科学种花，玄学致富 第8章 油炸鲜花【修】

王秀兰迈出祠堂，脚步匆匆的往家走，这个月轮到她儿子林明负责祠堂里的香火，今天家里人都到山里果园，她就过来替儿媳妇打扫了。

月亮村有个老规矩，男丁成家后就有自己的小家，就要以个人的小家为单位轮流在祠堂里给先祖和山神供奉香火，每家一个月，以保证香火不断。

这个供奉具体内容也不多，轮到后先给祠堂做大扫除，并在他们负责的那一个月的每日早晚，给祠堂的列祖列宗和祖先们添香油供香烛。

这些活里除了大扫除都是些不重的事，默认让家里女人来做的，虽说现代社会不那么信鬼神了，但是这属于传统活动，大家都秉持着宁可信其有不可信其无的心态，村中祠堂基本还是每日香火不断，湖灵也就是靠着这微薄的信仰留存在这世间。

这个月轮到林明头上，就要由张淑芳来做这些，但是家里人人都忙，张淑芳见今天的活比较多，估计要很晚才完工，便让婆婆王秀兰回来，也让她歇歇。

想到果园里剩下的活，王秀兰一边算着家里还有什么食材，一边忍不住又加快了脚步。

走过一个巷口，在门口干活的中年媳妇提高声音招呼“秀兰阿婆，你家小夏回来了，赶紧回家看看吧。”

不知在外工作的孙子怎么突然回来了，王秀兰第一反应还是面露惊喜“他二婶看到他了？”

二婶笑眯眯点头“看着了，坐一个货车送回来的，我们这儿哪有这样的货车呀，我忍不住多看两眼就看到车里坐着小夏了，那孩子越长越俊，认错不了。”

“哎哟，那我可得赶紧回去了，小夏爸妈和老头都在山上摘果子，估计很晚才回来，不知道小夏吃饭了没，回来一趟路可不好走，可别饿到了。”王秀兰赶紧挥挥手“他二婶你忙下次聊，我先回家。”

林汀月和三太婆简单聊了几分钟后就回家了，他准备先简单的收一收他的行李，然后开始做饭。

家里人不在，应该是都在山上干活呢，这个季节应该是去摘靠近东边那片杨梅。

杨梅五月中就能上市，果期大约有一个月，现在也到末期了，每年这个时候都是天天忙着收树上的剩果，好的卖出去，以免熟烂在树上。

按经验算，摘好杨梅等来收果的人收完，他们到家估计最早也要六七点。

林汀月收拾一下行李再开始做饭，家里人回来就正好能吃上。

他们家的房子包括院子在内是长方型的，房子占了四分之三，进门就能看到正屋，厨房在左侧，正中是待客的堂屋和家里两老的房间，右侧靠里是林明夫妻的房间，靠外隔了两间客房，林汀月兄弟住在‘??’字型结构的竖上，院子里还种了几棵石榴和一些花草，很有生活的味道。

林汀月自懂事起就住自己的房间，两兄弟房间一样大，朝向正好对着初阳的方向，再往前的时候是他爸姐弟住的，由此可见林阿爷林松是个有智慧的老人。

林汀月将卸在院子里的箱子搬进自己的房间，那几十盆花草摆在院墙的墙根下放好。

王秀兰一进门看到大孙子，脸上顿时喜笑颜开。

“真回来啦，你二婶刚刚说见到你了我还不太信呢，怎么这个时间回来了，不年不节的。”王秀兰忍不住拉着孙子上上下下的打量，又捏捏他的手腕，心疼道“瘦了，回来多长时间？阿婆给你补补。”

林汀月听到二婶的时候停顿了一下，想了到到底是哪个婶，村子不大，大家都有点沾亲带故的，出门都能叫上一句阿叔阿婶或者大伯大娘，想了几秒没有对上相应的人他就不想了，那么大的车子进了村，有人看到不奇怪。

“阿婆，我这次回来就不想走了，我想留在这里租山种花。”林汀月笑着说。

王秀兰听到孙子说不走了，先是一皱眉，心里怕他是不是在工作的时候受了什么委屈，再一想，要是受委屈了回来也没什么不好的，便点点头“行，小夏种花从小就好，等晚上回来你再和你爸妈还有你爷说说，咱家有不少地，你想种哪里就种哪里。”

