古代吃货躺赢指南 第8章 侯府规

饺子是传统美食，各地名品甚多，如岭南的虾饺、申城的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、东北的老边饺子等等。①

虞晚晚从鱼香肉丝饭上琢磨了江泠的口味，他应该是喜欢咸辣的。

所以她才从这么多种饺子中选择包钟水饺。

一是钟水饺分红油和清汤两种。

红油水饺以微辣，咸中带鲜著称。

二是钟水饺的馅只用肉，不用菜。

虞晚晚是想着她也不知道江泠喜欢吃什么菜，别有什么忌口的连田嫂子也不知道，再踩了雷。

吉福听虞晚晚说要包猪肉“角子儿”②，便忙出了了屋去安排。

只不到一盏茶的时间，吉福也真是厉害，就不知从哪里弄来了一扇收拾好的猪肉。

田嫂子和杨串儿也从小厨房里拿来了应用之物。

就在院子的侧厅，两个大八仙桌对在一起，开始包饺子。

虞晚晚先安排田嫂子将切段的大葱和拍过的老姜一起放在料酒中泡上，做葱姜水。

又选了猪肉中没有筋膜、口感最细腻的里脊肉，让力气大的杨串儿细细剁成肉末，放盐、姜葱末、胡椒粉搅拌均匀，然后将葱姜水少量多次的倒入肉末中，同时拿筷子按顺时针方向用力搅打。

等虞晚晚让杨串儿停下来时，众人再看，调好的肉馅细嫩的不见一点肉渣，摸上去爽滑又带着弹性。

这边田嫂子又按虞晚晚的吩咐将酱油加水、香料和少许红糖煮开，做成红酱油。

又用最好的面粉反复和面，揉成细条，揪成一个个小面剂子。

备好了料，就该虞晚晚上手了。

虞晚晚将剂子擀成了薄薄的酒盅口大小的圆皮。

然后用筷子挑了馅，将皮对折封口，拇指捏紧，在向中间一挤，一个木鱼形的饺子就包好了。

让众人觉得开眼和震惊的是，虞晚晚包饺子速度的太快了。

擀皮，左手按剂子拧了个圆，右手擀面杖来回一滚，一下就能擀出四张饺子皮，再随手往面案一飞，就像天女散花一般。

而从挑馅到包好饺子那就更迅捷了，就是一眨眼的功夫。

她一套动作如行云流水，手指舞得跟朵花似的，若是此时有人奏乐，就会看到，这已经不是包饺子了，就是一双玉手在表演一场惊艳绝伦的舞蹈啊。

吉福暗暗竖起了大拇指，能把做饭做到这种极致，这位王妃牛啊！

不到一刻钟，虞晚晚就包完了二百个饺子。

田嫂子、杨串儿、春桃、夏荷四个人才包了不到一百个。

虞晚晚算了算，三百个饺子，三斤多呢，江泠一个怎么也吃不了这些。

她准备让田嫂子带走一百个，剩下的留着她们吃。

却被吉福拦住了，经过昨天小邓子的事，府里谁还敢吃王妃娘娘做的饭。

……不怕再被打肿脸啊。

这些饺子都给正在军营的王爷送去。

吉福带了田嫂子、春桃，还有用食盒装好的三百个饺子和一应用具，坐了马车，去了北城外的军大营。

大营内，江泠昨晚上吃撑了，和手下的军士比了两场刀剑，才算消了食。

但晚上他睡得并不好。迷迷糊糊间总是在做梦，梦中总是有一双白嫩如玉的纤细手腕在他眼前晃，耳边则是莺啼婉转的呢喃声在轻轻抱怨：“你轻点，轻点、疼~”。

一夜没休息好，早晨江泠难得的起来晚了，而且头也觉得有些晕。

只好又与手下人过了两趟拳才精神些。

正当中午，伙头夫给他送来饭。

江泠带兵从来不讲特殊，军士们吃什么，他也就吃什么。

只是今天他看着吃了无数回的大锅饭，眼前不禁就浮现出昨晚的那盘子鱼香肉丝饭。

就算江泠再属狗舌头，再不挑剔，眼前的饭他也难以下咽了。

正在这时，就有卫兵禀告：吉福在军营大门口，求见将军。

吉福怎么来了？难道王府发生事儿了？

江泠忙坐直身子：“放他进来！”

吉福进了大帐笑着施礼：“ 奴才们来给主子送午饭。”

从王府往大营里给他送饭，这可是从来没有过的事儿。

江泠一看跟着进来的春桃，便明白这饭必定又是虞晚晚做的。

这丫头的胆子也太大了吧！

他不让她去小厨房了，她竟然敢和他对着干？！

吉福看江泠的表情便明白，忙道：“王爷，王妃娘娘可没有去小厨房，就在自己的院子里给您包了些角子儿。”

