临安美食英雄 第4章 大理少卿

林稚依言顿住脚步，回头一看，一个锦袍圆领的少年朝自己跑了过来。

少年约莫十六七岁，长相俊俏，头发高高竖成一个马尾，周身尽是少年人的青涩气息，跑得累了，靠着林稚的炉车大口大口喘气，丝毫不在意炭火会弄脏衣物。

瞥见他明显污了一块的衣角，林稚不忍道：“小郎君，小心脏。”

少年这口气总算喘匀了，摆摆手，抬起头道：“不碍事！”

四目相对，林稚发现，他居然认识面前的少年——大理寺少卿孟琼舟的弟弟，孟淮安。

认识的原因很简单，有一次孟琼舟来慈幼局视察，孟淮安跟了过来。

恰巧林稚当日身体不适，去医馆的时候见到了孟少卿的弟弟，却没能见到那位大名鼎鼎的孟少卿。

孟琼舟不过二十五六岁，年纪轻轻却已经担任正四品官职，别说是甩开同龄人一大截，就连年长他十几二十几岁的长者都望尘莫及。

据说他断案如神，破获的疑难杂案、平反的冤假错案数不胜数。而众多案件当中，林稚对其中一则指马为鹿案印象最深。

鹿脯是用鹿肉加工的肉干，味道咸香，是临安城一道有名的小吃。

然而鹿肉成本高昂，有些商贩便动了歪脑筋，用马肉来代替。朝廷禁止宰马，鲜马肉不容易得到，造假商贩只能用老死或者病死的马来充当原料。

死马很便宜，买到手以后，剥皮取肉，切成大块，先用烂泥埋起来，过一两天刨出，外观会很新鲜，但是不能吃——腐肉的味道太浓。

为了祛除异味，这些奸商大量采购豆豉，用咸豆豉来腌制和炖煮死马肉，炖上一天，无论颜色、口感还是味道，都跟鹿肉没什么区别，可以批发给小贩了。

造假一事表面无足轻重，实际获利巨大，再加上其背后盘根错节的人际关系，一时之间竟无人敢接手此案。

当时孟琼舟年纪极轻，又是新官上任，性格冷淡得远近闻名，所有人都不看好他。

出人意料的是，短短半月，孟琼舟便查明了指马为鹿一案的黑幕，揪出了其背后一条完整的产业链，将所有涉事人员通通按照律法严肃处置，刚正不阿，冷酷无情，从此一案成名。

除此之外，还有一件事也让他十分出名——这位孟少卿患有恶食症。

恶食症就是厌食症，是一种见食不贪，食欲不振的病证。

那日林稚无缘得见这位孟少卿，后来听慈幼局其他人将对方翻来覆去夸了好几番，说他如何气度不凡，如何丰神俊朗，如何俊美无双……诸如此类。

林稚却觉得是他们的粉丝滤镜在作怪。

气度不凡倒很有可能，至于俊美无双……

想象一下，一个常年患有厌食症的人，多半是一副面黄肌瘦、形容憔悴的模样，能有多俊美？总之，他对此持怀疑态度。

不过，站在他面前的孟淮安虽然仍有些青涩，却能看出未来必定是个美男子，如此想来，他亲哥应该也不会差到哪里去——只可惜得了那种怪毛病。

回过神来，林稚问：“小郎君是要买饼？”

孟淮安点头：“对，看你快收摊了，可还有剩？”

林稚低头看了看，笑道：“小郎君真是好运气，正好还剩下一张饼的量。”

孟淮安嘿嘿笑了两声。

林稚动作利索地煎饼，拿筷子戳破，倒入搅散的鸡蛋液——生菜叶用完了，他便多打了一颗蛋。

将做好的鸡蛋灌饼一切一折，林稚递过去：“一共八文钱。”

不用他说，孟淮安已经提前把铜钱准备好了：“我知道多少钱。小郎君，你在我们国子监可出名了，人人都说十里天街新开的饼摊，店主人不光长得好看，饼做得也好吃！”

