开挂大堡厨 第59章 升职的内幕

“传闻？”

难道只是传闻？

秦苏叶的脸色瞬间拉下来。

他是内部人员，可不是什么外界人员。

难道对于他一个内部人员来说，这些都只是传闻？

公司这样，不厚道吧！

曾经，他非常地渴望能够通过升职来获得几百块钱工资提升。

但是现在，他更希望能够得到闻名全球的皇庭汉堡集团高深的汉堡厨艺。

难道，皇庭汉堡集团根本就没有更高深的汉堡厨艺？

刘店总似乎知道他在想什么。

想当初，他作为一个小职员时，也是这么认为的。

这没错!

可是，从另一个角度看，也不对。

刘店总再次微微一笑：“在皇庭汉堡集团，随着职位的提升，汉堡厨艺确实会得到大幅度提升。

但是，并不像外界传闻的那样，只要职位提升，公司就会开放相应等级的高级厨艺。

事实上，同一个汉堡，或者同一对烤翅，并没有什么更高级的厨艺存在。

汉堡厨艺，跟中餐是一样的。

同样一道菜，同样的操作流程，不同的厨师做出来的味道，区别都有可能相差很大。

至于为什么在皇庭汉堡集团，职位越高，厨艺显得越厉害？

那是因为职位高的人会从不同角度，不断地去钻研每个产品的每道程序，包括从自身经验，也包括从自己培训的每一个徒弟当中去吸取经验，力求做到精益求精。

就比如做烤翅，一般的厨房生产员只知道按照公司给的标准配方去腌制，去摆放，去烤制。

殊不知，每天空气中的温度不一样，湿度不一样，腌制的时间也有差异，更何况煮制的时间也会出现略微不一样的情况，对产品出锅后的味道肯定不一样。

即使是最后同样放进烤箱烤的时间是一样的，味道也肯定会出现区别。

比如，把烤翅摆好了，打开烤箱放进去的手速快慢，也会对烤翅最终的口感带来有很大影响。

毕竟手速放慢了，烤箱热量在烤箱打开门的那一瞬间，散出去的太多，是需要时间恢复到固定温度的。

但烤制的时间却不变，色泽、味道和口感自然也都有差异。

而我们从晋升训练员开始，我们的厨艺经验的总结，已经不止是局限于自己。

而是开始关注别人会做的怎么样，然后在纠正别人做不好的地方时，自己也会去关注很多的细节，避免自己操作时，犯下同样的错误。

并且，我们会在不知不觉之中，吸取他们的优点，最后转化为自己的技术。

另外，公司研发部还会从化学反应等理论的层面去研究各种烹饪程序对产品的影响，然后给我们一些启示。

这样一来，我们就能从多方位去完善自己的厨艺。

所以，我们公司就会给人一种职位越高，厨艺越高的感觉。

事实上，也是如此。

我们的职位升高了，只是进厨房操作少了，但并不是完全脱离。

难道你没看见无论是陈世伟，还是李良，都会久不久亲自进厨房烹饪东西吗？

而我，更多的时候是去南都市场总部的研究厨房去操作。

结果，我们在各方面的帮助和促进下，厨艺自然就是不一样了。”

原来如此。

秦苏叶不断地笑话刘店总的阐述，这些确实有点颠覆他对公司厨艺的一些认知。

要说秦苏叶心中没有震惊，那是不可能的。

但此时的他，更多的是恍然大悟。

原来，皇庭汉堡集团高层管理者的厨艺好，并不是因为公司把更高深的厨艺藏着掖着。

而是那个老词:经验。

然后，便是熟能生巧。

只是，从训练员开始，经验的吸收已经不局限于自己的，也会从别人的经验中获得，还会从公司方面得到理论层面的分析支持。

也难怪，公司管理层几乎清一色都是要求文化水平高，或者做了很多年的老员工，缺一不可。

想想也是，皇庭汉堡集团在全球有几万家门店，市场竞争又激烈无比，公司不管多好的技术，早就放出来，做成好产品服务客人，努力得到客人的认可，才能利益最大化，又怎么可能藏着掖着。

此时的秦苏叶并没有感觉多失望。

刘店总没必要骗他。

而且，刘店总能跟他说出这些话，明眼人都看得出来，是交浅言深了。

“这样看来，我现在的文化水平，还有厨艺经验，其实都不足以支撑晋升训练员的？”

秦苏叶也不做作，直接说出自己的不足之处。

刘店总眉毛微挑，随即看一眼一直不肯离去的李雪儿，似笑非笑地说：“有些时候，软饭硬吃也是实力的一种。”

其实刘店总想说的是，要是我能软饭硬吃，那就是最大的实力。

秦苏叶愣了愣，这话说的这么直接，是不是有点不给面子。

当然，貌美如李雪儿，如果能少点火爆脾气，他少奋斗二十年又如何。

嘿嘿！

一旁的李雪儿则是瞬间脸红，微微跺脚，恼羞成怒：“刘胖子，你不会说话就不要吭声，没人当你哑巴。”

“呵呵！”

刘店总也只是笑笑，一副无所谓的样子。

秦苏叶却是觉得有些尴尬，抬头看天花板。

不过，看天花板是很容易脖子累的。

李雪儿，他也是不怕的。

秦苏叶板起脸：“李雪儿，他要是不说话，还怎么给我过鉴定，我又怎么晋升训练员，然后我又怎么名正言顺地去教你汉堡厨艺呢？”

“你！”

李雪儿感觉心脏要爆炸，还自带伤心。

老娘维护你，你竟然胳膊往外拐，帮别人来骂老娘？

可恨!

男人就没一个是好东西。

李雪儿的两座山峰起伏不断，极具观赏性。

“哼，臭男人！”

刘店总乍舌，一脸佩服地看向秦苏叶：“啧啧，李雪儿可是连我们区的督导都头疼的刁蛮女孩，你竟然能降得住她，果然是一物降一物。”

“你可以少奋斗二十年了。”

“呵呵，要是富婆可以叠加，娶一个就少奋斗二十年，我有可能可以少奋斗四十年以上。”

秦苏叶想起坦克般身躯的朱飞燕，她对他可是百依百顺，夫唱妇随。

呃，幻想的有点过分了。

“那个，那个啥……”秦苏叶顿感尴尬。

自己吹大了吧，这话怎么听都不止字面上的意思，渣气十足。