觉醒日记 第56章 大二暑假（2）

2013年6月15日 星期六 未知

今天是正式工作第一天，早上一开始炸的Harsh Brown（翻译不来，食物种类太多，还各种名字）和薯条，十一点半的时候休息了半小时就开始做汉堡。Harsh Brown的极大需求量让我第一次去到了麦当劳的冰库，厚厚的三重门，抱了一箱子的那玩意儿出来，（炯炯下午也去抱了一箱薯条，按她的话说，我们都是**裸的女汉子啊！），冰库很大，因为时间很赶也就没认真看了。

我们以前太小看炸薯条的了，这是技术活啊啊啊！取，炸，装！取和炸都是非常机械化的，很简单，但是需要理解各种按钮，（我没有怎么理解，死记下来的）！装的话有四种SIZE的袋子，大，中，小和BABY，我就不理解了，BABY那么小的袋子，就装5根薯条吧！再说了，小Baby吃什么薯条啊？炸薯条让我满手的油和盐…………炸薯条比Harsh Brown还要赶，就是不停地炸，需求最多的是中号和大号，不过今天也有一口气拿了好多份Baby的。

美国人吃麦当劳太凶了！全天各种忙！我忙到脑子不会转……大家都在互相鼓励，一边工作一边听各种腔调的英语，非常考验人……有泰国的，约旦的，来自美国各个州的，他们每天都工作十几个小时，我和他们聊天，有一种从未体验的感觉……这完全是一个不一样的世界。

麦当劳的流水生产线堪称完美，极高的效率！（感觉国内没有这种水平）每个员工都要会做所有的工作，这样就可以随时接替要下班的人，这样搞得我非常紧张。今天做汉堡的时候，泰国的女生（她居然也叫小水）不小心打翻了有五六个Quarter（一种牛肉，不懂怎么翻译比较好）到地上，没人教训她，把东西踢到一边就继续工作了（不知道在中国会怎样……），我也掉过几次鸡块、牛肉什么的，也是没有人在意，因为没有时间……这里有一种餐叫MAKE MEAL，就是你可以按自己的要求做汉堡，加这个，不要那个，如果这样的话，汉堡的外壳上就会贴条子，上面写着你的要求，几乎一半的汉堡都是MAKE MEAL的，所以各种麻烦，夹在里面的肉有6种吧……我看到包装纸就要马上判断夹哪种肉……出国旅游，学习，生活是完全不一样的……

逛沃尔玛看各种标签说明就可以让你抓狂！买公交票，办电话卡，电话订餐（连续两次她们都让我来订，这里人的口音太重了，连面对面都可能听不清，所以电话订餐绝对是巨大挑战！很多时候我们互相听不懂，所以我总会说你有什么建议或者按你的想法给我们选一个吧，还好每次的披萨味道都还不错～），样样都是挑战！

后来我去接替一个要下班的泰国女生，换到了另一边做汉堡（面对面做汉堡，中间是高高的柜子，上面放着各种夹在汉堡中间的肉），和大家聊了起来。那个约旦的男生说，这里的人总是……（他做了一个嘴角向下又耸肩的动作），我是他看到的第一个微笑的人，所以KEEP IT（发现有些东西翻译就变味，好好学英语啊……）

大家对我都很友好～早上DENNA告诉我去找穿蓝衣服的负责人，后来Presiton帮我装Harsh Brown，中午休息的时候带我点员工餐（免费的，而且随意点，我连产品的英文名都不知道，所以就看着图指了一个感觉不错的），后来点餐出错他又帮我出去重新拿了一份～还告诉我休息要Punch Time（类似打卡）。Jason是我们的头目之一，他25岁，还在Pizza Mall工作，每天一共工作12小时，我身边几乎每一个人都工作十几个小时，而且一半都是学生，他们为自己挣学费。那几个泰国的女生和炯炯同宿舍，每天早上五点出门，凌晨一点回来，这是怎样的一种状态？我和Own（下午和我一起工作的泰国女生）聊天的时候问她会不会很辛苦?她只是回答了Yeah……我觉得忽然可以理解为什么大家不笑，因为太累了……

