家有傻夫种田忙 第45章 制冰

时间还不算太晚，江大生成日在他那一亩三分地上琢磨，得到晚上饭点儿才回来，江岷和徐氏在四婶家做活儿，也得天黑才归家。

楼安取出硝石，虽然没有太多，但试试还是可以的。

他先用水盆装了小半盆水，而后里面用小铁盆装上井水，把硝石放进去，加点粗盐，不停搅拌，他用手试了下水温，确实降下去一些，他有些惊喜，不停地少量多次加入硝石。

楼安聚精会神，汗水划过眼睑疼得他一激灵。

他掀起衣角擦了擦汗，眼见着盆里渐渐凝出冰晶，激动地两眼放光，网传的方法没想到这么有用！

就是有些费硝石，楼安看着一斤硝石制出的一小盆冰块，不能大量买卖着实有些可惜，不过想想也能理解，这玩意儿是做爆竹火药的重要材料之一，朝廷管控是理所应当。

“小安！你在干嘛？”

头顶突如其来的声音吓了楼安一跳，他小心把盆放好：“今儿这么早就回来啦？”

“不早啦，”江岷手指外面，“天都黑啦！”

说完他眼巴巴看着楼安：“你在干嘛呀，我和娘在外面叫了你好久。”

楼安这才意识到时间经过去了这么久，他准备起身，不聊腿脚已经麻到没有知觉，只能扶着江岷，神秘兮兮道：“在做好东西，阿岷去摘几个番茄。”

江岷眼睛一亮，把他扶到凳子上，一溜烟儿跑了出去。

正巧徐氏手上拿着几根黄瓜进来，“他这是去干吗？”

“摘西红柿呐，给你们做番茄沙冰。”

“冰？”徐氏正觉异想天开，就见地上盆里的冰块，声音都提高了八度，“哪来的？”

这一小盆得不少银子，她家可用不起！

楼安凑到徐氏跟前小声道：“娘你千万别跟人说，这是我买的硝石制成的冰块。”

“硝石？就腌腊肉放的那个？能制冰？”

一连三个问句问得楼安猝不及防，“对呀，昨儿我在药铺买的，还登记了呐。”

徐氏并不知晓这是制作烟花爆竹的东西，很有些诧异：“村里都会做的东西，药铺还登记？”

“是呀，朝廷明令禁止私人买卖的。”

徐氏恍然：“怪不得每年的硝石只能在村长的主持下炼，原来是这个缘故。”

接着，她给楼安解释：“咱村儿除了水田，其实很多旱地都种不出庄稼的，但里面的土却是能炼出硝石，只是原以为是炼这东西费力不讨好，村里才歇了心思，原来竟是因为朝廷禁止。”

“您做的话一天能炼出多少？”

徐氏想了想：“小碗，没几两。”

楼安彻底歇了制冰的心思，感慨：“想要吃口冰的好难！”

徐氏笑说：“你爹以往都是把水囊放井里泡两个时辰，出来的水冰凉爽口，夏天喝着很舒服，其实不用那冰块也是可以的。”

“哎，夏天要喝冰饮只能这样了。”

徐氏看着盆里的冰块：“这是多少硝石做出来的？”

楼安竖了根手指：“一斤。”

徐氏沉吟片刻，下定决心般：“你若是想要硝石我和你爹一天弄个半斤是没问题的，往常村子里有人自己要用，村长都是睁只眼闭只眼，就是不好大张旗鼓，否则有人眼红告诉了村长，他也不好做。”

楼安想想风险问题，还是道：“算了，隔十天半月去药铺买吧，稳妥些。”

徐氏也说：“也不知道这硝石有什么好管的，稍微有点钱的谁去拿这治病？”

楼安告诉他：“硝石是做火炮必不可少的成分，朝廷管制也是合情合理。”

“难怪。”徐氏话未说完，江岷手里拿着五六个番茄进来，献宝似的放桌上：“阿岷找来了，小安可以做了吗？”

楼安敲他：“好吃嘴！”

他走到灶前生火，指挥江岷：“你把冰块捣碎。”

眼见着徐氏要接过活儿，楼安道：“娘你把黄瓜拍了吧，我这会儿就开始煮粥了。”

“好嘞，”徐氏应一声，“你爹咋这晚还没回来？”

楼安给锅里掺上水：“过会儿天黑了还没回，咱们就去田边看看。”

水开给番茄烫了皮，倒了米进锅里，江岷走到他旁边：“小安你好了没，阿岷把冰块打碎了，冰冰凉的，好好吃。”

楼安把番茄切小块儿，放进盆里加入白糖就，没时间腌制就只能快速搅匀，而后分成四份，再在每个碗里舀上冰沙，简易番茄沙冰齐活儿了。

楼安端了一份给徐氏：“娘，待会儿再拌黄瓜，先尝尝，否则一会儿化了。”

