将军夫人的零食铺 第4章 爆米花

李夫人是翰林大学士的夫人，与秦老夫人交好。

李夫人古道热肠，在帝都贵妇圈子中颇有声望，但唯独有一点不好——

喜欢攀比，而且一定得赢。

偏偏秦老夫人也是个不服输的，这次李夫人邀约了几位官眷一起听戏，若是不去，好像自己落了下乘。

秦老夫人道：“这样吧，明天阮阮陪我去，你刚刚嫁过来，日后也少不得要和官眷们打交道，提前熟络一下也好。”

大闵朝民风开放，女子嫁了人，反倒不用像待嫁时一样，整日守在闺阁之中。

唐阮阮张了张嘴，想要拒绝，可是她看到婆婆这不容置疑的样子，便默默将话咽了下去，嚅喏道：“是。”

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自正厅出来，唐阮阮便直奔飞檐阁的小厨房。

她一进去，便感觉脏得很，锅碗瓢盆都积了一层厚厚的灰，且也几乎没有任何食材。

她不禁嘀咕道：“这小厨房平时没人使用么？”

秦修远的丫鬟明霜此时正好进来，便回道：“夫人，将军没有吃宵夜的习惯，所以这小厨房平时都空着，不若您还是先出去吧？小心脏了您的衣服。”

唐阮阮道：“无妨，我想把厨房收拾一下，平时可以用来做点吃的。”

明霜应声道：“是，奴婢来帮您吧。”

唐阮阮颔首笑道：“辛苦你了，多谢。”

她作为一个现代人，目前仍然不太习惯别人来伺候自己，能获得帮忙，自然是诚心道谢。

明霜一愣：“是、是奴婢应该的。”说罢，便立即找了扫把和簸箕，开始收拾起来。

“小姐，黄色嫁妆箱子里的物件，都搬进小厨房吗？”采萍和采薇已经把唐阮阮要用的物件找了出来，满满一大箱子。

唐阮阮眼前一亮，立即奔了过来，迫不及待地打开了箱子——

大到电烤箱、微波炉，小到裱花袋，奶油刀和饼干磨具，应有尽有。

可是没电怎么办？她试着拧了拧微波炉的开关——“腾！”，里面居然亮了！？

唐阮阮吓得赶紧关了，心里嘀咕道：这是什么神奇玩意！居然没有电也能正常用？！

看到这，她总算是放下心来。

采萍疑惑道：“小姐何时得了这么多新鲜玩意？”

唐阮阮胡诌道：“这些……是我成亲之时一个朋友送的，他、他游历四方，什么新奇玩意都有。”

采萍恍然道：“原来如此！”

此时采薇和明霜已经收拾好了厨房，唐阮阮便叫了小厮来帮忙把所有物件都摆在了小厨房中。

看着擦得一尘不染的灶台，以及陈列整齐的工具，顿时心情大好，她看到工具之中还藏着一块黄油，便忍不住想活动一下手指，便道：“采薇，帮我去大厨房取一些干玉米粒来。”

采薇应声离去。

唐阮阮也开始同步准备食材，采萍和明霜在一旁好奇地看着。

她先盛了一小碗水，又找到了厨房中所剩无几的玉米油和白糖，又找了个相对轻便的砂锅洗净——采薇便抱着一袋干玉米粒回来了。

唐阮阮在锅中加入玉米油，按理说需要油温烧到180度左右再下玉米粒，但是现在没有专用温度计，于是只能靠自己判断，她看到油中略微出现波纹，便觉得差不多了，将玉米粒缓缓倾倒至油锅中。

金黄的玉米粒在锅中炸出了响声，她拿起铲子轻轻翻炒，保证玉米粒始终受热均匀，不多久，锅中的玉米便“砰”地一声，炸出了第一朵爆米花，唐阮阮见状，立即拿了锅盖盖上，只听见锅里：“蹦！蹦！蹦！”的声音连续不断，似乎是调皮的玉米跳起来敲门，

此时，一旁的三个丫鬟都好奇地伸长了脖子看着，平时这干玉米都没人吃，此时也不知道夫人要做什么？

唐阮阮又端起砂锅轻轻晃了晃，尽量避免玉米粘锅。直到锅内的“蹦蹦”声消失，她才把砂锅端离了火，打开锅盖——

热腾腾的玉米香味扑面而来，金黄干燥的玉米粒，如今变成了一颗颗浅黄色的圆形爆米花，圆圆滚滚堆在一起，看上去十分诱人。

唐阮阮用筷子拨了拨爆米花，这形状很是不错，若是用平底锅，蹦出来的爆米花便是扁扁的不规则形，但是如果用砂锅，便能做出电影院中的那种圆型爆米花，那可是看电影必备零食啊！

对了，明天不是要去看戏？反正和看电影差不多，自然是要带些吃食去的。

唐阮阮如是想着，便继续开始下面的步骤，她另外找了一个小锅，加入一小块黄油和两勺白糖，少许清水，用火慢慢开始熬，当出小气泡的时候，她便开始搅拌，让水更好地蒸发出去，当气泡变大时，才是真的开始熬糖。

直到颜色便深，糖汁变得浓稠，她便一股脑儿将爆米花倒入锅中，翻炒均匀。

她仔仔细细瞧着，直到让每一颗爆米花都沾上糖汁，才停下翻炒，放下铲子后，胳膊都有些酸了。

原本浅黄的爆米花，裹了一层糖汁后，渗出的黄油奶香味，瞬间充满了整个小厨房。

采萍忍不住问道：“小姐，这是什么？”

唐阮阮笑道：“这是爆米花呀！”她用手捏起一颗，塞进嘴里：“嗯，还不错，若是等凉了会更脆。”

她见三个丫鬟眼巴巴地瞧着，便道：“你们要不要来尝尝？”

说罢，便拿起铲子，铲了一盘出来，给她们吃。

采萍采薇自是很熟了，可明霜却有些放不开，道：“这是夫人亲手做的，奴婢、奴婢不敢……”

镇国将军府驭下极严，她万万不敢僭越。

唐阮阮道：“没关系，我请你吃的，来——”说罢，她便端起盘子递给明霜。

明霜受宠若惊地拿了一颗：“多谢夫人。”

她看着手中的爆米花，圆润饱满，金黄的糖衣热热的还有些粘手。

闻一闻，奶香四溢，她便迫不及待放入了口中——

爆米花：吃我吃我！

唐阮阮：熬呜

爆米花，卒。

作者有话说

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第4章 爆米花