给裤子弄边又到了零点，今天在麦当劳坐了七个半小时也算是开始领工钱了，去沃尔玛的路上花粟鼠在你身边疯跑，这里是偏远的小山区～

昨晚不知怎么有人给Mark（西雅图帮忙的日本人）打电话，他的妻子感谢我送的鲜花～我有一种很美好的感觉，这次旅程我将收获多少真挚的感情～一生受用～想不到了，写到这里，不管在哪里都要奋斗！

趴在床上写日记的感觉很奇怪……那天在火车上，那对夫妇说我看起来像高中生，谈到不喜欢星巴克，因为太浓烈。至于不了解中国，归结为没有学习过中国历史……（我们历史学得真广泛）办了国际卡，和妈妈通了电话~信息量仍旧太大，谢谢炯炯为我拍死脸上的蚊子，还有爱我的大家，困死了，真心的，睡了，安！

2013年6月16日 星期日 晴

晚上九点四十九，威利斯顿还是没有要天黑的样子。下班回来的路上看见一群海鸟在墨西哥餐厅附近盘旋，天很蓝，云低低的，离我很近很近～连续两天下班回来都有一种特别愉快的感觉，想要在路上自拍几张，只是都失败了……

周日的排班是早上十点半到下午五点，之前想今天办银行卡，但是美国银行今天不上班……刚去的时候也不太忙，Jason让我装Harsh Brown，早饭的点很快就结束，所以很快就开始了炸薯条的工作，和昨天一样，我是一个人！把铁篮子（对于我来说有点重）放在盛薯条的机器下面（有分隔好的6个铁槽），往里推，铁篮子的前端会触到按钮，就会有一定量的薯条掉进铁篮子里，把盛有薯条的篮子放进油槽，按下FRY的按钮，开始炸，薯条是三分十秒，Harsh Brown是三分种。薯条大概过几分钟机器会发出滴滴的声音，屏幕显示Duty字样，说明你需要shake（忽然找不到好的词来翻译），等到时间到了，机器又会滴滴响，屏幕就会显示Pull，就需要把薯条拿出来，倒进一个大食槽里，倒上盐（盐的量也是固定的，用一个塑料瓶子装着，倒转一次就会有定量的盐撒下来），剩下的就是装袋了。

刚开始还可以，但是随着饭点到了薯条的需求量就非常大了，我一个人开始忙不过来，薯条也因为间隔时间短变的越来越烫，有几次装的太快被烫到一下，不过还好，没什么大事儿～Adam来帮了一下忙，后来大Boss一直都在帮我～他们的速度很快，对于麦当劳的每一项业务都非常熟悉，不愧是从基层做上去的主管！Adam有过来对我说过，他知道这里很热，很辛苦，第一次问我要不要喝点什么，我拒绝了，后来问我要不要休息，我又拒绝了，再后来他让一个女生来接替我炸薯条的工作让我休息，我还是说了No Thank You！我确实觉得热，也累，但是不至于坚持不住或者怎样，我知道自己要努力工作，而且一定可以！不过后来我真心觉得累了，问Adam可以休息吗，他告诉我要等有人来接我的班才可以。大约等了十五分钟？休息了～吃午饭！

吃午饭已经是一点半了，是和两个泰国女生一起的，Owm和Nan。Own推荐我吃的夹鱼肉的汉堡，确实不错～我还是把话题引到了对中国的印象上，答案依旧是大、人多……好吧，这是一个典型的调查……不过她们告诉了我很多工作生活的小Tip～比如可以点了餐再Punch Time~多交朋友就可以吃各种免费的东西啦～哈哈！她们都是好人～