江岷已经吃上了，眼睛眯缝着吃得很是欢喜。

院门吱呀的声音响在几人耳畔，顺着窗口看过去，就见江大生浑身湿哒哒地扛着锄头，手里还提着一尾鱼。

徐氏连忙放下碗：“这是咋了？”

江大生嘿嘿一笑：“跟陶家小子摸鱼去了，瞧！”

说着他还把鱼往上提了提，楼安快步上前接过他手上的鱼，“爹你快去换身衣服，别着凉了。”

江大生放下锄头，“鱼还活着，用盆先养着，吃的时候再杀。”

这鱼只有三斤重，家里的大木盆养着绰绰有余，他把鱼拎进厨房的时候徐氏已经把盆摆了出来，“先放下，我去打点水。”

说着提上桶就出了厨房。

楼安给锅里添把柴火的功夫，江大生已经换好衣服出来了，江岷很有眼力见儿的把沙冰递给他：“小安做的，可好吃了。”

江大生感受着手中的冰凉，疑惑道：“哪来的冰块？”

徐氏把水倒进盆里：“小安说用硝石做的，让别声张。”

江大生再次对楼安刮目相看：“小安好本事啊！”

楼安叹气：“可惜不能买太多，否则夏天就能常吃了。”

江大生倒是想得开：“偶尔买来做了吃一回也是极好了，我这辈子还是第一回在夏天吃到冰块呐！”

徐氏也说：“是呢，这也是那个方子上记载的？”

楼安愣了一瞬才想起自己之前胡诌的借口，“是的呐，感觉捡到了神仙的宝物。”

徐氏深信不疑：“那便是了，只有神仙才能想出这么多新奇的东西。”

倒是江大生闻言瞟了楼安一眼，低笑着摇了摇头。

江岷已经把自己的吃完了，徐氏作势给他分一些，被楼安制止：“娘，别给他了，再吃待会儿铁定得肚子疼。”

徐氏这才作罢，楼安也不顾江岷委屈控诉的眼神，兀自吃完自己的那份。

“出一身汗吃这个简直赛神仙了，怪不得神仙能记载这等做法。”

几人歇了会儿把粥晾凉才吃晚饭。

楼安喂完小奶狗，村子里早已经没了灯火，他跟江岷轻手轻脚烧了大锅水，仔细洗漱一番才睡下。

做了一天活儿，出一身的汗，不洗澡身上黏糊的很，晚上睡觉都睡不舒坦。

早上徐氏开院门儿的时候，门口硬挺挺杵着个人，给她吓得差点厥过去。

来人一把扶住她：“婶子咋了？”

徐氏捂着胸口缓了半天，“你这娃娃，天都没亮，咋的这么早就过来了？”

叶方摸摸鼻子，这下也反应过来他吓到徐氏了，不好意思说：“娘说小安哥出门早，让我早些过来。”

徐氏把人邀请进来：“吃饭了吗？”

“吃了婶子，”叶方道，“娘早上特地给冲的鸡蛋糊糊，很好吃。”

说完他意犹未尽舔了下唇。

徐氏看十五六的小伙儿瘦得跟竹竿样，知晓他定是没吃饱，作主张到：“婶子煮了好些粥，你安哥昨儿做了卤蛋，来跟着吃两口。”

恰巧楼安和江岷也打开了门，看见叶方打招呼：“小方这么早？”

叶方站在院子里手足无措：“怕你们走了，吃过饭就来了。”

徐氏趁着几人说话的功夫把粥给大家端出来，还端了盘泡菜，一碟剥好的卤蛋。

江大生从门外进来，手里摘了片大荷叶：“叶子这么大了，我看好多花苞，过两天可以看荷花了。”

楼安招呼着叶方坐下一道吃饭，还抽空接过荷叶：“若不是摘了荷叶影响藕的生长，高低我得用这叶子包卤味。”

徐氏笑呵呵说：“到时候收成了你想摘多少摘多少。”

因为楼安要去占摊位，几人饭间便不再讲话，几口吃完把要带的东西装上车，三人就出发了。

虽说隔壁馄饨摊的老板说要帮忙占着位置，但毕竟不太熟，楼安也不想欠人情。

没想到刚出村子走上乡道就碰到了张老汉，此时他车上正拉着俩个人妇人，估计到了村口都会等一等生意。

见着楼安，他高声搭话：“小哥月余不见竟是自己驾着牛车了。”

楼安停下车：“是呢，前些日子好些时候去城里都没坐着车，索性就咬牙买了牛，来年家里春耕也省得到别处借牛了。”

“这说的是，”车上一婶子接过话茬，“咱村儿里就两家有牛，有一家借用一下每次还得付三文钱，我们几家都合计着一起买一头。”

“是这个理儿，”张老汉说，“自己有了才是真的有！”

楼安笑着告辞：“那张叔我们就先走啦，还得上去租个好一些的摊位。”

张老汉摆摆手：“去吧，注意安全。”

楼安含笑点头，驱车继续朝着城里赶去。

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第45章 制冰