家有傻夫种田忙 第53章 火锅

江岁岁和江盼率先举手，“早就想看小安哥做饭了，你每次都不让我们帮你。”

楼安笑眯眯掏出钱袋递给他们：“去黄婆婆那里买些菜，有啥都买点，多买些。”

江盼不解，“咋不干脆做烤鱼呢？”

“吃了就知道了，快去吧。”

“阿岷可以帮小安吗？”江岷放下手里的棋子问他。

楼安朝他笑到：“阿岷的任务就是今儿陪妹妹和弟弟玩开心。”

江岷转头问他们：“愿不愿意让堂哥陪你们一起玩？”

安禾明点头糯糯道：“愿意，表哥教我们玩的这个游戏好玩，比竹牌好玩！”

江清笑话他：“术数算不清，每次都玩不过姐姐们，肯定不好玩。”

徐氏笑着说：“这是个运气游戏，我在旁边看着刚明明都赢了。”

安禾明尝到了乐趣，到底是小孩子，听到人夸就想显摆，“我可厉害了，姐姐和哥哥们都玩不过我！”

安禾晴向来是大姐姐的角色，闻言冲大人解释：“阿明不仅运气好，手气也极好，我们都退回起点好几次，就他一冲到底没有一点停顿。”

楼安摸摸安禾明圆脑瓜子，悄声对安禾晴道：“这是新手保护期，多玩几把就没了。”

江岷恰巧起身拿饼吃，听到这话眼睛一亮，兴致勃勃就招呼着几个小朋友开始了下一轮，势要赢一轮才罢休。

几人心照不宣相视一笑，这小傻子！

火锅底料要用到大量的辣椒和花椒，家里辣椒是有很多，就是花椒有些难办，他有些为难地看向徐氏，“娘，咱家花椒不够了，哪里可以买到现成的？”

“这还不好办？”徐氏放下奶茶，“后山上有好些花椒树，我现在去给你摘半个时辰就能摘回来。”

一个小时，这时间就有些赶了，楼安思索一会儿，问她：“能不能先到别家借些，这花椒炒料用，太晚了吃饭就迟了。”

“那我先去你几个婶婶家问一圈。”说完她就进屋拿上了一个小竹娄出了门。

“在家里就是这点好，”崔梨笑看着徐氏的背影说，“啥没有了，邻里之间走动走动就来了，关系也联络了。”

楼安点头：“乡里乡亲谁没个有事的时候，都是相互的。”

崔梨眨眨眼：“你可就算是我在大河村唯二的人脉咯。”

“嗐，”楼安摆摆手，“您可真是高看我了！”

两人话着家常的功夫，岁岁两姐妹买菜回来了，一人提着满满一兜子菜，老远就在招呼：“小安哥，我们回来了！”

楼安伸手接过两人手上的菜篮子，“这下真是够我们吃了。”

俩女孩儿手都嘞红了，卜一放松，都在甩着手。

楼安招呼着他们进厨房，给她们打了些水，“用水冲冲要好受些。”

他把菜分门别类放好，没想到黄婆婆年纪虽大，菜不仅种的好品类还五花八门，光平日能见到的就有不下六种。

江盼洗完手过来跟着他一起择菜，还不忘跟他分享，“黄婆婆把平日山上田里栽的菜都给我们装了点，说不够再去拿。”

“往后肯定是要的，”楼安说，“你俩出去歇一会儿跟你阿岷堂哥他们一块儿玩，我这里一个人很快。”

江岁岁一屁股挤到跟前，“又不累，我们很快帮你收拾了你也能歇一歇。”

楼安听得心里熨帖，也不再劝她俩，而是起身开始切肉，青菜回来了才想起肉应该早些腌好待会儿才好吃一些。

家里肥肠什么的江大生已经处理好了，除了炒调料，其他弄起来都很简单。

第一次做，他准备多炒一些底料，后面想吃的时候就方便一些，来人了用火锅招待既好吃又便捷还不失礼，可谓是一举多得。

“小安，”徐氏约莫是一路跑回来的，气儿还没喘匀就在院子里叫他，“一筐够了没。”

楼安放下手里的刀，转头看向已走到近前的徐氏，框有面碗那么大，半框其实就够了。

他给徐氏舀了点水，“先喝点水歇一下，又不是催得特别紧，您跑这急干嘛。”

徐氏端起碗咕咚咚喝两口，砸吧下嘴才道：“富贵人家的饭都是到点儿吃惯的，咱在这怠慢了就不好了，跑两步也不累。”

楼安知她也是因着崔梨收自己方子一事一直记挂着，遂也不多说什么，只加快了手上功夫，话都说到这份儿上，不赶着些就不好了。

把清油倒进锅中，七成热加入葱姜蒜，爆香后加入事先用温水发透的香料，这个时候就能闻到一点香味了，江岁岁没有江盼讲究，已经坐在了地上整理菜叶，她耸了耸鼻子，“感觉跟烤鱼味道也差不了多少嘛。”

“用的调料多些，待会儿加入你二伯娘做的豆瓣和花椒味道就不一样了。”

楼安见干料炒得差不多了，加入泡好的辣椒和花椒，这下香味激发出来，再倒入一点白酒和蔗糖，火锅的味道扑鼻而来，他分装一些出来后叫来徐氏：“娘，你把外边的锅拿进来，火锅要边煮边吃。”