下午我直接过去做汉堡了，和Presiton一起。我很认真地开始自己学习看点单，记产品！还有配菜～Nan就在我的后面炸薯条，她告诉我餐厅的所有饮料都是免费的，工作的时候都可以自己拿杯子去盛，我问有没有热开水，结果就被另一个泰国女生（叫做Min）听见了，她马上就为我盛了一杯热开水！感觉超级Nice！后来我就按Nan说的把热水放在工作台底下，渴了就喝～当然还有我自己去盛的一杯雪碧～有一会儿Presiton问我在干嘛，我说我在喝热开水，他非常吃惊，问为什么不喝Cold Water（美国这里的一切食物几乎都是冷的……）我就很努力的和他解释了中美的饮食差异，也不知道能不能理解……工作的时候总是听到泰国的那几个女生说泰语，很神奇，总觉得是发生在电影里的事。其实至今过得都挺淡定的，自己确实成熟了，也在不断努力！

炯炯的下铺（都是四人间，炯炯来的晚了，所以分去泰国女生的房间）睡的是Adam（美国主管之一）和Apple（一个泰国女生），他们据说是在Apple来这里之后不久坠入爱河，现在每天一起睡～吓得炯炯每天不敢回自己的房间洗漱，都在我们屋里混迹。今天下午我见到Apple了，真的好美～见到我就微笑～很女人，很媚～

晚饭是Presiton帮我DIY的，下班时间到了，我也不觉得太累就继续工作了，所以今天一天吃饭都是Free……连我自己都不敢想……Diy的汉堡是牛肉加培根加Chese～加了什么酱我搞不懂，Presiton听说我要吃饭，主动说要帮我做～真的好感动～在这里工作的所有同事都是互相鼓励，听到的都是Good Job!做错事也不会被责备，大家都告诉我每个人都会犯错。这样的环境让我想到了，一个人的第一份工作是非常重要，到麦当劳第一天看宣传片，就看到很多成功人士（姑且算是吧）的第一份工作就是在麦当劳。按着泰国女生说的，今天我和炯炯都往回带了麦当劳的产品。今天我就亲眼见着扔掉了几十个汉堡，我就说奇怪那些堵在出货口的那么多汉堡都去哪了，原来全进了垃圾桶……今天我和Presiton做汉堡，做完了结果顾客改单（点了又反悔换了其他产品），结果那些汉堡就都扔了……在中国是不可能的吧……每天麦当劳浪费的产品不知道有多少，所以员工拿一点都不算什么……对了，麦当劳的牛肉饼，从冰柜里拿出来都可以当板砖用……这两天天天闻那个味道啊啊啊！

这里说一个发现，纹身和打钉（在各种地方打钉，尤其是脸上）在这里非常常见，我觉得自己真是纯洁干净……好了，写到这里，明天晚上回去Chauvoni家做客。可能还是有遗漏什么，不过就这样吧。加油！

2013年6月18日 (非常抱歉，6.19才写)

休班的日子心情大好～路上遇见一黑人，不小心说了太多自己的事（他问我就答了，虽然不爽，但是怎么就回答了？！疯了……）以后一定小心！重点是去了当地的敬老院～建筑物上有十字架，我们还以为是教堂，结果居然是敬老院～（光看外观就觉得气派！）进去以后问可不可以参观，前台打了电话就来了一个负责人，二话没说就带着我们转！

我一时想不起来应该怎样表达，炯炯告诉她我们的项目，说是想参观一下，更好地理解美国文化（真心赞的理由！哈！），人家可热心了～我表示这里的基础设施让我惊叹！一进门就看见了一个透明的玻璃柜，里面养着各种鸟，供老人观赏。

