基建在原始 第11章 即将到来的冬季

祁苏这样想着，也就顺口问了，然后才知道，部族里根本没有真正好的肉的保存方式，前面他收到的那些大块肉干，都是在最热的天暴晒出来的。

丛林山脉，高温也代表着下雨的可能性特别大，暴晒的肉干沾了雨气，很容易变质腐烂，所以能晒出来多少肉干，完全看脸看天意。

而且肉干晒好了，也不是就安全无虞了，晒好的肉干虽然不会腐烂，但是会被虫蛀。

因为种种原因，最终留存到冬季的肉干相当少。

这里的冬季大雪不断，滴水成冰，很多动物都会冬眠，不冬眠的也藏着不敢出来活动，所以冬季想要获得肉食是非常难的。

别看老虎们现在一个个膘肥体壮、皮毛水滑，一个冬季下来，全都会饿得骨瘦嶙峋。

最重要的是，大老虎还勉强能抗，虎崽才是最难的。

冬季对于虎崽的威胁不单是稀缺的食物，还有零下的低温，一到冬天，幼崽就很容易出现死亡。

准确的说，不只是幼崽，如果天气过于严寒，成年虎都有很多死亡。

听了锅火的叙说，祁苏目瞪口呆，反应过来之后，不禁后悔。

是他太想当然了，他从未受过冬季食物稀缺的困扰，来到这里后，看到虎子们天天懒洋洋的，危机的那根弦儿也被没触及。

可事实上，缺少食物的问题一直存在，冬季即将到来，会有多少虎子因为饥饿，看不到明年的春暖花开？

祁苏连忙拉过锅火，走到那一大堆肉旁边，“腌起来就是把这些肉抹上盐装好，可以一直保存到冬天。”

锅火木然看着祁苏，他们当时晒那些肉干费了不知道多大劲儿，肉这样随便一弄就能保存到冬天？怎么可能？

“崽崽，我明白你不想冬天被饿肚子，但照你的方法，肉不可能存久的哈。”

锅火长叹一声,拍了拍祁苏的肩膀，他何尝不想肉简简单单就能存到冬季，但这根本就是不可能的事。

脚踏实地的行动永远比轻飘飘的言语有用，祁苏也不争论，他拿起骨刀开始处理石台上的肉。

“相信我，这些肉肯定能保存到冬天，我们冬天将不再缺肉吃！”

