举起女巫的锤子 第6章 珍贵的白面包

克莉斯坐在主桌上，就在她对早餐不抱有任何期望的时候，她看到了银光闪闪的托盘上出现了一块白嘟嘟、软绵绵，甚至还散发着香甜气味的面包！

克莉斯眼睛一亮，她下意识就朝这块面包抓去，没错，这块面包还具有如此松软的手感，上面似乎还流淌着焦烤的蜂蜜，蓬松的表面甚至还有一点香草的碎末。

是白面包没错，让昨晚上被黑面包的坚硬口感摧残了一晚上的克莉斯简直要露出幸福之色了，她张开嘴巴，想象着即将入口的滋味，一口咬了下去。

很快她的嘴型顿在了半空中，一动不动了。

旁边的侍女小心翼翼地打量她的神色，见状以为女主人被噎住了，不由得惊叫起来：“小姐？”

克莉斯艰难地咀嚼了两口，勉强将嘴里的食物吞咽下去，挥了挥手：“……我没事。”

她有点怀疑自己的味觉是不是出了问题，怎么这看起来如此美妙的白面包吃起来却是如此酸涩呢？

这明显是发酸了面包，不过排除味道，面包的口感还算不错，可以看得出来厨师对烘焙火候的掌握，克莉斯又掰下来一块面包闻了闻，确定里面加了鸡蛋牛奶，可能还有一点葡萄酒作为发酵——

这时候她却发现，侍女们的目光都聚集在她手上的白面包上，还有人忍不住咕叽咽了一口口水，完完全全露出渴望之色。

看来白面包是很珍贵的食物，克莉斯在心底摇摇头，不动声色地将面包放在一边，早餐除了白面包，还有蘑菇干和蓝莓酱，后者总算非常接近正常食物，而且蓝莓酱非常新鲜。

很快克莉斯就用完了早餐，“我的厨师在哪里？”

城堡的后厨有个巨大的烟囱为象征，这里地方宽敞但光线不够，而且人来人往，看起来什么人都能进入厨房一样，这边女仆用粗大的扫把清理灰尘，那边两个男仆就蹲在橡木酒桶上哈哈大笑，还吆喝着搬运工将鳟鱼干挂在墙上，一个矮胖的、穿着粗糙亚麻围裙的女人红着脖子大声呵斥旁边打下手的人——好像因为这些人算错了时间，导致烤炉里的面包延迟了片刻。

很快烤炉打开，就见一排挂在钩子上的长条形面包出炉了，这个矮胖女人挥退众人，亲自抄起长柄木勺，将面包一个个敲下来。

她抓起落在手边的面包屑尝了一口，很快壮实的脸上露出怒色：“火太小了，亚瑟！我就知道你最近又偷工减料了，本该加两次火，你只加了一次！休想瞒过我，你这个可恶的小子！”

她不管身后的人有没有答应，独自叱骂了一会儿，将钩子重新塞回炉子里，又将轰轰作响的烤炉盖子重新盖上，这时候她的一张脸已经全是汗液了，但她显然毫不在意，随意擦了把脸，就拿起一块黑面包，将上面的炉灰抖落了。

克莉斯看着这位厨娘黑乎乎的胖手，似乎还能看到上面黏腻的汗液，还有指甲里黢黑的脏东西。

“塔丽？”

听到身后有人呼唤，厨娘塔丽不耐烦地答应了一声：“干什么，等我把面包灰掸完再说！”

“塔丽！”就听声音道：“领主来了！”

塔丽转过头来，脸上还带着被愚弄的愤怒，但她真的看到了城堡的女主人站在她身后——这简直不可思议。

“My lady！”塔丽失手将面包掉了下去，下一秒她就被砸地大叫了一声。

“天啊，”克莉斯不由得感叹道：“刚出炉的面包就这么硬，为什么不在揉面的时候多加点水呢，塔丽？”

塔丽的脸胀红了，看起来她显然很不适应和上位者说话，刚才呵斥学徒的大嗓门变得细如蚊蚋：“……因为加水会让面包的营养流失，小姐。”

原来这时候人们认为面团掺入水份后一直在蒸发，所以他们认为面包的营养也跟着流失了。

“可是如果不加水的话，”克莉斯道：“面团很不好揉吧。”

“没有塔丽揉不下来的面团，”谁知旁边的一个男仆夸赞道：“她力大无穷，一般人用脚也揉不过她，如果当她也用脚揉面包的时候，上帝，博尼菲一定会多出几个寡妇来的。”

这时候的黑面包硬到可以当做武器防身的地步，甚至还有几个家庭纠纷案件，就是主妇操起黑面包把丈夫打得头破血流。

但什么叫‘用脚揉面包’？

克莉斯僵硬着脸看向烤炉旁边的硕大无比的面缸，难道她吃的面包是用脚揉出来的？！！

“别听他胡说，”就见塔丽揉搓着裙角：“小姐，自从来了城堡我就没有用脚揉过面包了，虽然用脚揉面包比用手揉的快的多……”

克莉斯想也不想就道：“绝对不能再用脚揉面包了！我绝不允许！”

天啊，看看厨娘塔丽的双手，食品卫生已经令人担忧了，再用脚的话……克莉斯宁愿自己饿死，也绝不会吃用脚揉出来的面包。

“塔丽，”克莉斯就道：“我早餐吃的白面包，是你做的吗？”