闻言，林稚哑然失笑。他不过一个开小吃摊的商贩，哪里称得上“店主”？这小少年夸起人来还真是……挺受听的。

大门大户里出来的孩子，又是十几岁的年纪，不仅不叛逆，待人接物还这样有礼貌，实属难得。林稚不由得对这孩子产生了几分好感。

“既然如此，下次来的时候给你们削价。”

“不用。”孟淮安拿起饼，大方地扬了扬手，“他们一个个都有钱得很，不用降价。”话音刚落，和来时一样，一溜烟地跑没影了。

林稚看着他的背影，笑着摇了摇头。

少卿府毗邻十里天街，黄绿琉璃瓦剪边，雕梁花窗，四周围廊，修葺得十分精巧。

孟淮安踏进垂花门，一路小跑，边跑边喊：“阿兄，我给你带好吃的来了！”

这句话他从小到大喊了上百遍，莫说别人，就连奴仆们听得都有些耳朵起茧，纷纷装作无事发生，眼观鼻鼻观心，低头刷刷地扫着地。

今日休沐，孟琼舟在屋内执笔题字，眼神不起一丝涟漪，淡声道：“不要喧哗。”

“不行，今天这个哗我一定要喧。”孟淮安撩开珠帘走进来，“阿兄，你猜我买到什么了！不猜？那我就告诉你——当当当，鸡蛋灌饼！”

他把那犹带热气的饼子往桌上一搁：“这饼子最近红极一时，程……我好些同窗想买都买不到。要不是我散了午学特意踩着点给你买回来，你还吃不到呢——就差一点，那小郎君就收摊了！真真是一步之遥，你还不快感谢我。”

孟琼舟对这饼子也有所耳闻。

近日上朝，隔两步就能看见几个官员举着这鸡蛋煎饼吃，他还以为是官家改了什么公厨食谱，后来才知道事实并非如此。

然而他的注意力却并不在这上面，笔尖一顿：“小郎君？”

“是啊，你也觉得很奇怪吧？我一开始也以为，能做出这么好吃的饼子，对方一定是个心灵手巧的小娘子——或者大娘子。却没想到是位小郎君，而且还是位长得很好看的小郎君……”

看了一眼孟琼舟的脸色，孟淮安颇狗腿地补充：“当然，在我的心里，还是阿兄你长得最好看。”

“不管是谁，以后不要买这种东西。”孟琼舟不为所动，“我吃不下，你买了也是浪费。”

孟淮安可怜兮兮道：“我保证，你这次绝对吃得下……你要是吃不下的话，我替你解决，绝对不会浪费的！阿兄，你就试试吧，真的很好吃，万一这次你爱吃了呢？”

从小到大，母亲和弟弟为他恶食的毛病没少操心，可惜总不见好。一日三餐，他只能强迫自己吃饱，从来没发自内心地喜爱过每种食物的味道。

这饼真有那么好吃？

孟琼舟垂下眼帘，纤长的睫毛在眼下投下一片阴影。他将毛笔轻轻放置于墨砚之上，拿起桌角被冷落已久的蛋饼，咬了一口，动作优雅美观地像在拈一朵花。

许是多加了一个蛋的缘故，饼皮酥香，饼瓤却格外软和，和鲜香的茱萸辣酱结合起来，颇有几分刚柔并济之感。

慢条斯理地咀嚼一番，将那口饼咽下去，孟琼舟缓缓道：“尚可。”

闻言，一直在旁边盯着他的孟淮安瞪大了眼睛。

对于他这个不是一般挑食的哥哥来说，“尚可”已经是绝顶好的评价了！

要知道，他哥平常吃到什么东西，说的都是“不行”、“不好”、“吃不下”，就没有一句不带“不”字的。

鸡蛋灌饼，是那位小郎君的一小步，却是他哥的一大步！

“阿舟在吃什么？”

这时，一个慈眉善目的妇人端着一壶茶走了进来——孟家兄弟的母亲，秦柔。

小老弟：为哥哥的爱情道路添砖加瓦

①“指马为鹿”参考《吃一场有趣的宋朝宴席》、《癸辛杂识》

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第4章 大理少卿