锅火觉得自己肯定是疯了，他看着祁苏坚定的眼神，竟然有一瞬间真的相信了这个幼崽的话，回过神来之后，他立马将这个不理智的想法按了下去。

不过觉得祁苏疯归疯，锅火也不会让他干拆肉这种体力活，小小的一个还没有半人高呢，伤了筋骨不长咋办。

锅火忙着给崽子们炖肉汤，只能把二黑叫进来给祁苏帮忙。

为了感谢二□□忙，祁苏表示，这些肉腌好了可以分二黑一半，顺便给二黑科普了一下什么是腌肉以及腌肉的作用。

二黑的神经大概和他的体格一样粗，根本没有怀疑那根筋，停祁苏一说，差点儿没兴奋得蹦起来。

冬天不缺肉，就这五个字，就足以让虎疯狂了！

哪个冬天，他们不是忍饥挨饿，逼不得已，甚至要去吃那些冻死在雪地里的动物尸体。

要知道，在食物充足的夏天，动物尸体他们可是看都不看一眼的。

二黑狂喜着跑出去吼了一声，胡乱趴在平台上的虎全都躁起来了，用比看土豆饼饼还要渴望的眼神看着祁苏。

关乎着怎么度过酷寒冬季，就算只有万分之一的希望，他们也愿意用百分之百的努力去尝试！

见这情形，祁苏也老实不客气，他立马让二黑把外出狩猎的虎子叫一半去搬盐矿石。

据他的观察和询问，其实捕猎完全用不着那么多虎子，大多数虎子出去都是漫山跑漫山玩儿，扑个兔子挠个狐狸，抓不抓到的无所谓，玩得开心最重要。

留在这边的虎子则分为三部分，两个做石锅，两个砸盐矿石、过水过渣、把盐水放进锅里煮。

以前不着急用盐，晒啊烤啊的无所谓，现在要用到大批盐，自然还是煮盐来得快。

其他两个，则负责劈肉，两百多斤的整头野兽肉，分成长约六十公分，宽二十公分的大肉条。

肉分好了，简单清洗后，把煮好的盐往上雪花似的撒，撒完盐抹一抹拍一拍，让盐尽快浸入肉里，拍完之后，就把肉放进做好的石锅里。

石锅的尺寸大小都是控制过的，肉条横着放下去，刚好能放下。

狩猎的三头虎子搬盐矿石回来的时候，一个石锅里已经整整齐齐的码了一层新鲜的肉了。

三头虎子全都用爪子扒着锅边儿，伸着大脑袋往里看，还想伸爪挠一挠，

“肉这样放就能存到冬季？”

“只这样放当然不行，还得敷盐，祁苏说了，盐可以让肉存很久。”

“确定吗？真的能行？”

“行不行的，试试不就知道了。”

“如果真的能让肉存到冬季，那盐可是个宝贝。”

祁苏刚巧走过来，听到这句，他挑了挑眉，盐号称生命之源，可不就是个宝贝吗？

长期不吃盐，会出现眩晕、肌肉痉挛、视力模糊等情况，严重的还会出现脑水肿，有时候夜晚肌肉抽筋，就是盐分摄入不足导致的低钠。

在古代，盐铁官营，盐和铁的地位一样重要，就算是在现代，盐也是刚需。

祁苏走进，摸了摸一头大老虎的脑袋，“洞里过滤盐的水不够了，你们去运些水回来。”

“嗷！好！”

“我现在就去！”

其他虎子都是说动就动，跳下石锅就往河边跑，唯独被祁苏摸头那个虎子不同，它大爪子挥开祁苏的手，

“不准摸我的头！”然后换了个和祁苏相反的方向，飞奔着跑了。

祁苏不敢相信的看了看自己的手，怀疑自己撸虎的方式不对，“我有哪里冒犯到它吗？”

一般虎子们不都挺喜欢被撸吗？就连二黑那个壮汉，被摸了头都要蹭蹭他呢。

“她们雌虎就是这样的，产了崽之后，看周围所有虎都像是抢了它肉似的。”