塔丽点了点头，为了女主人早上能吃上一块白面包，六个侍女昨晚上筛了一晚上面粉，白面包必须要将面粉中的麸皮全都筛出来，得到细腻雪白的小麦粉才行。

然后塔丽开始揉面发酵，发酵是个技术活，用的是上好的葡萄酒的酒渣，她将近花了12个小时在厨房里，亲自盯着烤炉的温度和火候，忍受面粉喷出来的粉尘，和烧柴火时候产生的烟灰，费尽辛苦才将白面包烤好。

果然辛苦得到了回报，克莉斯小姐一定对她烤的面包十分喜欢，才亲自来到了厨房，想要嘉奖她——厨娘塔丽骄傲地挺起了胸膛。

“一定还有早上没用完的小麦粉吧，拿过来，”谁知克莉斯挽起袖子来，走到了撒满面粉的面板旁边，她拨开面粉，不由得叹了口气：“首先，我认为我们应该好好清洗一下面板，实在是……太脏了。”

城堡的大门被敲响了，负责通报的侍女却并没有找到她的女主人。

“My lady？”她看到城堡里的人们都在往后厨方向走去，她也稀里糊涂跟着走了过去，还没有抵达，已经有食物的香气令她精神一振了。

就见后厨这偌大的空间已经挤满了人，香甜的、馥郁的、令人垂涎欲滴的气味越来越浓，侍女凭借自己瘦小的个头挤了进去，就看到她的女主人站在油锅旁边，指挥厨娘们加紧揉捏着面团，而一锅橄榄油正滚沸着，等待面团被切成薄片和细条之后，就下锅开炸。

而克莉斯自己正在熬煮糖浆，她将蜂蜜、饴糖加水熬开，熬至粘稠，然后将炸至金黄色的软面条放进去搅拌，随即放入模具盘中，而模具底盘里早已铺了一层芝麻、葡萄干，还有拍碎的核桃、杏仁——

克莉斯拿起塔丽的长柄木勺，趁热将细面条压平，然后用刀切成块，静止一刻钟，克莉斯就将糕点从模具中取了出来，满意地看到这糕点的颜色形状和她记忆中的没什么分别，尝了一口之后，更是十分满意。

“尝尝。”克莉斯将第一锅沙琪玛分给了众人，很快一锅刚做好的沙琪玛就被分食完了。

“小姐，”就见塔丽几乎眼含热泪地走过来，肥硕的身躯简直都在颤抖了：“今天我吃到了国王陛下才能享用的美食……呜呜，感谢上帝，不，感谢小姐，简直太好吃了……”

克莉斯抬头一看，有的侍女正小心翼翼地咀嚼着分到的糕点，眯着眼睛的样子仿佛在平常什么绝世美味，有的侍女吃的太快，现在正在眼巴巴看着其他人手中的糕点，还有的实在忍不住想要在模具里寻找一些糕点的残渣，简直都要疯狂了。

克莉斯拍了拍手上的残渣，事实上她对自己的手艺还不太满意，虽然这一锅沙琪玛做的酥松香甜，但和面的时候似乎鸡蛋放的有点多了，油温一高，就微微有些后劲的苦味。

但这对于舍弗勒城堡的人们来说，已经是无上的美味了，就像厨娘塔丽说的：“这一定是小姐从王宫带来的手艺，只有国王陛下才享用的起这样奢侈的食物。”

塔丽认为烤炉中正在烘烤的白面包已经很奢侈了，以整个城堡的财力，也只能让小姐每个星期吃两到三次的白面包，刚才小姐指点了她烤面包的技艺，什么‘二次发酵’，还有和面的时候加入多少水分，让她醍醐灌顶，但小姐让她用‘啤酒花’发酵面包，她并不知道‘啤酒花’是什么东西。

克莉斯其实也没想到这时候的人们还没有啤酒喝，只有葡萄酒，而且是发酸的劣质葡萄酒，那么用葡萄酒发酵的面包自然味道发酸，不如用啤酒花发酵的好。

这个世界没有啤酒，这让克莉斯可是稍稍有点激动。

除了正在烘烤的白面包，克莉斯还操作了一把沙琪玛，显然效果好极了，这道点心受到了人们的热烈欢迎。

“小姐，”就见塔丽崇拜而有些肉痛地看着她：“这道点心，叫什么名字？”

“叫……”克莉斯顿了顿，看着吱吱冒油的锅底，她不由自主想起了自己被霍普斯金逼着将双手放入油锅的可恨经历，“叫女巫之手。”

“女巫之手？”

众人面面相觑，不明所以。

“感谢教会，”克莉斯哼了一声道：“阴差阳错给这个世界带来了一道美食。”

这时候那个负责报信的侍女才想起自己的责任来，她不由得羞愧自己居然贪吃美食而忘记了还有客人等候在门口：“小姐，希瑟姆先生来了！”

克莉斯解下围裙，叮嘱塔丽道：“等会这一炉面包出来，就分给大家吃，如果他们都认为我做的好吃，那么咱们就暂时放弃能当烧火棍的黑面包，争取顿顿吃白面包吧。”

“小姐，”塔丽感动地泪花闪闪，却义正言辞道：“这是您的仁慈，但没有下人能和主人吃的一样……”

克莉斯却打断了她：“这可是来自主人的命令，我命令你们把昨天晚上筛出来的面粉都用完，一点都不许剩。”