说着，打开了手中的食盒。

江泠看着食盒里一个个白胖胖、小巧精致的饺子。

这是生的啊！

她倒是聪明，生饺子不能入口，自然就不能算做饭了，他也就不能说她不讲规矩，不听话了。

江泠都忍不住都想瞪吉福，这是来气他的吧！

吉福不慌不忙的笑着解释：“王妃娘娘想着让王爷能够吃上新鲜的热乎饺子，特意派了春桃姑娘来，给王爷现煮。”

江泠撇了一眼，低着头明显害怕得身子都抖了的春桃，到底没说话。

便有人安排火头兵在大帐门口架了锅。

春桃来之前，虞晚晚特意交代了，钟饺子皮儿薄，要用开水大火煮，煮时在水里放些盐和葱白，这样就不粘锅了。

另外捞勺要沿着锅的边缘顺一个方向轻轻推动饺子，防止饺子坐锅底。

一锅煮了二十个饺子，装好盘，春桃又拿出一个小罐，里面装得是虞晚晚调好的蘸料汁，是在红酱油中加了蒜泥，没有辣椒油，放了两大勺清亮亮的花椒油调成的。

江泠看着一盘子煮好的饺子，晶莹剔透，皮儿薄的，连里边的馅儿都清晰可见。

让他这个大男人脑中一下反应出来的词竟是“可爱”。

“可爱”！

这两个字对江泠来说，太陌生了，他从未拿它形容过任何事物。

今天用在了饺子上。

果然，这饺子也没让他失望。

当他用筷子夹起一个，蘸了料汁，放到口中，就感觉那皮一咬便破，里面的肉丸含着一包汁，嚼起来是又嫩又弹，带着鲜美的滋味，口感极好。

更让他的惊讶的是，他舌尖还立刻感觉到一种令他舒服不已的麻、辣，让他身上的毛孔都贲张开来。

真是又香又辣又开胃，简直太好吃了。

江泠大口吃了一个饺子，忽然抬头看了吉福一眼。

吉福被这狠厉的一眼，看得一哆嗦，怎么了？

他忽然福灵心至的想到了一个念头，忙道：“这角子儿，是王妃娘娘给王爷特意做的，三百个全带来了，连王妃娘娘自己都没吃呢，都是王爷您的！”

……王爷竟还护上食了！

江泠这才又发动筷子。

当兵的人都是无肉不欢，这全肉馅的麻辣饺子真的是太对江泠的胃口了。

他是如秋风扫落叶一般吃完了一盘子饺子。

春桃看田嫂是端出来的空盘。哟，她这第二锅煮饺子刚下锅呢，王爷也吃得也太快了吧。

只是这第二锅饺子刚煮出来。江泠手下五、六个将领，闻着味儿便过来了。

他们在大帐门口见到春桃，眼睛就一亮，是哪里来的美貌的丫头。

找人一问，竟是王妃娘娘的贴身大丫鬟。

再一进大帐，看见江泠正在吃饺子，一个个就含酸带醋的撇了嘴。

这成了亲的人到底不一样了，不比他们这些老光棍没人疼了。

他们这些人与江泠是在战场上杀出来的生死之交，算是江泠最实实在在的心腹。

江泠待他们就像亲兄弟一样，自然与朝堂上的那些官员是不一样的，没有那么多规矩，说话也随便得多。

他看这些人一个个馋得直流口水，自然也不好再吃独食了。

便吩咐田嫂子给他们也拿了双筷子，分了一盘子饺子，让他们尝尝。

这帮人一吃上，他娘的，这饺子是谁包的，真太香，太好吃了吧。

就是个头有点小，得一口吃两个才过瘾。

这样，二十个饺子，哪够他们吃的，一筷子下去，眨眼的功夫就没了。

他们就盯上江泠盘子里的饺子了，江泠一看，忙拿手护住盘子，他还不够吃呢，便皱了眉头：“今天没什么事儿，你们回自已的营房吧。”

