了她一眼，“也是，现在你一个废物，什么东西都做不得。”

“她倒也没有说错。”

人群中响起一道清脆地说话声，只见一位穿着水色麻衣的娘子站在人群的最后方，脚下垫着石头，比人群高出一大截来，格外引人注目。

赵掌柜看见她，眼里一亮，低头在公子的耳边说了句，锦衣公子这才正视起季知节来。

“晚月姑娘若是不方便，我可以替你做出来。”季知节说的信誓旦旦。

秋月冷哼一声：“你又是个什么东西，敢在这里替她叫板。”

赵掌柜闻言皱着眉，冷哼一声道：“住嘴。”

秋月这才留意到自己当着二公子的面失了态。

晚月倒是看得清楚，赵掌柜不是在乎二公子，而是在乎这位娘子，心中思索一番，笑着道：“姑娘有几成把握？”

“十成。”季知节说的信誓旦旦。

好大的口气。

晚月请着季知节上台，季知节也不胆怯，看着桌上的食材已有了打算。

赵掌柜趁机开了口：“娘子若是赢了比赛，想要些什么？”

“五十两嘛，自然是要的，至于其他暂时还没想好。”

赵掌柜为难地看着二公子道：“您看。”

二公子颔首：“若是娘子能做出来，要求随你便是。”

“当真？”季知节确认着。

“当真。”

晚月站在季知节的身边，小声地说着操作步骤，她对着季知节倒是没有保留，这些都是她自研的方子，已全数告知给她。

与季知节所想一致，晚月用的法子与现代的大同小异，而秋月则是漏了其中最重要的一步。

将面粉与猪油一起放入碗中，慢慢地沿着边上倒入温水，将猪油和面粉搅拌均匀。

晚月瞧着倒是眼睛一亮，眼前这个姑娘的确是个老手，这个她倒是没有说明，可她却是都明白。

再看了秋月已经铁青的脸，她就是漏了要将猪油混在一起。

季知节专注着手下的动作，用手将混合好的面团揉捏光滑，油皮算是做好了。

接下来，就是做油酥，也是直接与猪油混合，静置段时间。

将静置好的油酥分成小油酥，然后揉成圆形，她做的数量稍多，晚月在旁提醒道：“太多怕是掌握不了火候。”

季知节微微一笑道：“没事，姑娘放心。”

晚月点头，这姑娘怕是比她懂的更多。

油皮用擀面杖擀开，不用太薄，适中便可，再拿一个油酥放在油皮的中间，把油酥包起来，捏口收紧。

每个都包裹好之后，静置十五分钟，将湿布盖在表面，防止水分流失。

这时候，季知节看着内陷的食材，思索着做什么好。

蛋黄酥？五仁？叉烧？莲蓉？还是火腿？

品香阁的点心大多都是甜食，季知节决定做些不一样，又符合岭南特色的。

依次将麻仁、杏仁、花生仁、核桃仁、瓜子仁混合一起。

“这个小娘子怕是没有做过吃食吧，将这几样放在一起能好吃吗？”

底下传来阵阵质疑声。