古代美食攻略手册（系统） 第6章 重油烧麦

等一人一狼好不容易暂时和解，开阳一身衣袍已经破烂地不成样子，俊脸上还多了一道抓痕，一看就是被利爪挠的。

银狼也没好到哪儿去，一身水润光滑的毛乱糟糟的，隐约可见秃了一块。

一人一狼对视一眼，皆从对方眼中看到了不服气。

这种打架的场面天枢已经习惯了，正准备出场当个和事佬，突然觉得背后凉飕飕的。

下意识转头，就见院子那棵大榕树下不知什么时候站了道玄衣人影。

天枢脖子一凉，迈出去的脚立马收了回来，眼观鼻鼻观心，一脸事不关己的样子。

“你给我等着，爷迟早薅光你的毛。”开阳咬牙切齿放狠话。

“嗷呜！”银狼划拉了一下爪子，气势如虹。

下一秒，一人一狼身体齐齐一僵，有杀气！

“这架打得不错！”清淡的男声幽幽响起，看着不知道什么时候出现的玄衣青年，开阳方才还满脸凶狠的表情顿时一收，下意识扯出一个标准的露齿笑，由于表情转换太快，一时间有些扭曲，“王、王爷，您什么时候来的？”

“在你被大白咬屁股的时候。”清清淡淡的男声继续响起，开阳笑容一僵。

这么丢人的场面就不用说了吧。

殷玠缓步走到几人面前，清俊隽秀的眉眼间显出青年人独有的沉稳冷淡，只是脸色却有些苍白，与一双墨玉般的眸子相称，不经意的一瞥只让人觉得寒气迫人。

不说开阳，就连凶狠桀骜的银狼，在看见殷玠的时候都老实夹紧了尾巴。

就算是要打架，那也是要挑人的！

殷玠冷冷扫了貌似乖顺的一人一狼一眼，敲了敲桌子，“皮痒了？嗯？”

开阳身体抖了一下，疯狂摇头，“没，没有，我俩交流感情呢。”说着还不忘一脸哥俩儿好的搂住银狼的脖子，“老兄，你说是吧。”

银狼咧了咧嘴，转头就“吧唧”啃了开阳一口，力求用事实来证明关系铁着呢。

显然，殷玠对他们关系好坏不怎么感兴趣，掀了掀眼睑：“那正好，一起刷马桶也能有个伴。”

开阳：“？？？”

银狼：“！！！”

仿如一道晴天霹雳，一人一狼脸上如出一辙的震惊，这不合常理！

殷玠冷着脸，没有理会那两个立马反目的“铁哥们儿”，看着桌上摆着的几个小蒸笼，皱了皱眉：“这东西哪儿来的？”

“隔壁邻居送的灌汤包。”天枢立马上前道，心中打鼓，硬着头皮道：“您要尝尝吗？”

殷玠摇头，“不了，你们吃吧。”