沿着走道，先为我们展示了房间（基本都是单人间），这间房是空着的，有电视柜，床，柜子（电视之类的需要自己带），浴室里有凳子，整个洗漱间到处都有扶栏，这样可以防止老人摔倒。我觉得条件挺好的，主要是干净，没有味道（去过大村庄的敬老院，每一间房味道都非常重）。走了一小段路，就是一个大的客厅，大概可以容纳20个人，里面有桌椅沙发，还带有小厨房，我们看到很多老人聚在一起聊天看电视。之后每走一小段就有一个大客厅，装潢都很典雅大方～负责人告诉我们，每一区（就是一小段过道的全部房间，大概有□□间房）就有一个大客厅，这样老人的家人来了也不会拥挤～（人性化啊～）这里有许许多多的过道，是一个很大的地方，在过道的拐角会摆上鱼缸～墙上挂着各种装饰画！整个敬老院有一个特别大的活动室，有小舞台，很多的桌椅，当然，还带着设备齐全的厨房！

我们就跟着负责人一直转着，有几个特别有意思的地方，一是Manger Library，我们去的时候里面有很多老人面对着一个大书柜，都围着一位女士坐着,他们在玩游戏，其实就是比赛背圣经！第二个地方是Ice Cream Room，每周开一两次，由当地的高中生给老人们做冰淇淋～第三个地方是一个小花园，老人们有在这里种菜，夏天会在这里烧烤（有一个小亭子，里面有烧烤机）～最有爱的是，他们为松鼠做了小房子挂在树上，边上还挂上了玉米～负责人告诉我们，挂上玉米是为了吸引松鼠过来，要是没有吃的，他们就不来了（原话是the corn can keep them coming!）。

接下来还参观了他们的理发室，小教堂，餐厅（有好几个餐厅，有菜单可选～其中一个餐厅望出去就是幼儿园，这里的孩子会定期过来和老人一起做游戏）！他们还有保健室可以做适合老人的比较温和的运动，会训练（她用的Train，不懂怎么翻译比较好）一些老人帮忙摆放餐具。我们这一路还看到了爆米花的机器，我以为是装饰，结果它居然真的工作～一天工作2次～还有猫！他们在这里可以养宠物～负责人她已经在这里工作了30年，这里的大家把这里称之为家～有很多老人都非常友好地给我们打招呼，那种感觉很神奇，我还是不太能接受“老了”吧……之后我们找到主管说想来做志愿者，不过那是七月四日以后的事了～

从敬老院出来就开始一通乱走！开始了一天的迷路……我们对于衣服都没有兴趣，但是对于特色手工制品就完全无抵抗了！感觉这里的店铺大多很有情调，还有大爱的书店～美国的书都巨贵！浩子要的那本书店里没有，预订的话至少15刀……有钱的美国人才买书啊～结果随便一逛就一点多了，很显然我们错过了两家中餐厅……结果还是没有找到吃饭的地方……冒冒失失进了一家二手商店，各种的二手货，衣服，鞋，家具，等等等等！出门就问了路人，她超善良为我们带了路，好吧，去了一家BBQ（烧烤），两个人都点了儿童餐！结果差点还没吃了……那儿童饮料！按炯炯的说法，美国人对Baby也太狠了！我觉得是满嘴的洗洁精味（个人认为美国各种饮料是肥皂味）。吃饭吃到店都空了……

好奇心驱使我们又进了一家店名为Loan of Art的店。店主超Nice～为我介绍他拍的各种照片，一幅一幅那给我们看，即使我们说的是We are just looking！在这里确实是即使你随便看看店员都很热情的～他为威利斯顿拍了一幅又一幅照片，最有意思的是彩虹和闪电！做自己喜欢的事，过自己热爱的生活～他为了给我们更好地展示他的兄弟为他母亲做的房屋模型，为我们搬来了人字梯！那个模型确实赞，窗户都可以开关，房间里的灯也是可以打开的，最有意思的是，厕所里真的放了迷你厕纸～之后我们又进了一家店，有卖邮票，但那些邮票都是用过的，上面有邮戳，从信封上撕下来的，放在一个大鱼缸里！我们简直如获至宝，扒在那里找各种邮票！时间过的超级快，去了邮局寄明信片就返程了！

