回城后的美味生活[八零] 第18章 熬鸡汤

邱爱婷一脸忐忑地看着何在言，这个办法可行吗？

何在言却有一些意外，他没有想到罗青梅要自己做东西去城隍庙那边卖，还给邱爱婷提了这么一个建议。

因为过去那些年的政策，现在的大部分人都对自己做生意这事有着天然的排斥，认为这是走资本主义道路，是在玩火，还是找一个正式的工作稳妥。

但是对于那些进城卖菜、卖鱼啥的农民，这一些鄙视人家做生意的人，依然照买不误，就是这么的矛盾。

“爱婷，这个主意我看可行，你去找黑八，让他跟你一起弄，既然要做，那就做大一点的，小打小闹能赚多少钱？”

这事让何在言对罗青梅愈发好奇了，有一手好厨艺，思想也不死板，且在她的身上有一股特别的气质，真的不像是普通工人家庭出来的孩子。

何在言想到除夕晚那天晚上吃到的烤羊排，外酥里嫩味美，不由舔了下嘴唇，可真美味！

在邱爱婷的形容下，罗青梅做这个羊排可不是一般的麻烦，但好菜确实值得这一些程序。

他不知道罗青梅的厨艺具体如何，但从这个烤羊排可见，她会的菜肴应该不少，只要提供是食材和少许工钱，就有美食吃，他以后不用再委屈自己的胃了吧。

何在言看着邱爱婷去隔壁敲黑八的门，他想了想，进屋搜刮了下食材，择日不如撞日，今天就请她帮忙熬个汤吧。

罗青梅把磨好的米浆提进屋里发酵，出来就看到何在言和邱爱宏提着东西走进来。

“青梅姐姐，青梅姐姐，何大哥有事找你帮忙。”邱爱宏蹦跳着到罗青梅的身边，往她的手里塞了一颗大白兔奶糖。

罗青梅摸摸他的头，看向何在言及他手里提着的篮子，只看得到一只乌鸡。

“我今天比较忙，能改天吗？”她今天要蒸不少的碗糕，再帮忙做菜的话，怕做不好。

“我想请你帮忙熬一锅乌鸡汤，适合两位老人喝的，应该不会很费时间，有什么需要打下手的，我可以帮忙。”

罗青梅听说是熬汤，不由犹豫了一下，确实不怎么会耽搁时间。

“行吧。”罗青梅看着桶里剩下的米，也就一两斤的样子，现在十点多，吃完午饭应该能磨完。

“你要往汤里加什么东西？功效是侧重哪一方面的？”

她看何家也不像是缺钱的样子，那家里应该备有不少的材料。

“老人家吃，你觉得什么适合？”何在言不答反问。

“滋补肝肾、养气补血，你还带了什么？我瞅瞅。”罗青梅接过篮子，开始翻找起来。

除了乌鸡，红枣一把、党参、当归、黄芪、人参等等，混合装了一大包。

罗青梅看着有些心疼，这些药材的成色都是上好的，这样混合装在一起，味道会串，影响药效啊！

“不用这么多东西，我建议你把这一些东西分开保存。”罗青梅估摸了下乌鸡的重量，开始挑要用的配料，“你家有大只的黑陶锅吗？再切几片火腿一起熬汤，味道会更好。”

“要不你到我家，看需要什么东西，直接拿就成了。”何在言说。

“那直接在你家熬吧，省得跑来跑去的麻烦。”罗青梅想了想，这样确实比较方便，毕竟自己这边几个炉灶等会都要蒸碗糕。

“也行。”

邱爱婷好不容易说服了黑八起床跟她去工厂里问批发的事情，刚打开院门，就碰到罗青梅和何在言肩并肩地一起走来。

她愣了下，扬起手打招呼，心里很是好奇，这两人什么时候关系那么近了？

何爷爷陪着何奶奶看电视，看到孙子带着一个姑娘回来，脸上瞬时笑得跟一朵花似的，热情地招呼着。

何奶奶沉迷于电视，只分心看了一眼，眼睛就继续粘在电视上了。

罗青梅往柜子上的电视瞅了一眼，心里暗暗吃惊，竟然是彩色的，而且屏幕比大伯家的还要大，这可不便宜呢。

“爷爷奶奶，这位是罗青梅罗同志，我们吃的那道烤羊排就是她做的。”

何爷爷的眼睛亮了亮，连声夸赞道：“姑娘好手艺，那道羊排真的好吃，外酥里嫩，非常入味，肉都脱骨了，就是我这样的老人吃起来也不费劲。”

罗青梅被夸得有些害羞，“您喜欢就好。”

何在言等何爷爷把话说得差不多了才开口：“厨房在这边，你来看还要什么东西。”

罗青梅拍了拍脸，跟着何在言进入厨房，不由惊讶地眨了眨眼。

何家的厨房很大，除了土灶，还有几个煤炉，两个并排的橱柜而在长条案桌下方的两层格子里，整齐摆放着各式的锅碗，铁的、陶的、瓷的等等，市面上有的几乎都齐了。

罗青梅还看到了碗柜里倒扣着的漂亮碗盘，心想还有人跟自己一样，可口的食物就要配好看的器具，吃起来才更香嘛！

她收回视线，开始处理乌鸡。

乌鸡被仔细地清理过，不过罗青梅还是仔仔细细地用手按摩了一会，然后拿了一个碗，把刚才挑出来的配料用水稍微泡一泡。

何在言注意到罗青梅视线在厨房不同的位置扫过，停留的时间长短不一，猜测她应该很喜欢跟食物有关的器具。

在她忙着的时候，他把橱柜打开，拉出装有干货的抽屉，“这里还有其他的干货，你看看。”