林汀月知道阿婆以为自己是说着玩的，也没和阿婆解释说自己要种花不是小打小闹，他是认真的想把这个当成一个事业来发展，家里长辈都疼他，看他想干都不会说什么的，不过让家里人支持可能也是件难事。

他应了一声，让阿婆先去歇歇，他来做饭。

老人家忙了一天了，他怎么舍得自己坐着看她来干活。

王秀兰哪里歇的下，讲不过林汀月，只好口头应了将做晚饭的事交给他，自己去做碗煮铒丝，先让孙子填填肚子。

铒块是滇南的一个特色食物，当地人也叫饵块粑，类似于更多人知道的糍粑，它是用大米蒸熟然后用石臼冲捣成糊，之后再揉制成一个个小团，手指戳上去有弹性，这样的就是铒块，可以烤着吃也能炒着吃，还能切丝，然后煮着吃。

铒丝相比滇南的又一特色美食过桥米线又有不同风味口感，米线圆滑弹爽，饵丝柔韧留香。

月亮村还保留着一个年节习俗，有一个全村家庭一起集中到村中的晒谷场上一起做铒，用的是一个巨大的臼，要十个人一起发力才能踩动木捣，十分费劲，所以一次会做多一些。

平时家里自己做费力，会做得比较少，放着吃完再做些。

没有提前熬的大骨汤，王秀兰便切了肉丝做清汤底，又打了一个早上从自家鸡圈里捡的鸡蛋，宽油煎蛋，鸡蛋两面煎得金黄倒水，大火烧成奶白的汤，往汤里扔几棵青绿的小青菜做配，最后再放切丝的铒，稍煮软便挥起。

小青菜也新鲜，是今天一早上到菜地里掐的，放了一天还水灵灵，看起来便好吃，铒丝全部捞起在大碗里装了满满一碗，然后再浇上两勺自家做的酱，就是一碗色香味俱全的正宗铒丝了。

林汀月在一侧淘好米放进锅里煮，接着便看家里有什么菜，先处理登食材，备好等时间差不多再开始炒。

王秀兰把满满的一碗铒丝放到桌上，招呼孙子来吃“快吃，别饿到了。”

看着满满一碗冒尖的铒丝，林汀月哭笑不得。

“阿婆，这么多我也吃不完呀。”林汀月将洗好的菜放到篮子里滤水，去找了两张小板凳，一边笑着道“吃完了晚上我就吃不下了。”

王秀兰看着孙子那小身板心疼“这么瘦，还吃得少。”

林汀月将凳子放到烧火的灶台前让阿婆坐，又去拿了一个碗，将满出来的那部分拨到小碗里，又将丰盛的加料也分一半出来，推到王秀兰面前“婆婆和我分吧，现在一起吃点，晚上吃晚饭也不会有什么。”

看着孙子脸上笑眯眯，王秀兰无奈摇头“行吧行吧。”

祖孙俩开始动筷，林汀月在外面好久没有吃过铒丝，一回到家就吃到了阿婆做的铒丝，口腹之欲一下就被填平，内心也暖暖的。

王秀兰吃了自己那一小碗，随手把碗洗了，便和孙子招呼一声她要出去一下。

林汀月还在埋头吃自己那一份，嘴巴里被塞着满满，点头含糊的应了一声。

吃完收完碗他继续准备晚饭，不得不说，自己种的小青菜真是新鲜，择断叶子还能闻到一股新鲜天然的青菜味道，这种菜在市场上绝对只能在那种最贵的绿色蔬菜才找得到的品质。

不过月亮村的人平时并不靠卖蔬菜赚钱，因为村子被山包围着 ，蔬菜很难靠人力运到外面，村人只有在菜长得快吃不及，怕吃不完菜会烂地里，才会摘一些到镇子里卖。

林家自己家吃的蔬菜伺候的好，青菜叶子没有一点虫洞，嫩豆角也脆脆的，一看就知道炒着吃好吃。

没多会儿，王秀兰就挎着个小篮回来了，里面装得满满的，她脸上的笑容跟小孩似的，人没到声先到“小夏，给你带了好吃的。”

“我去你娟婶家拿了条罗非鱼，本来是想去拿点酸笋子的，没想到他家薇薇下午去村后面那里捉了几只鱼，酸笋和罗非正好配，就让我一起拿了，哪天我们捉了鱼也给他们家送回去一条。”王秀兰一边说一边将篮子里的东西往外拿。

