锦绣小食肆 第31章 第31章 酸辣凉鱼、没想到

等了许久也不见阿食回答，孟锦绣也不着急，她坐在食案旁边，用筷子慢条斯理的夹起一片胡瓜，放在嘴里咔嚓咔嚓嚼着。

阿食沉默了好一会儿，才终于再次出声：“那、那好吧，但是只能给你一小罐。”

孟锦绣眼神一亮，笑吟吟的点头：“一小罐足够了。”

有了这一小罐茱萸酱，她终于可以试着做夏天里，自己最喜欢的吃食——凉鱼。

趁着这日午后，外头日头毒辣，孟锦绣估摸着不会有客人上门，开始在灶台前忙活起来。

凉鱼也叫凉虾，因着地域不同，叫法也不一样，孟锦绣估摸着，在用料和口味上也会有些许差别。

孟锦绣今日用的材料，主要是面粉。

先将一碗面粉加少许生粉混合，再加两碗凉水，水要分两次加入，第一次先将面搅拌成没有干粉的粘稠状态，第二次再用剩下的水稀释。

灶上起一锅热水，水滚后调入底味和碱，然后将那一大碗面糊缓缓倒入锅中。这一步入锅的速度要慢，并一边倒一边搅拌，等将那些面糊全部倒入锅中，再用小火慢熬。

阿萝守在灶台前面，看着孟锦绣熬这面糊，面糊先是起大泡，再渐渐从白色转为透明色，阿萝看在眼里，觉得新奇极了。

接下来则更有趣，就见孟锦绣拿过一只大碗，朝里面加入放凉之后的熟水，上面用个样式精巧的漏网接了，开始朝漏网中倒面糊。那透明状的面糊自漏网进入水中，遇冷瞬间凝固成小鱼形状，这就是凉鱼了。

随着孟锦绣倒面糊的动作，数不清的小鱼凝固成型，很快就凝固出三大碗凉鱼来。待将炒好的酸汤冷却，拿大勺子舀一勺凉鱼，舀一勺酸汤，再加入刚得到的茱萸酱，孟锦绣和阿萝就这样一人一碗，闷着头吃的停不下来。

阿萝一边拿勺子舀凉鱼吃，一边不住点头：“嗯嗯，小娘子这凉鱼比冷淘还要好吃，劲道爽滑的。还有这茱萸酱，到底是怎么做出来的，我以前从未吃过这样好吃的东西。”

孟锦绣将最后一勺凉鱼吃完，放下碗，满足的呼出一口气，感叹在这样的暑热里，吃碗酸辣过瘾的凉鱼，实在是奢侈的享受。

孟锦绣见阿萝辣的脸上红红的，笑着拍了拍她：“怎么样，若是吃不了辣，下次便少放些吧。”

阿萝嘶哈了两口气，忙摇摇头，紧紧抱住手里的碗：“我不怕辣，小娘子方才不是说了吗，辣些才吃着过瘾。”

孟锦绣听她说的认真，忍不住笑了起来。

她朝阿萝开口道：“放心，如今有了茱萸酱，过瘾的日子还在后面呢，不急在这一时。”

阿萝忙点了点头，她看着不远处那三大碗凉鱼，犹豫一下朝孟锦绣问道：“这凉鱼，小娘子也准备放在铺面中卖？”

孟锦绣点头：“当然了。”

阿萝听孟锦绣这样说，脸上破天荒的流露出一丝忧愁之色。

她耸了耸肩，将手里的空碗放下说道：“可惜，咱们就这一小罐茱萸酱，若是将凉鱼拿来卖，必定几天就吃光了，我还是少吃些吧。”

孟锦绣看着阿萝惆怅的表情，心里面一阵失笑，她安慰道：“放心，茱萸酱若是没了，再做便是了。再说了，也未必每个客人都能吃辣的。”

阿萝听孟锦绣这样说，拿手一拍脑袋：“是了，小娘子你看我怎么糊涂了。同那炸酱和芝麻酱一样，这茱萸酱自然也能再做的。”

孟锦绣笑着点了点头：“是啊。”

她盘算着，等任务完成之后，必定要将茱萸酱多拿出来一些摆在铺面中，免得阿萝每日担心不够吃的。

孟锦绣这样盘算的时候，阿萝已经收了大碗，勤快的拿到灶台边刷洗干净，等将碗筷放好，才又甩着手上的水珠走了回来。

……

不出所料，这凉鱼一经售卖，立刻迅速超越了冷淘，成为小铺面中最受欢迎的吃食。

夏日艳阳高照，永崇坊大街两侧的蝉鸣声声入耳，叫的人心浮气躁。每每街上走路的人，都匆匆跑到树下面躲荫凉。这样的暑热天气，偏偏有一处小铺子外面仍是人声鼎沸。

每日小铺面开张之后，孟锦绣总能听见同样的话。

“孟小娘子，今日有那凉鱼吧？给我来三碗，多放酸汤和茱萸酱。”

“哎哎，前面那位郎君，你买完了就快点让开，别挡着我买凉鱼了。”

也有说话斯文的郎君：“孟小娘子这凉鱼做法实在是新奇，还有那茱萸酱，我家娘子竟是极喜爱的，说是越吃越过瘾。”

孟锦绣看着面前这位对娘子体贴的熟客，脸上露出一个和煦的笑：“喜欢便好，这段日子，多谢郎君同家中娘子照顾小店生意。”

那郎君笑笑，连道“皆是因为孟小娘子手艺好”云云。孟锦绣笑吟吟的收下这夸奖，手上舀茱萸酱的勺子多上些分量。

【叮。恭喜完成普通任务，解锁午餐图鉴009号凉鱼。】

【恭喜寿命值 30，解锁酱料——茱萸酱】

意料之中的系统声从脑海中响起来，孟锦绣脸上露出一个笑容，紧接着又忍不住叹息一声。

30点寿命值确实不少，但总是不够用的，还是得验证江少卿是隐藏顾客的猜想，将那1000点寿命值的任务完成。

可是，若是对方一直不来，自己要怎样才能验证呢？

令孟锦绣没想到的是，白日里她才刚为怎么见到那位江少卿而发愁，夜里便碰到一张熟面孔。

侍从是上次来还竹筒的那位，此刻正站在小铺面外，客客气气的开口道：“我家阿郎说，上回那绿豆粥十分清凉解暑，想请孟小娘子做些，明日送到大理寺去。”

孟锦绣有些意外的看着那侍从，而后点点头：“没问题，儿明日必定单做一盅送去。”

侍从又开口：“劳烦孟小娘子多做些，听我家阿郎说，崔公似也对这绿豆粥极好奇的。”

咦，大理寺卿也听说了她这里的绿豆粥？

孟锦绣惊讶的看向那侍从，便见他点点头：“是。”

孟锦绣略一思索，恐怕是听江少卿或崔九娘提过几次，因此便觉好奇，这倒也有可能。

孟锦绣点点头，朝那侍从笑笑说道：“儿知晓了，既如此，明日便多做几盅一同送过去。”

“有劳孟小娘子。”侍从点了点头，话毕便转身离开。

孟锦绣目送着那侍从离去，然后转身向阿萝交待：“明日我去大理寺送绿豆粥，你便不用去了，咱们停业一日，好好休息。”

阿萝听说能休息一天，连忙高兴的点头。

两人正说着话，外面又传来动静，孟锦绣转头看过去，发现是之前来买粽子的那少年郎。

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第31章 第31章 酸辣凉鱼、没想到