特别喜欢这边独幢小洋房，门前种上小花～一小片绿草~我们拍了一路，然后走错了方向……这里的太阳很烤！必须是黑了……

晚饭去的中餐厅，福建人开的！又贵又难吃……聊了各种闲话，买了一小杯哈根达斯，默默回宿舍……只是，郭同学把Tajh（黑人）带回来了……

2013年6月19日 星期三 晴

下午一点五十，Jason告诉我可以回家了。走到半路，发现忘了自己的夹克，返回去拿夹克，还是决定开口问他们要我的工资！（不知道是不是因为昨天统一发的工资，我昨天休班，所以他们今天忘了给……）有一点不爽的是，他们把装支票的信封上弄了油渍！好吧……两周发一次工资，月中一次，月末一次，所以才做了两天（除去培训只有一天）就发钱了……一共是154.22刀，这是我人生第一笔工资！

早上还是被吵醒了一次，后来又因为手机摔到下铺（很明显磕了好几次）听到声响……不知道时间……一爬起来就开电脑，找手机！一种形容不来的心情去上班了……

九点还是早餐时间，今天被安排去Make Buns（烤汉堡的面包）。需要及时补充上Bun，Muffin和Bagle（不知道是什么，很类似汉堡，第二个单词应该还是错的）用的面包还不一样，烤的时候要选择不同的档，除此之外还有Hot Cakes，Brito和Buscuit（都是小点心一类，好像我都拼错了……）这些是需要用微波炉加热的，每个都有自己不同的档，先选档，然后放几个就按几下，我不得不佩服麦当劳的一切机械自动化！确实是简单易懂的操作～

十点半早餐结束，被强制要求休息！昨天也是，在不忙的时候会被强制要求休息半小时，休息过一次后就必须一直工作到下班结束，我觉得这很不人道，还会造成饮食不规律……所有的Madam都是难搞的，休息的时候我想点一杯Orange Juice，她居然告诉我如果这样我就必须Pay！她们在，连点餐都各种限制……休息结束继续Make Buns……本来觉得自己做的挺好的，结果莫名其妙的Apple（泰国女生，和Adam同居的）来帮忙。她的泰国腔调的英语让我抓狂，完全不能理解……Maria（下午的师父）告诉我，Apple知道麦当劳的一切，所以跟着她做。刚开始会不爽，觉得她没效率，一直和各种人说笑，而且她会看单（顾客点的食物会显示在一个电脑屏幕上，根据屏幕配餐，但是所有的点单都是食物的缩写……）准备面包，我不会，结果她还把我可以看懂的需要面包的提示关了……说了半天，她也不理解我……但是Apple很耐心，还是要把她的方法教给我，时间长了我也就适应了，然后……Apple一直在说笑，就变成我一个人做了……（这里插一句，经理把我的DS2019复印件丢了，所以要一份新的……真是狗血）

这是我在麦当劳第五天，开始慢慢发现身边的人的各种偷懒，黑人为首！泰国人是教我占小便宜……我说不来是一种怎样的感觉，人，其实在哪里都一样。我也没有上几天班，但是从前天（昨天休班）开始，去上班就让我觉得痛苦，虽然到了岗位上就还好，但是一下班走出麦当劳的门，我就觉得各种开心！不知道经历了这次之后，我会不会努力学习～

下班回来不久骏骏和炯炯也回来了，带了墨西哥鸡肉卷的面皮，切丝的白菜，包卷儿吃！中间夹上火腿，我吃了两个！（第二个觉得恶心了）现在觉得困，不过还是补上前天和昨天的日记吧！

6月17日

跟着Tahj（黑人）干了完整的工时，先是检查各种酱料有没有缺啦～去仓库拿！杯子有没有缺啦～去仓库拿！杯盖子有没有缺啦～去仓库拿！纸袋是不是缺啦～去仓库拿！牛奶是不是不够啦～去冰库拿！就这样来来回回走，明明是可以一次性做完的事（杯子什么的都是多么轻的东西，一次居然就只拿三袋，一袋也就二十几个，他拿两袋，我拿一袋），就是要分很多次做，很明显就是在偷懒！在空闲的时候，要把洗干净的盘子用餐巾纸擦干，同时如果顾客多的话，就去点餐！