当这过年呢，还吃个没完了。

可正所谓好吃不如饺子，尤其还是一个亮闪闪的小美人煮出来的，他们能走吗？

他们走了不就是傻子了吗？

这几个人也不理江泠了，是端着盘子蹲在大帐门口，眼巴巴的瞅着春桃。

春桃被看得脸都红了，这哪是什么军营里带兵打仗的将军，一个个就像几天没吃饭，饿得嗷嗷叫的野狼啊。

吉福一看这情形，三百个饺子，肯定不够吃，忙吩咐田嫂子回府，让王妃娘娘再包些送过来。

田嫂子回去的时候可没坐马车，是带了两名军士骑着马进城的。

城中的百姓就看三匹快马一阵风的冲进了平北王府，都有些紧张了，这么着急，是不是来了什么重要的军情？是不是要打仗了？

府里的虞晚晚包了三百个饺子就没在着急，与夏荷、杨串儿说了会儿话，喝了点水，上院子里活动活动身子，又在床上躺了一会儿，是歇了好一阵子，才重新和面、调馅准备再包。

但没想到田嫂子这就回来了，说三百个饺子没够吃。

给虞晚晚听得一愣，三斤饺子呢，这些人都是什么肚皮啊，这么能装。

得，包吧。

这一次为了赶时间，田嫂子吩咐大厨房里的的四个婆子和面剁肉，然后把和好的面，剁好的肉馅儿送进来，虞晚晚再调。

人多力量大，不到一炷香的时间，又包好了六百个饺子。

也没时间往食盒里放了，拿了大面板子摆上，马车直接到了二门口，两名士兵抬着面板上了车。

他们两个又怕马车摇晃，把饺子摇下去，还使了千斤坠的功夫，定定的扶住面板子。

等田嫂子半个时辰后回到大营，之前的三百个饺子早就吃没了。

一干人蹲在大帐门口，端着碗，就和街边蹲着的要饭的，一看到饺子来了，是欢呼一声，跳了起来。

动静把帐内的江泠都引出来了，挨个往屁股上踢了一脚：“每人只能再吃二十个，就赶紧给我滚蛋。”

嗬，今天就是把屁股踢肿了，这些人也是不能走。

饺子是好吃，可江泠竟吃出点气闷来，九百个饺子，他才吃了八十来个，饺子又太小，跟个小馄饨似的，根本才吃个半饱。

吉福觑着江泠的脸色，在一旁开始念秧：“府里有了王妃娘娘真不一样了，这些饺子都是她弄得，娘娘真是厉！”

江泠瞥了吉福一眼，他焉不知这事肯定有这家伙在里面撺掇。

吉福脸上陪着笑：“王妃娘娘一心在照顾主子的起居用度，也是想着让您吃得好些才去的小厨房。老奴看王妃娘娘，绝对不是那种不守规矩的，与外面的传言真的是完全不同。

老奴就想起一句老话，人前训子，人后教妻，王妃娘娘的年龄还小些，有些道理王爷您是不是慢慢的与娘娘说啊。”

这老狐狸是难得夸赞一个人，而且竟还说了两句掏心窝的话。

不过江泠的眼睛微瞪，真是胆肥了，敢来教他做事。

吉福扑通一下就跪下去，啪啪啪抡起手就扇起自己嘴巴子来。

这时又有士兵上来禀告，皇上招了王爷进宫议事。

“行了，今晚我可能就住在宫里回不了府了 ！”

江泠随口说了句，便离开军营。

等吉福一行回了王府，小邓子出来迎接自己师傅，就见吉福的脸有些红肿，上面清清楚楚的显着一块掌印子。

哟，师傅这也是被王爷罚了？！

吉福看着小邓子同样红肿的脸，抬腿就给了他一脚：“看什么看，你师傅我能和你这没头脑的一样嘛。”

吉福心里美，王爷这哪里是在罚他啊！

他作为奴才越了界，说了不该说的话，这要是旁的事，早就是一顿板子了。

可主子这一次只是让他自扇嘴巴，就说明主子根本没生他的气，他的话是对了主子的心。

主子临走前，还说了句进宫不回府了，主子从来没交代过自己的行踪，这话是给他听的吗？

这话是特意让他传给王妃娘娘的！

今日他是立功了！

吉福是哼着小曲去的内院，虞晚晚看吉福白胖的大圆脸都扇成了红苹果，有种说不出的可怜喜感。

这是怎么了？

不是说王爷吃饺子吃得挺开心吗？

吉福笑道：“没事的，就是有两只蚊子落在老奴脸上，老奴打蚊子时用力了！”

呵呵，又来胡咧咧了，快十月天了，哪里有蚊子。

不过，虞晚晚看吉福眼中得意高兴的小眼神，应该是真没事。

那她就不问了，许是王府就流行自扇耳光呢。

吉福又道：“今日王爷对娘娘的饺子是十分的满意，全吃了，王爷还说娘娘王辛苦了，就是王爷今晚被皇上招进宫，不能回来了。”

江泠回不回来，虞晚晚倒不介意。

只是明天是新婚第三天的回门日，那她就得自己回家了。

虞晚晚让吉福给他安排好马车、随扈等。

吉福听了这个话，心里就骂了自己一句：娘娘回门这么大的事，他怎么就忘了提醒王爷一句。

这还是他自已从心底把王妃娘娘当成小门小户出来的，有些事没放在心上，也幸亏王妃娘娘大度，不计较这些。

但是现在忠平候府的大爷涉了贪污案，而王爷正在负责审理此案。

按理说，忠平候府的人早就该来人找王妃娘娘向王爷求情，但一直没人上门，想来就是憋着回门日与王妃娘娘说这件事。

那王妃娘娘一个人回去能行吗……

①：引自百度，②角子儿：是宋朝对饺子的称呼，饺子在三国时称作“月牙馄饨”，南北朝称“馄饨”，唐代称为“偃月形馄饨”，元明时期被称“扁食”，到清朝才是叫“饺子”的。

文中不做考究。

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第8章 不够吃