天枢松了一口气。

“王爷，您好些了吗？”看着殷玠有些苍白的脸庞，天枢担忧问。

“暂时死不了。”殷玠漫不经心的回了一句。

这要求还真低！

有前车之鉴在，天枢不敢吱声，低眉顺眼做恭顺状。

殷玠也只是无事出来走一走，瞥了几个属下一眼，没说话，一挥衣袖不带走一片云彩。

等殷玠走了，天枢才舒了一口气，好险，差点他也要刷马桶了！

*

三天时间一晃而过，天晴，无风，正是开业的好时候。

天刚蒙蒙亮，容妤就带着红豆去了酒楼，团哥儿醒的自然没有这么早，但不放心将他一个人放在家，容妤胡乱将他裹了裹，一同带去了酒楼。

“容娘子，今儿就开张了？”见容妤过来，早就起来忙活的隔壁卖面的刘婶笑着打招呼。

由于容妤这几天一直在往这边跑，左右街坊都知道，酒楼租客又换人了，眼下掌柜的是一位姓容的美貌小娘子。

“哟，怎么把团哥儿也带来了？”见到趴在容妤肩头睡得迷迷糊糊的小娃娃，刘婶不由得问。

“家里没人照顾，只能带着了。”容妤笑道。

刘婶的脸上露出一丝同情。

她也知道，这容小娘子虽然貌美，运道却不怎么好，小小年纪竟成了寡妇，还带着一个三岁的小娃娃，孤儿寡母的谋生实在是不易，以后能帮衬的还是得帮衬帮衬。

简单的打了招呼，容妤就进了店。

见她进来，早已经忙活起来的一个约莫十二三岁的小丫头赶紧打招呼，“掌柜的，您来了？”

容妤点头，见店里打扫的十分干净，不由得笑道：“辛苦你们了。”

“不辛苦不辛苦，”一位看起来四十来岁的妇人从后厨走了出来，忙道：“东西都已经准备妥当了。”

这一老一少都是原先酒楼里帮忙的人，一朝换了老板，两人没了谋生的去处还在发愁，后来听这位新掌柜问她们要不要留下，忙不迭就一口答应了。

眼下换了掌柜，两人恨不得铆足了劲儿表现自己，也不辜负那一月三百文的工钱，更不用说眼下只用干半天活，这可是难得的轻松事儿。

见两人恭恭敬敬的样子，容妤笑了笑，将怀里还在呼呼大睡的小团子递给红豆，让她带去安置。

这也是这酒楼很得她心意的地方，麻雀虽小五脏俱全，楼上的房间她稍微布置了一下，就算是晚上留在这儿过夜也是使得的。

二楼是雅间，她由于暂时只打算弄早点试水，也就还没对外开放，不过就一楼大堂也够容纳二三十个客人了。

由于先两天将该收拾的东西都收拾的差不多了，一应物什又都是现成的，如今开业也算是方便。

容妤让那名字叫英娘的小丫头在楼上照看团哥儿，自己则带着李婶进了后厨。

不多时，上街的人渐渐多了，早点铺子也都热闹了起来。

“新店开业，通通九折，三人同行，一人免单！”中气十足的吆喝声，配上那一身十分喜庆的大红衣裳，成功的吸引了不少人的目光。

作为宣传的主力军，红豆起先还有些不好意思，但眼见过了半响了，左右两边个个宾朋满座，自家店却还一个顾客都没有，也顾不上羞了，铆足了劲儿吆喝起来。

“滋香味美的灌汤包，鲜肉的、三鲜的，吃了一口还想吃，咱淮安城独一份，三十文一笼，买不了吃亏买不了上当......”

听着外头红豆卖力的吆喝声，容妤一边做烧麦，一边忍不住笑了。

李婶一边帮着擀面皮，一边也忍不住笑，“红豆姑娘还挺大方的。”这要换成她，还真喊不出来。

不过她们这位新掌柜也真是厉害，这什么灌汤包，烧麦她都没听说过哩。

容妤笑：“是挺大方。”

容妤一边与李婶闲谈，手下动作却飞快，几秒的功夫一个胖嘟嘟的重油烧麦就做好了。

她原本是只打算做灌汤包的，后来琢磨着汤包毕竟不顶饿，尝新鲜还好，总不能为了填饱肚子一次性吃个五六笼吧，所以她干脆又蒸了些糯米拌馅，来做另一样江城名点，烧麦。

红豆的吆喝声成功吸引了一部分人的目光。

秉着一个都不放过的原则，红豆卖力的拉人，将店里主打的几样吹得天花乱坠，像是不尝尝就白活了一遭似的。

不知道是被她口中的汤包吸引住了，还是想贪打折的便宜，店里不一会儿就进了十多个人，人手有些忙不过来，容妤干脆让李婶看火，自己出来在堂中招待客人。

“掌柜的，你这店里就只有三样？”看着墙上贴着的今日菜单，有人忍不住问。

“三日不重样，每天三样。”容妤笑吟吟的出来解释，“今日这三样就是白粥、灌汤包与烧麦。”