“你说给我带了好吃的，是什么？”林汀月好奇的探头看。

阿婆要出去的时候他就知道她想去干嘛了，每次她回家家里都要做顿好的，月亮村的人口不多但大家都很亲近，东家借条鱼西家借块肉，之后再还回去就行了，家里人从外面回来都是要吃点好的。

王秀兰一下子从篮子里拿出一堆的食材，最后从下面摸出几支荷花一支莲蓬“荷花是你大冬叔包的荷塘里的，正好今天摘了几支嫩莲蓬解解馋，我经过的时候知道你回来就塞给我了。”

“这个炸着好吃。”林汀月看到几支荷花有些惊喜。

“是，等一下我来弄这个。”王秀兰把衣袖挽起准备动手。

林汀月这次没有拦着，他家阿婆做炸的东西火候控制的极好，家里就没有人比得过她的，所以他也不主动将这事揽到手里，怕‘浪费’怕这几朵难得的早荷了。

林汀月一边看着阿婆的动作，手上将莲蓬里的莲子扣出来，莲子很嫩，外面那层皮还是嫩绿的，剥开皮连莲心都不用抽，直接扔进嘴里吃，又脆又甜，好吃极了。

他剥了第二颗就塞到阿婆王秀兰嘴里，生活健康阿婆的一口牙还在，所以也吃得开心。

小小一支莲蓬没多少莲子，林汀月自己一颗阿婆一颗的分完了莲子，拍拍手就去将已经烧开的锅盖打开，里面的大米煮得半熟，他点点头，好久没用这个方法做饭，好歹没把饭烧焦了。

他用笊篱将半熟的米粒捞起来放到一个小竹蒸篦里，米汤盛起来可以喝，再在锅里放几个新鲜的番薯用水没过，再将竹篦架上去，这是利用之后的水蒸汽将半熟的米饭完全蒸熟，这样做的米饭控制得当，非常好吃。

王秀兰手脚很快，林汀月转身做事的时间她已经将荷花炸好，捞到小盘子里控油，嘴角带笑的拿起用筷子夹了一片炸的金黄的荷花到孙子嘴边“来，小夏，尝尝婆婆这次做的好不好。”

这样的炸花在滇南不少，除了荷花，还有别的花也能做，可食用的玫瑰花、南瓜花、芭蕉花还有别的鲜嫩的花儿都逃不过滇南人的巧手，把新鲜的花一片片的摘下来，然后调一碗面糊，将花瓣挂一层薄面糊，然后一片片的下到温油里慢炸，这炸东西最重要的就是要掌握住火候，还要掌握住将它们捞起来的时机。

捞的快了，花外面包裹的那层面糊还没有变成漂亮的金黄色，但手慢了外面的面糊又会因为炸过了变焦，连带里面的花都会因为失去水分，没了那种一口咬下去脆的同时还带着一点鲜嫩的口感。

林汀月低头咬住，卷进嘴里咀嚼了两下，忍不住露出愉快的表情“嗯，阿婆做的炸花就是最好吃的。”

“好吃就行，等你什么时候有空了，就到村子后面的小河去捉些小螃蟹小虾，我给你做。”王秀兰看到孙子吃得开心，脸上的的褶皱都舒展开了。

王秀兰今年六十五岁，不过月亮村的山好水也好，她也比别的老人老得慢，身体硬朗得什么活都能干，脸上和手上年纪大了长出了皱纹，但却是肤色均匀，一双眼睛还是清亮的，常年穿一身湛蓝的旧式褂衫，看起来干净又干练。

王秀兰看大孙子吃得开心，又夹了几片塞到他嘴边，看着他吃了露出开心的表情。

林汀月连忙让她也吃。

祖孙俩吃得开心，一边做饭一边说笑，很快一盘炸荷花就没了，王秀兰把盘子洗干净放到橱柜里，还一脸神秘的让林汀月一定保密，别让他爸和弟弟知道她做了好吃的没给他留。

林汀月配合的点点头，双眼亮晶晶，两婆孙的眼睛都是晶晶亮，像了十分。

作者在一个星期前才试过直接用煤气烧饭，然后火太大，直接把锅烧坏的经历……

20230608 最终稿，本次修改了一些错别字（那、哪）、分段字数和用词造句上的瑕疵，删减了一些不适合的句子，并无情节上的大改动

作者有话说

显示所有文的作话

第8章 油炸鲜花【修完】