锦鲤小厨娘 第3章 营业第三天

叶一伊今日在大集添置了好些米面粮油共花去八十余文，荷包还算有富余，待路过瓜果摊前，瞧着这时节新鲜的脆李杨梅，想了想，到底买了一些。

杨梅在此时又叫朱梅，生津止渴酸甜开胃，可制成朱梅干或是朱梅汁，这山农要价也算良心，叶一伊足足采买六斤，随身的小篮已装的不能再装，这才带着小蝶回了院子。

“阿姐，这果子怎么吃？”

叶一伊将新鲜的杨梅倒入大缸，用清水没过，加入少许盐巴浸泡：“泡半个时辰后才能吃哦。”

小蝶乖巧点头，就守在这大缸旁边，默默算着时辰。

米缸和面都再次填满，叶一伊满意的看着自己的小厨房，又将家里的蔬菜和肉清点一遍，晚饭决定吃米。

喜食米饭的基因可能是刻在每个中国人的基因里，农家柴火煮米没有后世那么方便，但煮出来的米饭香甜松软，锅里一边煮着米，叶一伊走到房梁下剪了一根腊肠。

古人从很早前就懂得如何利用风干保存肉制品，叶一伊穿来之前，这个家就有了一些腊味，风干了一整个冬天的腊肠切成均匀薄片，在米饭煮至七八成熟的时候铺在表面，再磕上一个荷包蛋，继续蒸煮。

腊味煲仔饭，起锅之前配上汆烫好的油菜和酱汁，筷子轻轻把溏心蛋戳破，澄黄的蛋液裹上粒粒分明的米饭，香肠的肉香被充分激发，碳水和脂肪在舌尖碰撞，带来的，是充分的幸福和满足感。

小蝶差点舔碗，被叶一伊笑着阻止了。

姊妹两解决了晚饭后，叶一伊开始处理这些杨梅，当然，明日要出摊去卖的芙蓉酥，已经将面团和好在发酵了。

杨梅经过浸泡再用清水洗净，一部分的杨梅要再晾晒几天制成干，余下的，就用来熬成杨梅汁。锅里加清水杨梅和大块黄糖，小火熬制，等杨梅颜色便深便可离火，叶一伊将家中的瓷罐洗净晾干，倒入杨梅汁放凉，又取来一陶罐，准备充分利用再制成杨梅酒。

小蝶则在一边兴致勃勃的吃杨梅，那山农采摘的杨梅足足有乒乓球那般大小，吮一口，甜味偏多，果汁紫的发黑。小蝶的手上和嘴边都被染上杨梅汁，依旧停不下来。

这会儿贪嘴，过了没多会儿小姑娘就开始后悔了。

那杨梅好吃归好吃，后劲也不小，吃多了酸牙，便再吃不下别的东西了。

于是小蝶只能捂着腮帮可怜兮兮的看着叶一伊手中的芙蓉酥，好不可怜。

“叫你贪嘴。”叶一伊笑话她，手里还忙着芙蓉酥。

酥皮的制作要稍稍麻烦些，面粉里得加入猪油做成油酥，另一些面团被叶一伊用新鲜的杨梅汁染成紫粉色制成外皮。今日在粮铺换的豆沙一直在火上熬煮着，红豆软烂成泥已变成豆沙，晾凉后制成内陷，油酥外皮包裹着豆沙内陷，三种颜色的面团在叶一伊手里很快揉搓变形，最后成了一朵芙蓉花的模样，这还不算完，捏好的花型还得小心小心再小心的放入锅中油炸，确保油温不会将花型破坏，但顶上的花蕊又得必须开酥，这可是门技术活。

好在叶一伊手巧细致，过程虽艰难了些，但最后制成的芙蓉酥无论是卖相还是口感都算上等，这样费心思费时间的点心，明日必得卖二十文才行。

小蝶的牙酸一直持续到晚上，总算是在临睡之前尝到了心心念念的芙蓉酥，叶一伊又心疼又好笑的让她吃完去漱口净齿，小姑娘乖巧听话，还不忘帮她也取了洗具。

今日收获颇丰，却也是真的疲累。

叶一伊将一切安置妥当，很快便沉沉睡去……

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子时，白日那辆马车才刚刚从城郊回城。车上端坐之人明显带着火气，车内伺候人等均连大气也不敢出，一直到一个细嗓子带笑的宦官上车，旁人才松了气儿一般的退下了。

“殿下，今日该用膳了，宫里厨房知道您外出辛苦，刚送来的。”黄福全端上来一个小几，案面上摆着几样精致的菜肴和点心。

玄衣少年蹙眉睁眼，看了一眼那宦官，不耐开口：“不吃。”

黄福全赔笑：“已过子时，殿下今日还未用一口，官家回头知道，要怪罪奴的。”

“说了不用就是不用，那林宗正惹得孤一肚子气你还要凑上来！这些东西都不合孤的胃口，拿走！”

太子殿下素来对吃食颇为挑剔，黄福全显然知晓，但知晓是一回事，为难又是另一回事。

宗正卿掌管皇室外戚属籍，前几日冷不丁的往东宫送了好些册子，说是事关张娘子的娘家人定品定位之事，真是哪壶不开提哪壶，殿下本就因自己这位养母头疼上火，还偏偏要闹到东宫去，活该被骂！

黄福全伺候赵澈二十年，早已清楚自己这位主子的脾性，此刻愈发赔笑：“殿下若不食，奴今晚便着了病假躺下罢，左右也得被内廷司赏三十个大板，倒不如自行准备，后日，也不能陪着殿下赛马了。”

赵澈挑眉眯眼，看着面前讪笑油滑的人，哼了一声。

黄福全心领神会，立马递了玉箸上去，赵澈接过勉强应付两口，眉头蹙的越发深了。

“手艺越发不像话！”

“殿下说的是，奴明日就去教训那起子人，给殿下的晚膳，怎得也如此敷衍！”

赵澈又哼了一声，早已习惯他这说鬼话的模样，只是身边有阴诡心思的人太多，从小伺候他还能用着顺手的，也就这一个。

皇家马车一向平稳，却在路经西坊的时候狠狠的颠簸了一下，车内的人被差点甩了大弯，赵澈多少还能稳住，黄福全却差点眼睛鼻子一块儿撞上了马车内壁。

“混账东西！！怎么驾马的，殿下坐在车上，做事也这么不当心！”

黄福全气的鼻子都歪了，掀开马车帘就是一顿臭骂，那车夫吓得魂飞魄散，话都差点儿说不利索：“是、是小的不是……方、方才前头忽然闪过去一个黑影，小的吓了一跳，这才，这才……”

“当心些！伤了殿下，你十个脑袋也不够砍的！”黄福全气的叉腰就是一顿训。

车夫不断点头哈腰，黄福全骂够了就转身回了马车内，一边掀开车帘一边道：“殿下，您……”

话说一半黄福全就楞在当场，这偌大的马车内哪里还看得到赵澈的半个影子，空荡荡的，只剩下空气。

“殿下不见啦！！！”

夜半三更，梁城西坊内空荡荡的大街上忽然传来撕心裂肺的一声喊叫，连树上闭眼歇息的雀鸟都被吓了一跳，振翅高飞。