没想到这店主居然是个这么年轻的小娘子，先发声的壮汉忍不住咳了两声，“就没有什么招牌吗？”

“我这店里样样都是招牌。”容妤语气温和，但那话，啧啧，怎么就这么狂呢。

不说壮汉被她的话惊到了，就连其他食客也都忍不住笑了。

这小娘子倒是不怕羞，放眼这街上的早点铺子，就是那些号称百年传承的店，也都有一两个招牌主打，没听说样样都是招牌的。

众人心里嘀咕，但容妤的样貌着实太过出众，娇弱貌美的小娘子笑吟吟的看着，任谁都说不出一个反对的字来。

壮汉咳了一声，带头道：“既然如此，那就劳烦掌柜的每样上一些。”

其他人也纷纷附和。

每样东西墙上都贴了相应的价格以及每份个数，分量都不怎么大，一样来一点倒也吃的完。

这种反应是容妤早就料到的，很快的，三样就摆上了众人的餐桌。

不说别的如何，就这份精致就已经让众人开了眼界。

“果然是灌汤包！”壮汉看着还冒着热气的晶莹剔透仿若菊花的汤包，喝了一声彩。

他是行商的人，常年在各地奔走，自然知道这道南地美食，迫不及待的挑开一个喝了口汤，汤鲜味浓，竟比他在南地那家金牌老字号吃的还要美上几分，壮汉当下就对刚刚容妤放下的豪言信了几分。

目光移到旁边小蒸笼上摆着的四个模样奇怪的点心上，虚心问：“这是什么？”

“烧麦，由糯米制成。”容妤一直没走，守在大堂里等着看众人的反应，见壮汉问，立马回道。

壮汉抽了抽鼻子，眼睛一亮，“里面放了香菇？”

“大哥好鼻子。”容妤笑道。

烧麦又称重油烧麦，先将糯米蒸熟，又随自己的口味放入胡萝卜、腌肉沫、香菇等，其他的都还好，唯有香菇是万万省不得。

烧麦的面皮不需要太薄，得有一点嚼劲，里面包入调制好的糯米馅，一个足有二两重。

壮汉捡起一个尝了，忍不住瞪大了眼。

虽说是糯米做的，但一点都吃不出糯米的硬，反而十分的软糯，被面皮一裹，口感十分的独特。

壮汉忍不住又端起大腕白粥喝了一口。

虽然只是简单的白粥，但入口软糯香甜，仿若无米，滋味十分的浓郁，一看就是文火慢熬出来的。

砸吧了一下嘴，壮汉忍不住赞了一句，“好滋味，掌柜的所言不虚。将这灌汤包与烧麦各再上一笼来。”

容妤忙笑应了一声。

其他食客也都尝过了，纷纷都表示味道不错，有喜欢汤包的，也有稀罕那从未见过的烧麦的。

容妤看在眼里，心中也暗舒了一口气。

都说众口难调，不指望每个人都喜欢，能有半数的人认可就算是成功了，现在看来，反响还不错。

店里的客人越来越多，也有吃过的人要打包带走说要给家里人尝尝鲜的，堂食加外卖，准备的六十笼汤包与烧麦就卖了个精光，就连白粥都只剩下薄薄一层锅底了。

将最后一个客人送走，容妤瘫坐在椅子上，锤了锤有些酸软的腿，就见英娘抱着一个小团子下来了。

容妤一笑，冲他招了招手，“团崽来。”

团哥儿揉着眼，见阿娘冲他笑，咧了咧嘴，挣扎着就要下来，英娘不敢让他一个人下楼梯，赶紧三两步下了楼才将人放了下来，刚一落地，团哥儿就晃悠悠迈着小短腿冲进了容妤的怀里。

烧麦是真不错

作者有话说

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第6章 重油烧麦