上次煮鱼楼安就提过边煮边吃，这徐氏倒是不惊讶，她把锅放下问楼安，“端着碗在旁边会不会不太雅，毕竟是高门大户出来的。”

“那我待会儿去问一声，”楼安手上不停，把调料换了锅，掺好水端出了厨房。

盼盼很有眼力见儿地已经在生火了，看楼安端着一大锅出来，忙让开了位置。

楼安放下锅夸她：“果然还是女孩儿惹人疼，啥事儿都周到。”

崔梨笑着搭腔：“哥儿不也一样，你努力些，跟阿岷生他几个大胖小子，到时候让阿岷教他们读书识字岂不美哉？”

楼安惊惧道：“大婶，我这身子还有得养呢，大夫交代的。”

他是喜欢男人不错，可他也不喜欢生孩子啊。生起来痛养起来难，能拖一天是一天吧！

崔梨看他那瘦弱的身板子，歇下了话头：“这倒是，只有身体养好了生孩子才少受罪些，不着急。”

水煮开的时候，江清也回来了，一跨进院子，就大声询问：“什么味儿这么香？”

恰巧几人游戏结束，江岷起身拉她，“是火锅，小安第一次做。”

楼安退了些柴火，让它小火慢慢熬着，叫了声小姑，而后问：“小姑和大婶介意咱们边煮边吃吗，这样烫着菜吃才香些，若不不方便，我待会儿就全部煮了再捞起来装盘也成。”

“我倒是不在意，”崔梨摆摆手，“就是孩子还小，会不会烫到？”

见江清也一脸担忧地看着他，楼安知晓这火锅今日是吃不成了，也不再强求，说：“就一道煮完吃吧，下回我把可以边吃边煮的锅做好了到城里来叫你们，到时候再来尝尝。”

“行。”江清一锤定音，她也不太喜欢端着碗在手上吃，只是方才崔梨都发话了，她再说不愿意就显得矫情，得亏了崔梨拿了小孩儿说事。

“二哥去哪了?”她从回来就没看见，这都快吃午饭了咋还不见人。

“他在后院园子里种空心菜，你回来没看见？”徐氏问她。

“哦，”江清恍然，“难怪没看见，我绕了一圈从河边回来的。”

“这大太阳，去河边作甚？”

“许久没转转，就想着走走看。”江清有些不好意思。孩童的时候她最是喜欢去河边跟着一群小子逮鱼摸虾，那时候虽没这么多银钱，可是自由自在好不快活，过久了官家太太的生活，有时候很是怀恋曾经的简单。

因为要弄成冒菜，楼安重又弄了些葱姜蒜泥和辣椒面，后面煮好菜后淋上一勺滚油，浓香的麻辣扑鼻而来，几个小家伙纷纷放下的手中的游戏，也不用大人催促，自发就去排队洗了手。

江清跟楼安吐槽：“平日在家吃饭总是千呼万唤，今儿个不用说就知道上桌，不知道的还以为家里短了他们。”

末了，她也感慨：“不过到底是小安做的饭菜，光闻味道就让人口水泛滥。”

江大生此时也回来了，听闻这话连连赞许：“自小安嫁进来，我们家是变着法儿地换口味，口味越养越叼，往常我给人盖房子能吃饱就不错了，哪还能奢求什么口味？”

他侧了侧身，抿一口水接着道：“如今口味不合食之无味，宁愿饿着肚子回家吃点剩菜也不愿讲究，这乡里人哦，还是不能好日子过惯了哟。”

江清怼他：“您收收嘴角再说这话更有信服力些。”

楼安听得好笑，招呼众人上桌：“来尝尝我们第一顿火锅冒菜。”

“正好我从府城带回来的梅子酒，配着一定香。”江清看向徐氏，“姐，劳您取出来了。”

徐氏应声乐呵呵进屋，翻找半天才出来，一放桌上就朝着崔梨笑：“这瓶子长相这么精致，初时拿到手里我还不改认，反复确认几次才拿出来。”

确实很精致，没想到这个时代的彩釉竟然这般成熟，瓶身一簇兰草釉得惟妙惟肖，艺术品装酒，楼安都觉得银钱烧得慌。

崔梨解释：“家中有许多这样的空瓶，就想着来装酒，你们喝完酒还能用的上。”

“单纯摆在那里都是极好看的，”徐氏很是欢喜，给大家斟满酒，举杯道，“端午安康，常回来走走。”

楼安诧异，徐氏一个乡土人家，没想到还会酒桌上的道道。

酒饱饭足，江清一行人也没再多呆，家中还有许多事，未歇就打马回家了。

江岷噘着嘴不高兴：“小安怎么把阿岷的棋子送走了，阿岷没得玩了。”

“已经让叶叔给你做新的呢，”楼安捏了下他噘长的嘴，“都能挂油壶了！”

江岷这才作罢，高高兴兴拉上岁岁盼盼两姐妹玩起了纸牌。

徐氏看不过，“你不午睡，妹妹们就不睡了？哪有你这样做哥哥的？”

“我们才不想睡，”江岁岁反驳，“刚刚吃了好多我坐都不敢坐下，得玩会儿消消食。”

楼安循声看过去，果然，小姑娘半蹲着马步正在给大家发牌，楼安笑的前仰后合，“又不是没得吃了，吃这撑作甚？小心胃撑大了以后长成个小胖妞。”

江岁岁朝他做鬼脸，“才不会，睡去吧您！”

楼安摇摇头，跟着徐氏进了厨房开始收拾方才的残局。

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第53章 火锅