罗青梅双手是湿的，也不可能去翻找，她侧头看了抽屉一眼，满满当当的袋子、瓶子。

她想了想：“我要白扁豆，干香菇。”她说完擦干了手，拿刀小心切了几片火腿，放在了案板上。

刚才她还闻到了海鲜干货的味道，若是普通的鸡汤，她就会换另一个配方了，鸡肉跟整只干鱿鱼一起熬汤，味道不要太鲜美。

罗青梅把这一些配料处理后，一起塞进了乌鸡的肚子里，然后把肚子缝合起来，然后把鸡肚子缝好，放入黑陶锅中，注入清水，盖上锅盖。

“我刚看到你们院子里有沙子，隔着沙子炖汤，味道会更好。”她转身对在身后不知道看了多久的何在言说。

刚才她忙的时候不觉得有什么，现在觉得身后的视线也太有侵略性了，让人有一些不自在。

何在言听明白了：“我去弄。”他拿着一个破了还没补的铁锅装了沙子，放到煤炉上，而后把黑陶罐放入沙子中。

“中途不要打开盖子，等晚上应该就可以喝了。”她在按摩乌鸡的时候就增强了它滋补这一方面的效果，在长时间的熬煮中，会缓慢地把精华释放到汤中，再是滋补不过。

食物的功效再怎么增强，还是比不上吃药的，这一锅乌鸡汤加了少许的药材，功效也就比平时好上一些。

何在言点点头：“我会跟我爷爷交代的。耽误了你的时间，我帮你打下手吧。”

“不用，不用，我自己一个人就行了。”罗青梅忙拒绝。

然而何在言还是去帮忙了，罗青梅有些不自在，要不这煲汤的费用不收了？

何在言有一把子力气，快吃午饭的时候就把米浆磨好了，而这时，罗青梅也做好了午饭，也没太复杂，就是简单的面疙瘩汤，以及两盘凉菜。

白萝卜擦丝焯水后加一点辣椒酱、麻油、酱油醋凉拌，以及一盘的花生米。

她多做了份量，意思下邀请何在言留下来吃饭。

何在言也没客气，端着碗就在桌前坐下，即使是最简单的饭菜，经罗青梅的手，那滋味丝毫不差。

罗青梅悄悄松了口气，还好她真的多煮了，要不不够吃就丢脸了。

邱爱婷兴冲冲地回家，准备告诉罗青梅这个好消息：厂里同意低价批给她一些东西让她带去卖。

然而一进门，她就看到何在言和罗青梅及自家弟弟坐在一起吃饭，不由呆住了。

这是她家没错啊，何大哥竟然会在她家吃饭，天，破天荒头一遭啊！

从小到大，何大哥只要在家，都会陪着和爷爷何奶奶吃饭，在别人家吃饭，那是不存在的事。

罗青梅看到邱爱婷回来了，不由松了口气：“爱婷，你回来了，快来吃饭。”她刚才总觉得有些不自在。

邱爱婷脚步有些虚浮地进去，拿着碗盛面疙瘩的时候，也忍不住去瞅何在言和罗青梅。

不是她想的那样吧？不过想想两人在一起好像也挺合适的。

何在言最喜欢凉拌萝卜丝，对他来说辣了点，但非常开胃，那一碗大半都是他吃的。

他看了频频偷看自己的邱爱婷一眼，警告地看她一眼，可别在罗青梅面前乱说话。

邱爱婷缩了缩脖子，埋头吃饭，在心里跟罗青梅道歉，不是她不想提醒的，实在是何大哥太吓人哪！

何在言回到家里，两个老人还在等他吃饭，他先是道歉，而后盛了半碗饭陪他们吃。

两位老人对孙子的饭量很是清楚，一看他吃得少，马上就明白了。

何爷爷笑呵呵地问：“阿言，罗姑娘做了什么好吃的？”

何在言听到何爷爷问，嘴角不由往上翘了翘：“面疙瘩汤，还有凉拌萝卜丝和炒花生，味道很好。”

何奶奶不由说：“你都吃饱了，味道能不好吗？看上人家了？可不能学人家耍流·氓啊！”

何在言不由失笑：“奶奶，瞧您说的，我是那种人吗？”

“阿言，你不会是因为人家的厨艺看上人家吧？”何爷爷有些担心地问。

“爷爷，您想太多了，厨艺好的人那么多，难道我都要娶不成？自然是还有别的原因的。”

何在言嘴角一直都是翘着的，找到一个合心意的人可不容易，他得好好琢磨下，怎么才能得美人心。

想说学别的大大写小剧场，写了又删了，感觉我好像写不来有趣的……我决定了，我们不看小剧场，来聊聊吃的吧！

熬鸡汤的时候，可以放一整只干鱿鱼用砂锅或陶锅一起熬，等好后用剪刀把鱿鱼剪成段，汤好喝，肉也好吃……隔着沙子炖鸡汤，一般是用小母鸡，我妈会往鸡肚子里塞海蛎干、泡发的干香菇，汤很好喝，肉很嫩，但我不爱吃海蛎干……

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第18章 熬鸡汤