隔壁的小书生 第16章 那书生和那女子（七）

孟阳对小伙伴的心理挣扎一无所知，他正对着空荡荡的街口东张西望：张大爷竟然不在，是病了吗？他还想请老人家一起过来吃饺子呢。

“过节好啊，阳仔。老张头儿今儿不出摊啦！”王大娘提着一捆大葱从西边回来，走得脸上红扑扑的，声音欢快，“媛媛娘派媛媛来喊他一起包饺子过节呐。”

媛媛年纪小，不知道张大爷每晚深夜才收摊意味着什么，但媛媛娘知道。

她没什么可回报的，只好趁着过节亲手做一碗素饺子，将里面塞满自己的感激。

“那就好。”孟阳瞬间把一颗心放回肚子里去，还偷偷念了句阿弥陀佛，“王大娘过节好。”

他的视线忽然被对方手上堪称健壮的大葱吸引过去，“这葱？”

长得可真漂亮。

“菜市场买的，隔壁镇子上的人过来卖呢，才七文钱一斤！”王大娘满足道，将沉甸甸的一捆大葱提起来给他瞧，又作势要拔，“哝，我送你几根！”

“不必了不必了！”孟阳连连摆手，转头对白星说话的语气明显急促不少，“白姑娘，我们赶紧去卖猪毛！”

然后买大葱！

多么美丽的大葱呀。

粗壮的长长的葱白，翠绿厚实的叶子……婷婷直立，仪态堪比淑女！

约莫两刻钟后，把野猪毛卖了七十六个大钱的白星稀里糊涂跟着孟阳穿街过巷，最后满面茫然地来到人挤人的大葱摊子前。

她看着孟阳蹲在地上，神情激动乃至虔诚地抚摸着一字排开的大葱们，心情略略有些微妙。

“老板，”孟阳摸够了，这才问道，“怎么卖呀？”

“一捆是十斤，”老板是个三十来岁的粗壮汉子，脸被寒风吹得黑红一片，粗豪一笑，“你要一捆的话就是七文钱一斤，单买的话是八文。”

北方冬日新鲜菜蔬极少，且大葱用途极广，煎炒烹炸都用得上，大部分居家过日子的人都是按捆买的。

可孟阳只有一个人。

他有些为难地搓了搓手，突然想起什么来，又瞅了眼身边的白星。

姑且算是两个人吧……

“来一捆！”孟阳一咬牙，空前豪放道。

大葱用处可多呢，他什么都会做！所以一定吃得完。

“好咧！”摊主笑道，“诚惠七十文，您自己挑捆好看的。”

孟阳果然细细挑选。

足足七十文呢，他今天可算做了笔大买卖！

回去的路上，孟阳的脚步轻快地简直要飞起来，“白姑娘，我们今天吃两种馅儿的饺子吧！”

猪肉白菜和猪肉大葱的，嘿嘿。

*******

硬皮饺子软皮包，饺子皮并不需要特别发酵，出门前和面，回来就可以动手了。

孟阳将面团揉/捏成长条，沾了点面粉后切成小小的滚刀块，手掌轻轻一拨一按，面块就都乖乖成了厚实的小饼子。

他取出擀面杖，右手在案板上咕噜咕噜滚得起劲，左手拎起小面饼的边缘不断转动。然后就跟变戏法似的，一张张中间厚四周薄的饺子皮出现，随着他轻抛的动作，白蝶一般翩然落到角落里。

白星觉得邻居像极了百宝囊，每隔一天拎起来抖一抖，就会吐出新本事。

就连擀面皮也很赏心悦目：动作轻巧灵敏，仿佛带着某种行云流水般的奇特韵律，看上去一点都不难……

搁一张面皮在掌心，挖一团肉馅进去，他几根骨节分明的纤长手指欢快地悦动几下，好像扶着面皮的边缘跳舞一样，神奇的事情发生了：

原本毫不相干的零件在白星眼皮子底下变成一只圆滚滚的大水饺！

见白星眼巴巴地看着，孟阳下意识问道：“你要试试么？”

白星飞快点头，郑重其事地坐下，学着他的样子摊皮、抹馅、捏……

片刻后，望着新出炉的“水饺”，四周一片安静。

孟阳：“……”

白星：“……”