锅火慢腾腾的走到祁苏身边，脸扭啊扭的，完全不知道该摆个啥表情，显然他还是不相信祁苏胡乱一搞，就能解决历代锅火都没能解决的过冬问题。

但最终他也啥都没说，只无奈的叹了一口气，转身去监督虎子们干活了，反正大家闲着也是闲着，腌肉就腌肉吧，崽子还小，总该宠一点儿的。

祁苏点了点头，原来是这样，为母天性，都不喜欢别人碰自己的崽子，他这个空降人员天天围着小崽子转，青草不抽他一尾巴已经不错了。

他检查一下石锅的尺寸大小，又看了看熬盐石锅的情况，发现有两个煮了两次盐的石锅已经快破了，连忙让虎子们把盐水换进另外一个石锅里。

石锅啊陶锅之类的就是这样，不能长期干烧，也不能骤冷骤热，不然它就能裂给你看。

又来回转了几圈儿，无论是做石锅还是煮盐或是给肉敷盐，都井然有序，就算偶尔有点儿小状况，有了经验的族人也能处理。

看着一切正常，祁苏也放下心来，托付锅火看着，他去琢磨另外一种容易储存的肉。

敷了盐的肉，在锅子里放两天让盐融进肉里，再拿出来挂在通风处，就是他老家每年都要做的腊肉了。

而把融进了盐的肉用草木树枝形成的烟熏一熏，就会变成另外一种独具风味的烟熏肉。

这两种肉做好之后，都可以存放一年以上，过个冬季是再简单不过的事情。

除此之外，他还知道一种好的火腿肉，制作周期长达三年，不要说存放一个冬季，存到天荒地老都没问题，可惜他不会做。

接下来两天，虎子们一直在捕猎、熬盐、腌肉。

第五天，祁苏掀开石锅上盖着的兽皮 ，最开始腌的那批肉的盐已经基本化进去了，他检查了一下，别说腐坏，连点儿异味都没有。

锅火一点点看着新鲜猎回来的野兽变成锅里屯积的肉墩，在祁苏掀开锅盖之后，已经完全无法用语言表达自己的心情了。

他历经几十个冬季，每次都想了无数办法，可当真正冬季来临的时候，依旧有很多虎死亡，尤其是崽子，每个崽子身体变冷变僵的时候，他都觉得半条命也跟着去了。

可这个无比严峻的过冬问题对祁苏来说，似乎根本不算什么。

锅火看着还没有他胸膛高的祁苏，眼眶突的酸涩起来，他们冬天食物稀缺的问题，似乎真的解决了。

祁苏被锅火饱含情感的眼神盯得挠头，他大概知道锅火在想啥，可他真的觉得他没做什么，对于一个现代人来说，腌肉真的不是什么了不得的技能。

实在应对不来这种场面，祁苏只能继续忙活，假装看不见快哭了的锅火。

他让族人搭个架子，把其他三个石锅里的肉晾起来，留个石锅的肉他来处理。

山洞和外面的岩石平台堆着的东西很多，做牙刷的时候，祁苏就发现平台上有一棵很大的枯果树。

这颗果树枝丫纵横，连枯叶子都还吊在上面，显然虎子们把树扛回来之后，就没收拾过。

一般那些做柴火的木头，虎子们在外面就会劈成段，这个显然不是要做柴烧的，所以祁苏真的很好奇，是什么力量让虎子们扛回一整棵树放在这里。

“这个啊。”二黑正巧路过，他回想了一下，“就是那个毛果子嘛，我怕鸟吃了果子，就把树带回来了。”

祁苏再一次见识了虎子们的骚操作，吃果拔树，您可真行。

和虎子待得越久，祁苏觉得自己的世界观受到的冲击越多。

这果树他看过了，是果实七月成熟的桃树，你说你吃果子拔树也就算了，七月到现在，少说三个月过去了吧，到现在为止，这树还保持着完整形态立在这里。

你们就没有虎想到要劈一下枝丫，把它拾掇拾掇，不让它占这么大空间吗？

今天运水的三头虎子早早的回来了，哐哐哐，玩儿似的一人搬回了一缸水。

见虎子们蹦蹦跳跳，依旧活力十足的模样，黑监工祁苏干脆让他们每人再去劈棵桃树回来。

安排虎去劈树，他则在这边搭了个低矮的三角棚，就是那种一根杆子，两头三角架撑起来的简单人字棚。

人字棚搭好后，把石锅的腌肉拎出来，密密排着挂在三角棚里。

等虎子们带着桃树回来，先劈一棵桃树的枝丫叶子盖在三角棚上，其他的树叶也劈下来，不过不是盖在棚上面，而是准备当柴火烧。

锅火正忙着带领族人拿肉，石台一半的地方都被木架占据，随着族人麻利的动作，肉一条一条的被挂上木架，

见祁苏又在鼓捣奇奇怪怪的东西，锅火立马凑了上去，经历了这么多事，尤其是这次腌肉，他对祁苏已经有种盲目的信任，觉得他做啥都有道理的样子。

他见祁苏拿了根烧得火苗腾腾的木块放在三角棚里，然后洒了把青翠的树叶上去，不由摇头，

“祁苏祁苏，你这样火燃不起来的，要用晾了很久的树才行。”

祁苏一笑，“要的就是它燃不起来，”

他小心的又洒了把桃树叶，保持一个火燃不起来，但是又不会灭的状态，

“烟熏肉，当然是要用烟熏了，要是火燃起来，那就不是烟熏肉而是烤肉了。”

锅火虎脸懵，什么是烟熏肉？什么是烤肉？祁苏又在说他听不懂的话了。

虽然不懂什么是烟熏肉，但很快，锅火就明白它的好处了，随着袅袅青烟升起，一股桃树叶特有的清香伴随着淡淡的肉香缓缓飘了出来。

锅火不由自主的吞了下口水，“好香。”