众人不禁疑惑,尚食局一听就是个新鲜玩意儿,但是食这个字的意思,大家都理解。尚食局就是跟吃食有关的衙门吗,那跟御膳房有什么区别?
作为前御膳房总管,于公公当仁不让第一个举手。
“娘娘,尚食局只有豆腐坊吗?”
“当然不,“章青鹤答道,“在我的设想里,尚食局包括御膳房、豆腐坊、采买处等等,总之,跟吃食有关的,都隶属于尚食局。”
于公公一听,心思马上活泛起来。
他原本就是御膳房总管,年纪上来了,因着宫规,必须退下来。
皇后娘娘仁善,不仅让他管豆腐坊,还让他挑选新上任的御膳房总管,算是给他保全脸面。
但一个是管整个皇宫吃食,一个是卖豆腐,差别不
是天差地别,但也是有落差。
章青鹤也不卖关子,她看于公公的眼神就知道他在想什么。
章青鹤不怕贪恋权力的人,只要那个人有底线就行。
“至于尚食局的尚局,我有一个想法。”
于公公的眼神明显亮了起来。
章青鹤在木板上写上四个大字,“竞争上岗。”
底下众人的头上如果可以现出字来,那一定是“这是什么鬼”?
章青鹤解释:“竞争上岗的意思是,尚局这个位置,谁都可以来争取。但前提是她/他得拿出相应的东西。就好像我现在提出创建尚食局,那我就会提出一个题目,假如你是尚食局局长,你会做些什么。”
章青鹤又在木板上写下题目,转身回头道:“竞选者可以从任问角度回答这个问题。竞选形式为现场演讲。在我的面前,讲述你的回答。”
“我会根据竞演内容认真考虑人选。”
“如此类推,以后店长的竞选、管事的竞选也会参照这个形式。”
于公公深思起来,自己是不是可以博得一个位置。
青青鹤不给他们喘息的机会,扔下另一枚炸-弹:“除了尚食向之外,我还打算成立尚制局。主要负责制衣,制工等制作。”
柳枝举手问道:“娘娘,那尚制局的尚局也是竞争上岗吗?”
章青鹤:“那当然,只要认为自己能当尚局,都可以去试试。”
对于各局的宫人,章青鹤也提出了考核机制。
“所有想进尚食局和尚制局的宫人,要考两个内容。
一个是基础考核、包括认字、算账、一个是专业考核,像御膳房,就要考核做菜。像绣坊,就要考刺绣。”
会议的信息量太大,参与的众人花了好些天理解,如此一来,后官各项新机制就如火如荼地开始施行。
为了更多的月银,后宫这段时间的学习和竞争,比热起来的天气更加炙热。
挂在天空的太阳散发出来的热度一天比一天热。清晨过后,除了必须要出来走动的宫人,大家都宁愿待在屋子里。
御膳房的菜单也更新了,油腻的肉食相应减少,换上了各类清爽的蔬果。
章青鹤吃着饭菜,不禁想起以前妈妈常做的凉拌菜和各种凉食。
说做就做,其中有一道菜,叫观音豆腐,她妈妈从网上学的,吃起来清凉可口,还消暑解毒,做起来也不复杂。
割几把臭黄荆回来,撸下叶子,清洗干净,倒进滚烫的开水一起搅拌,使劲捣碎。
过滤后得到绿色的粘调汁液,接下来就是等待时间,让其自然冷却即可。
如此清凉的口感,配上调制的临料,很适合夏天。
可问题就出在调料上,甜口倒还好,就是咸口的调料,章青鹤无记怎么调,都调不出妈妈做的那种味道。
“娘娘,我们觉得已经很好吃了啊。”唐映儿和松枝对视一眼,试探说道。
其他人也是纷纷点头。
章青鹤叹了口气,“唉,不是我想要的那种味道。”
“要不我再去试试?“唐映儿放下碗,欲起身往小厨房方向走去。
章青鹤叫住了她,“算了,你们每个人做的调料我都试过了,不是我想要的。”
在座众人都为难极了,娘娘想要的口味实在难以揣摩。因为口味这种床西,很玄,千人千味,他们没试过,很难复制出来。
就在此时,竹枝进来禀告,“秋嬷嬷来了。“
章青鹤放下碗,把调料这事先放到一边去。
“娘娘万福。“秋嬷嬷一进来就行礼,她在礼仪这方面,和平嬷嬷一样没得挑。
秋嬷嬷今天来,是为了商讨养老所的事。
前几天,皇后娘娘召见她,和她说了好多事。
比如,建立宫会,建立养老所。
宫会的作用,是监督宫人,帮助宫人裁决各类事件,这事她做惯了,因为在宫里待得久,认识的人多了,后来,有些人有了争执,就会来找她评判。
养老所,才是最让她惊讶的。
皇后娘娘和她说,要让宫人们老有所依。宫中会统一安排所有上了年纪的宫人们养老。
秋嬷嬷当时听说这事、都震惊了。
养儿防老,是他们一贯的做法,也是他们能想到的最稳定的办法。
民间是这样,他们是宫人,没有生育,就会认-干-儿子、干-女儿,或是托人带些钱出宫去交给家里的亲戚,等到他们老了,还有个去处。
可娘娘这个举措,却一下子跳出了他们的认知范围。
秋嬷嬷一下子就懵了,她当时问,这些老人对于宫中,不是累赘吗,真的能让后官负担吗?
