临安美食英雄 第11章 外卖上线

林稚眨眨眼，旋即笑道：“孟少卿既如此相信我，我定不负所托。”

两人定好时间，约在了三日之后。

看着孟琼舟离开的身影，林稚心道：“既然想吃东西，看来孟琼舟的厌食症应该有所好转了。”想到这有所好转里也有他的一份功劳，不禁有些开心。

回头一看，沈小七居然还在原地等他。

林稚走过去，忍不住问：“你今年多大了？”

沈小七抬起头，一双眼睛黑得发亮：“十六。”

林稚扯了扯嘴角——还好本朝雇佣童工不违法。

天色已晚，他摆了摆手：“你先回家吧。”

沈小七站在原地没动，犹犹豫豫地问：“小郎君……明日我什么时候来打工？”

林稚和他说了一个时辰。

隔天一早，他推着炉车到集市上一看，沈小七居然已经到了，比他们昨日定好的时间整整早了一个小时！要知道，现在还不到凌晨五点……这孩子不睡懒觉的吗？

瞥见林稚的身影，沈小七连忙跑过来帮他推车，“小郎君早！”

“早。”林稚问，“你起这么早，不困吗？”

沈小七摇头，“不困，我每天都这么早起，习惯了。”

林稚点点头，没再说话。

日头升起，食客陆陆续续多了起来。怕沈小七掌握不好火候，林稚没让对方掌勺，依旧亲自烙饼、煎猪肉肠、炸鸡排，沈小七只负责把这些小料按照客人的要求夹进饼里，然后刷酱。

这样零碎的小活儿虽然不起眼，可有人帮着干，倒也省了林稚不少时间，而且沈小七动作麻利，比他想象中好上不少。

关键对方还会吆喝：“鸡蛋灌饼，刚出炉的鸡蛋灌饼，八文一套！还有自选小料，走过路过不要错过！”

路过的人们一看，原先鸡蛋灌饼的摊位，摊主除了原先眉清目秀的小郎君，还多了一个精干的少年，不由得调笑几句：“林小郎君添新兵了啊。”

林稚抿唇一笑。

有人帮忙就是好，刚做完上朝官员的生意，收入比起平日已是翻了一番。这时候客流量略有减少，沈小七擦擦手，问：“小郎君，接下来我要做什么？”

林稚回答：“送外卖。”

外卖在本朝并不少见。年轻的小儿郎或小娘子若是肚子饿了，懒得上街，就会找根绳子，拴一笆斗，在笆斗里搁几文铜钱，什么时候听见挑着担子的小贩吆喝着从楼下经过，就打开窗户，把笆斗顺下去，让小贩往笆斗里装吃食。①

平日又是采购食材又是做饭做菜，凡事都要亲历亲为，忙碌非常，根本挤不出时间拓展副业，沈小七一来，自己也算因祸得福，正好有机会做一做外卖生意。

“可以多去西街和东街转转，往日这两个街来买饼的人最多。”林稚嘱咐。

沈小七从前似乎干过类似的活计，并不追问，只挑起扁担往肩上一扛：“小郎君瞧好吧！”

林稚确实是瞧到了好。

不到一炷香的时间，沈小七背着一担子铜钱凯旋而归。林稚数了数，正好是他放上的那些蛋饼的价钱，甚至还多了不少小费。

这孩子做事倒还算靠谱。

他走到沈小七身边，拍了拍他的肩膀，“干得不错。”

沈小七微微红了脸——虽然以他的肤色看不大出来。他不好意思道：“我以前也卖过东西，可能是有经验了吧。”

林稚点了点头，在他手上放了一块提前备好的碎银。

沈小七愣住了：“小郎君，你这是？”

“工钱。”

“可是这个月还没结束啊。”

林稚歪头：“我喜欢先付钱。”

沈小七怎么会看不出来，林稚不过是想让他早点给母亲看病罢了。想到自己之前差点害了他，当即红了眼眶，又是羞愧又是感动，几乎快要落下泪来。

看见他微微发红的眼圈，林稚忙道：“打住打住，我不会哄人。”

闻言，沈小七使劲把眼泪憋了回去。

有了沈小七，林稚轻松不少，大部分活儿都由沈小七干了，自己只需负责煎饼和炸物，颇有几分甩手掌柜的意思。

快到与孟琼舟的约定之日，单把樱桃煎带过去有些单调，甩手林掌柜打算再添一些新的干果，嘉庆子就很好。

嘉庆子是一个叫嘉庆坊的地方李树上结出的李子，在临安很有名。做法主要有两种，一是盐渍，二是蜜煎。

盐渍法乃裹上盐揉去汁液，去核晒干，可以做下酒的小菜，也能当零食。味道微咸带酸，也就是本朝人所说的“砌香咸酸”。

蜜煎法则是将嘉庆子用蜂蜜腌制之后再烘干，与后世的蜜饯大致相同。考虑到孟琼舟嗜甜，林稚想着还是做成甜的。

去集市上买好李子，并买些水灵灵的枇杷，带回小厨房，分期分批放蜂蜜锅子里煎好，摆在太阳底下晾晒。

刚好赵家二娘抱着一筐洗好的衣服路过，见他在太阳底下摆弄一大堆干果蜜煎，神色认真得紧，不由得问：“林小郎君这是打算在夜市卖，还是自己吃啊？”

林稚抬头笑道：“打算给一个客人送去。”

赵二娘摇了摇头，假装叹惋：“唉，怎么就没有人预定好几个月的客房，等着我给他送过去呢？”

听出她的弦外之音，林稚张了张嘴，到底也没告诉对方，这位要吃蜜饯的客人其实是个男的。

很快到了约定之日，林稚上午收了摊，下午便提着食盒去了孟府。

孟府和他想象当中分毫不差，一言以蔽之：简约而不简单，是那种能让人看出府邸主人很有钱，但又不会显得很暴发户的装修风格。

林稚暗暗下定决心，以后赚钱买了大别野，就照这个风格装修！

他的宏图霸业才刚刚展开，就被人打断了，有人问话：“足下可是林小郎君？”

①《吃一场有趣的宋朝宴席》，有改动。

作者有话说

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第11章 外卖上线