好吧，终于点餐了……（没来之前觉得只有做收银不错，现在觉得可以的话绝对不收银！）屏幕上是各种食物，点套餐是一种操作，Make Meal又是一种操作，食物种类很多，顾客一说，不能马上反应出在哪里（不熟悉，屏幕上很多是缩写，我甚至都不会念，所以顾客说了我都反应不过来那是什么……好不容易会念了，我也只是知道他点了什么，还是不懂那种食物到底是什么！）还需要找零（好吧，终于会认常用的钱了，Quarter 25美分，Dine 10美分，Nickel 5美分，Penny 1美分），然后把小票递给顾客的同时给他们报一遍单子上的号码（不理解报号码的意义在哪里，报了他们也记不住，在小票上的号码明明可以自己看！）。说的最多的话就是 I can help the next person!（下一位）和 for here or to go?（在这吃还是带走），啊啊啊！还有无数遍的Thank You！（这里插一句，冰箱因为有人不自觉，串味了，炯炯的樱桃有一股肉味……恶心……）最怕的就是顾客改单！！！点了又反悔，然后我的屏幕就搞不来了……还有那种汉堡只要洋葱不要芝士这一类Make Meal的！一这样我就搞不来了……在我最忙的时候，T在边上和人聊天打闹……（我就不理解了，我是新手，那些所谓的师父明明是要帮助我的，却总是在说笑打闹，看着我做，自己不做）最后，T索性把我一个人扔在前台，让我点餐！好吧，也有让人觉得欣慰的事～有两个还是三个顾客（记不清了）对我说的是 Thank You Elizabeth（我的英文名）～这种感觉还是很好的～感觉自己的劳动被人承认和尊敬！

这里还是想要说麦当劳的机械自动化，汽车点餐的所有饮料都是机器自动处理的！有一个传送带，先掉下来一个选中型号的杯子，然后是自动加冰的口，再送到指定的饮料的口，人工只需要盖上盖子和装袋！反正我前天看到的时候是很惊叹的～

快下班的时候炯一急急忙忙进来找我，说是有情况，我以为出了什么大事，还没有点员工餐带走就拿了外套打卡下班了。结果炯又把我拉到麦当劳里面的位置上坐下，告诉我什么Chauvoni开车把戴同学和郭同学送去Downtown买衣服，再回来接我？反正我没懂……中间这段我非自愿的片段就跳过吧……

去往Chauvoni家路上的风景很美，具体还是不想形容……她家门口的那只大狗是把炯吓坏了！目前接触的两只美国狗都外向到让我受不了，觉得自己都不想养狗了……刚到C家，她就迫不及待地给我们看Mile（她男友，来Williston就是为了和他在一起）在她生日的时候送她的电子钢琴，还给我们展示了她怎么做音乐～他们卧室的墙上挂着她为Mile画的画，壁橱里还有一幅，是一颗心，上面有一把钥匙，寓意是Mile是打开她心门的钥匙，浪漫吧！是的～可是那时候我满脑子想的是，我刚下班，很累，更饿……

去超市买了做中餐的食材，我当然是没有动手，和炯出去走了走。美国的环境确实好，天蓝草绿的！家家户户养大狗（路上遇着一只哈斯奇和一只小鹿犬在傻傻地乱吠，真心觉得太二了！还胆小～没有栓，只敢冲着叫，不敢上前）！晚上有可乐鸡翅，本来不喜欢的，结果那晚却吃了不少，真是饿坏了吧……C准备的泰式甜点却是让人有点反胃了……美国人的口味啊～～～再后来是Mile六月六号（没有错！是六月六号啊啊啊！）生日剩下的冰淇淋蛋糕……我就尝了一口，腻死了……美国人的口味啊～～～好了好了，等她们洗好碗就回去回去！