娘娘当时的笑容意味深长,带着上位者才有的自信与骄傲,说道,“无用的不是人本身,而是用的人。”
这话让秋嬷嬷的怀疑瞬间消失,她深信,只要娘娘说出来了,那一定可以做到。
“嬷嬷今日可是来商议养老所的事?“
章青鹤的话一下子把秋嬷嬷从思绪里拉了回来。
“回娘娘,老奴前来正为此事。“秋嬷嬷回答,又打趣道,“这不,看来老奴今日还真是来对了,瞧娘娘这儿的吃食,瞧着都比别处的清凉。”
“原来嬷嬷是看中了这口,“章青鹤笑道,“快给嬷嬷上一碗来。”
说话间,早就有眼力见儿的松枝已经将观音豆腐送上了。
“这大热天儿,嬷嬷先吃点东西歇会儿,再与娘娘说话。”松枝引秋嬷嬷坐下,秋嬷嬷自然从善如流。
席间,众人又说起如何调制酱料之事。
秋嬷嬷听了一耳朵,总算明白是怎么回事。
她略一思忖,心中生出一个想法。
秋嬷嬷放下碗,笑着接话,“说到调制酱汁,老奴
倒认识一个调酱好手。”
“哦?“章青鹤起了兴致,“嬷嬷不若详细说说?”
秋嬷嬷便介绍道,“这位与老奴是老相识,咱两一起进宫,原本她也是与我一处的,后来被主子赏识,调去了某位娘娘的小厨房,但不知怎的,没过
多久,就被贬去了冷宫。”
说到这儿,她叹了口气,过去发生了太多腌渍事,许多人蒙冤而死,能留条小命已经很好了。但是,现在都好起来了。
秋嬷嬷接着说道,“老奴和她遇上,还是因为娘娘办的识字班。娘娘想找人调酱,不若让老奴的老乡试一试。”
章青鹤明白后,立马让小福子去宣人过来。
人来得很快,看到她的第一眼,章青鹤就惊讶不已。
听秋嬷嬷所说,她俩的年纪应该是差不多,可站在一起,看上去却似相差十岁。
那嬷嬷一来,便行大礼自报姓名:“奴婢春芳拜见皇后娘娘,娘娘万福。”
章青鹤让她起来,也不拐弯抹角,笑着问道:“听秋嬷嬷说,春嬷嬷有一手调酱手艺很是不错?”
春嬷嬷有些讶异,她状似不经意地瞄了一眼在一旁端正坐着,目视前方的秋嬷嬷,恭谨答道:“不瞒娘娘,奴婢在家中的确跟着长辈学过一点调酱手艺,只是时日已长,恐已生疏。”
她有点迟疑,话也不敢说得肯定。
“无妨,试一试便知。“章青静一向推崇事实见真章。
过了好一阵子,松枝才领着春嬷嬷走进来。
春嬷嬷拿着托盘。上面放着五个小碗,章青鹤逐一试过,试到最后一种酱汁时,眼前一亮。
章青鹤用筷子又认真尝了一下,惊喜说道:“嬷嬷这手艺,确实了得。”
最后一味酱汁,竟与她想要的味道相似极了。
而且,前面几种酱汁,也各有干秋。
章青鹤看向春嬷嬷的眼神充满光亮,这后宫还真是高手如云啊。如此一来,她的内库充盈大计也能拓展起来了。
“嬷嬷你先回去,待我这几日想想如何用这酱汁,日后就有劳嬷嬷辛苦了。”
春芳听了,内心很是激动。几十年了,她终于又可以光明正大地站在厨房里了。
她紧紧攥住手里的帕子,声音勉强沉稳道:“多谢娘娘,为娘娘办事,是奴婢的荣幸。”
有了春芳这事,与秋嬷嬷商讨养老所一事便暂时搁浅下来,章青鹤请秋嬷嬷先带着春嬷嬷回去安顿一番。
没过多久,秋嬷嬷便领着春嬷嬷走出坤宁宫。
“秋华,谢谢你。”春芳依旧是恭谨的姿态,好像她已经习惯了似的。
“那都是因为你有本领,”秋嬷嬷笑得坦荡,她握住春芳的手,“你放心,皇后娘娘最是公正贤德,只要你没犯错,她一定不会冤枉你。”
春芳听到这话,眼眶沁出泪花,好像过去几十年遭受的委屈都消失了似的,笑着重重点头,“嗯,我知道。我一定好好做,不辜负你的好意。”