她皱巴着脸，视线不断在自己的成果和垫盘上另外那些之间游移，觉得一定是哪里出了问题。

不然都是一样的东西，为什么……

现在孟阳肯定了，新邻居是真的不会做饭。

因为她包出来的水饺像极了话本游记上写的，某种西南气候炎热一带叫大象的巨兽：

耳朵巨大！

孟阳搔了搔额角，绞尽脑汁想着安慰的话，最后还是觉得自己读书太少。

这个，这个可能就是老祖宗口中的人无完人叭！

不知谁家放了鞭炮，空气中弥漫着淡淡的火/药味道，仿佛瞬间喜庆起来。配着白雪，让人有种过年的恍惚。

大肚皮水饺在锅里滚了几个来回，面皮变成白星熟悉的半透明状，终于挪到盘子里：月牙形的是白菜猪肉馅儿，元宝形是大葱猪肉，很清楚。

新鲜的白菜水分很足，孟阳特意没有挤得很干，吃的时候湿润润，啵唧一咬，还会有汤汁溅出来。

他充满感动地想着：肉放得可真多呀！

整个内馅都紧紧抱在一起，安安静静地伏在浅浅一汪汁水中，沉默着散发香气，如娴静的小美人。

酒香不怕巷子深，我虽然外貌朴实无华，但只要你咬一口就发现内涵多么丰富，水饺姑娘安静地说。

“是肉蛋儿饺子！”白星宣布道。

孟阳对此十分赞同，热烈地向她推荐了三种蘸料：蒜泥、香醋，还有辣子油。

两人敞开肚皮吃了一大锅，最后几乎要堆到嗓子眼儿，扶着墙不敢动，生怕动作稍微剧烈一点，就会有大个儿饺子从喉咙里蹦出来。

桌边有提前凉好的山楂水：用去了核的山楂加冰糖煮开，汁水会变成淡红色的，微微挂壁又酸又甜，生津止渴消食解腻，最适合吃撑的时候用了。

白星抱着一碗沁凉的山楂汁，打着饱嗝儿与墙头的小雪人对望，心情好极了，眼底都透着笑意。

真好呀。

*******

下午两人一个劈柴，一个收拾猪下水，忙活得不可开交。

立冬过后，一直到冬至，白天会越来越短，今天大约申时（下午五点）刚过太阳就落山了。

无边的黑夜从四面八方侵袭过来，吞噬着碰触到的一切，百姓们纷纷点起灯火，用一团团橙黄色的光晕驱散夜幕。

说来也怪，黑夜分明是那样可怕，但只要一回到家，点起一盏萤豆般微弱的油灯，所有的恐惧便如潮水般退散了。

好像夜间猛兽与人类世代约定：以家为限，各自安好。

正是要猫冬的时候，男人们早早回了家，女人们已经做好热气腾腾的饭菜等着了，孩子们举着粗糙的木制玩具在旁边大声嬉闹，偶尔跑得急了还会摔一跤。也不哭，自己骨碌爬起来，连裤子上的泥土都顾不上拍打，继续喊着叫着笑着追逐起来。

大些的孩子已经开始帮着家里干活了，娴静的女孩子学着做针线，再不济跟着端盘子拿碗。

一家人围坐桌边，说些白日见闻，拢一拢今年的收成，展望一回来年……

男人们可能会喝点小酒呢，也不是什么好酒，酒液稍显浑浊，滋味儿也淡的很，但他们就着自家婆娘做的小咸菜，还是喝得有滋有味呢。

偶尔有好奇心重的孩子扒在父亲的大腿上看，这是喝的什么呀？

当爹的哈哈一笑，索性直接用筷子尖儿蘸一点，让孩子舔一下。

小孩子往往上一刻还满怀期待，下一刻就被口中疯狂蔓延的辛辣刺激的哭了。

一时间，孩子哭，男人笑，合着女人们的嗔怪四起……

白星安静地听着四周传来的动静，只觉仿佛有股无形的烟火气将自己缓缓包围，那力度十分柔和，像极了梦境中母亲的怀抱，温暖宽厚。

她的心忽然得到了宁静。

“白姑娘！”孟阳突然从厨房探出脑袋来，昭示着晚饭的开始。

晌午还剩了几个饺子没吃完，他做了煎饺，临出锅之前还用鸡蛋搅和了一点稀面糊倒进去，随着嗤啦的声响再撒一点芝麻粒就好啦。

锅子还是他惯常用的一人锅，可以整个端起来，直接将煎饺平移到盘子里，底部完整的鸡蛋面糊壳子依旧是个完整的圆盘呢！

天气寒冷，两个人吃这么点煎饺肯定不够，他将新买来的大葱切两颗熬出葱油，飞快地擀一扎面，煮熟后盛在碗里，用滚烫的葱油一泼！

嘶~

晶晶亮的油花四溅，在淡黄麦色的面条上疯狂舞动，葱油的香气迅速渗入面条。这时候用筷子飞快地搅拌几下，每一根面条上都裹满莹润的葱油，喷香！

肉蛋饺子配葱油面，怎么想都太过奢侈了吧？可谁叫今天过节呢！

孟阳美滋滋地想着。

都是荤的，到底有些腻，但不要紧，还有提前煮好放凉的浓郁山楂汁水呢！酸甜可口，最开胃消食解腻了，要不要来一杯？

肉蛋儿饺子，就是肉特别多，饺子馅儿形成一个圆核样子的饺子，我们这边也叫**饺子哈哈。

葱油面超好吃啊，特别香，就是吃太多有点腻。

山楂汁水就是超市卖的山楂罐头，可以自己买了山楂煮，超级简单，加点冰糖就行，冰镇后味道丝毫不输给水果罐头！苹果、桃子、菠萝啥的都可以，梨子还止咳润肺呐！

作者有话说

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第16章 那书生和那女子（七）