家常小饭馆 第6章 第 6 章

元巧用左手拿着勺子慢慢搅动，另一边右手也没闲着，往刚才搅面糊糊的碗里磕了一个鸡蛋，用筷子将蛋黄蛋清搅匀。

看着这边小锅里已经起泡的面糊糊，元巧将搅匀的鸡蛋液慢慢的倒进锅里，边倒边用勺子搅个不停。

被倒进锅里的鸡蛋液因为元巧的搅动成为了细细的丝状，接触高温的水后瞬间凝固，均匀的分布在白色的汤里，黄白相间，看着十分漂亮。

当然，甜食爱好者元巧不会忘记最后再往锅里加一勺糖。

做好的鸡蛋白面糊先放到一边，元巧将炒锅搁在灶上，倒油。

等用油将锅润了一圈之后，放进去切好的蒜瓣儿爆香，香味出来以后，将盘子里切成丝的土豆一次性的倒进锅里，迅速地翻炒。

大多数人炒土豆丝之前都喜欢将土豆丝过一遍水，将表面的淀粉洗掉，这样炒出来的土豆丝清脆爽口。

但是元巧不一样。

元巧就非常喜欢吃面面的东西，红薯南瓜土豆这些都是她的最爱，平时自己做着吃的时候土豆丝更是从来不过水。

甚至将土豆丝炒好之后，还会专门往锅里加点水炖一炖，保证每一根土豆丝都有那种裹着淀粉的面面的口感。

土豆丝在锅里与热油碰撞，发出“呲呲”的响声，一种属于土豆特有的香味也从锅里飘了出来。

为了使土豆丝受热均匀，不会粘到锅底，元巧边用铲子翻动，边用左手将炒锅往上一颠。

瞬间所有的土豆丝都从锅里飞出来，在空中翻滚了一圈之后又稳稳地落在了锅里。

元巧往锅里加了一小勺酱油一小勺盐，翻炒两下，又加了小半碗的水，炖了两分钟之后，关火，起锅装盘。

阳城人大多数口味都很重，做饭一般都加重料、大料。

但是偏偏不知道为什么，元巧却是个口味很轻的人，平日里自己炒菜酱油都不放多少，对辣的忍耐度也不是一般的低，吃火锅也从来都是清汤的。

元巧把新买的馒头拿了一个放到盛土豆丝的盘子里，拿了个托盘，将饭菜都端到电扇底下的桌子上。

临街的两大扇玻璃窗和玻璃门外面都拉着卷帘门，店里的光线昏暗的不得了。

元巧拿了钥匙，把玻璃门这边的卷帘门拉起来，阳光瞬间就照了进来，一下子亮堂了不少。

元巧坐下，一口馒头一口菜，吃的津津有味，边吃边想着什么时候会有家教的活找上门来。

谁知道正想着呢，家教的活还没来，店里有人来了。

元巧正想的出神，就听到一阵铃铛晃动“叮叮铃铃”的声音，是玻璃门的门把手上挂着的那串铃铛发出的响声。

接着一个粗哑的男声响起来，语速很快，“奶奶，您终于开门了，来两个包子……”

忽然那人似乎意识到了什么，声音戛然而止。

元巧咽下嘴里的饭，抬头，就见到了一个推着小平头穿着市一中校服的男生张着嘴，疑惑地左看右看，嘴里还念叨着，“没错呀，我没走错，就是小饭馆呀！”

小平头一回头就跟元巧对上了视线，似乎没想到坐在这里吃饭的是个这么漂亮的小姐姐，颇有些打扰了别人的不好意思，“姐姐，对不起啊，我不知道店主换人了。”

元巧想着这应该是走读的学生出门晚了，又不想去学校餐厅里人挤人，就打算在校门口买个早点吃，看这熟悉的样子估计也不是第一次了，奶奶还在的时候估计没少来。

看着他挺着急的样子，元巧也没有多解释什么，直接告诉他，“今天没有准备早点，以后可能都要关门歇业了，你要买早餐的话可能得去学校餐厅了。”

元巧没给他推荐别家店是因为这条街上就元巧他们家一家小饭馆。

小平头可能也意识到时间不多了，点了点头，“我知道了，谢谢姐姐，姐姐再见。”就又风风火火的跑出去了，只留下了一串“叮叮铃铃”的铃铛声。

元巧看着人走了，就又坐下来吃饭，却没想到小平头的到来，只是个开始。

……

等元巧把碗盘送到厨房水槽里洗的时候，她已经劝退了十来个来买包子的人了。

元巧知道奶奶有在卖早点，因为奶奶说她人老了，觉少，每天醒的很早，也没什么事儿，想早上蒸几笼包子卖。

元巧本来不同意，觉得起得太早，怕累到她。

后来奶奶说不怎么累，包包子最累人最费功夫和时间的不过是剁肉和和面。

家里有绞肉机，也不用剁馅儿，肉直接放在绞肉机里，面团前天晚上弄好，第二天也不用起很早。

元巧想了想，也就同意了。

可是元巧怎么也没想到，奶奶的包子生意这么火爆，就吃饭的那十分钟就来了十来个人，还都是一张口就要两三个的。

元巧知道奶奶包的肉包有多大，只比自己的手掌小一圈，用上家里的大蒸笼，这么多个人要买的包子怎么着也得蒸个两大笼。

怕一会儿再有人以为小饭馆恢复营业进来问，元巧吃过饭就把店门给锁了。

看了看手机，发现没有微信没有新朋友添加，电话也没有未接来电，元巧有点小失落，后来一想红色的广告宣传单才贴出去一个多小时，又不由得笑自己心急。

想来想去没事儿干，元巧决定干脆把家里的卫生打扫一遍，把床单衣服什么的都洗洗晒晒。

虽然自奶奶去世已经三个多月了，家里长时间没有人打扫，已经落了一层灰。

元巧把床单被套什么的扔洗衣机里，用湿抹布把二楼走道的栏杆给擦了一遍，等干了之后，从房间里把被子拿出来晒上。

因为本人是个吃货，还有个大厨梦，所以元巧元大厨的口味我就照着自己的写了哈哈哈哈！本人就是那个火锅永远都是清汤的人，因为吃不了辣。每次听别人说火锅有多好吃，辣的吃起来有多爽，不吃辣根本体会不到火锅的魅力。我都插不进去话。可能我永远都体会不到火锅的魅力了，伤心呜呜呜！

作者有话说

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第6章 早饭