大唐：开局给太子灌茅台 第91章 长孙无忌制茶

于是，回到长安的长孙无忌，立即派人大肆收购新鲜茶叶。

虽然不是初春，茶叶最嫩的时候，但茶商也存储了许多的茶叶，并且价格有高有低。

长孙无忌当然是购买最好的一批，一共花费三千贯，从各地的商贾手上买到了好几十万斤的上好新鲜茶叶。

茶叶在大唐，虽然热衷煮茶，但并不是太多人喜欢，百官纷纷猜测长孙无忌意图何为，茶叶那么多根本吃不完吧。

几十万斤的茶叶，够长安城所有人喝一年了。

毕竟人们不会经常喝茶，即使是喝，一次也只是加一点点。

长孙无忌没有理会其他人的想法，买了茶叶后，接着是在朱雀街以北的一个较为偏僻角落购置了两间门面，请了十几个工匠改装成宽大的茶楼。阁楼不能跟酒楼一般，多了些许屏风隔着，也可以拉开屏风，几个人凑成一桌来高谈阔论。

茶楼的装饰，按照他的书房类似，品茶看书，吟诗作画，所以布置要文雅，不能跟酒楼一样。

然后是茶叶的炒制，根据陈玄所说，难度不小，但长孙无忌那家伙居然请了几个道家炼丹的术士，确实是让人出其不意。

道家的炼丹，可以说算是华夏的化学家鼻祖了。

以他们的手艺，或许真能炒出茶叶来。

毕竟炒茶的工蚁，可不简单。

比如华夏十大名茶就有极其复杂的工艺流程，采摘、倒青(也叫晒青，雨天则烘)、晾青、做青(摇青与做手，反复多次)、炒青、揉捻、复炒、复揉、初焙、扬簸、晾索、拣剔、复焙、炖火、团包、补火、毛茶装箱、精制分筛、归堆等几乎要二十道工序才能生产出来。

再好的茶叶如果给一个不懂制茶的工人制作，那可能也只是会毁了它，估计做出来的茶叶能保留茶叶本身百分三十的香味都不到。

所以越是品质好的好茶，需要的手工制茶的工艺就越高超。

如果要保留原有的五味，工艺怕是比上面的要更复杂，而且需要非常专业的制茶高手。

茶叶的制作需要复制制茶工业，所以民用的可能性不算高。普通人家里，根本不懂得如何制作茶叶。

“长孙老哥，你要我们怎么做？”一名道人看着眼前的茶叶不解道。

“先烘干，炒好再说。”

已经顾不得制茶手艺不精湛，在大唐根本没有一个懂得制茶的大师，只有不断尝试才能不断改良炒茶工艺。

所以长孙无忌让人摘下树上的五六斤翠绿嫩芽，顺便将炒茶的方法说了出来。

“原来如此，老道经常用炼丹炉炼丹，对于火候掌握算是比较娴熟。”其中一名老者笑着说道。

“嗯，炒茶值得注意的地方，需要烘干茶叶的水分，但要求尽可能的锁住茶叶上的色香味，别怕失败，茶叶多得是。只要不断尝试才能成功。”

“原来炒个花茶也如此复杂，看样子不能很快完成了。长孙老哥，请给老夫三天时间琢磨琢磨。”他朝着长孙无忌说道。

“没事，心急吃不了热豆腐。”长孙无忌道。要是成功了，那大唐的茶叶将会因此被颠覆，何乐而不为。

吩咐了一番后，长孙无忌离开了，临别时说了炒好的时候第一时间知会他一声。

而第三天清晨，终于是有所成功了。

“长孙老哥，不辱使命，茶叶已经炒制好了，你可以看一看。”老道指着装在密封的一个瓦罐陶器，说道。

长孙无忌打开一看，嫩绿的茶叶，颜色仿佛发生了沉淀，从翠绿的绿色，变成了暗绿色，光彩也没有以前的鲜艳。

怎么说呢，颜色沉淀了，仿佛经受了岁月的洗礼。

余留的几百斤茶叶，十几次的失败，加上炒干了以后的缩水，现在只剩下三斤，几乎是缩水了几十倍。

当然，炒茶不会缩水那么多，主要是失败次数太多了而已。

最让长孙无忌惊讶的是，打开罐子的时候一股摄人心扉的清香扩散开来，让后面的长孙冲也不由瞪大眼睛直直看着。

“爹，这个究竟要怎么喝？闻着倒是很香，让人神清气爽。”长孙冲问道。

“其实它的喝法对比煮茶很是简单，用滚烫的开水泡一泡即可饮用。”看见茶叶炒好，长孙无忌立即提议马上来尝尝它的滋味。

虽然长孙无忌在纯阳观品尝了雨前龙井，而眼前的茶叶是他让人炒制出来，所以很期待想要看看和纯阳观的比较有什么不同。

晾干水分后，香味和味道都浓缩成精华了。

“哈哈，要是成功的话，以后每日都能喝到茶水，真是期待啊。”长孙无忌哈哈笑着说道。

“其实老夫也想知道它会如何。”老道也很期待的说道。

于是，长孙无忌让人拿出一套原本是用来煮茶的茶具。虽然不是特制的茶壶，但现在也只能将就一下了。

长孙无忌煮了一壶用煮沸的开水，然后在自己儿子和几个道人面前展示出跟大唐不一样的泡茶工艺。

只是用开水冲泡而已，为什么没有加调料。

而终于是要把暗黄绿的茶叶放到茶壶里，滚烫的开水让干涩的叶子，居然突然舒展开来。

然后，他们看到茶叶居然恢复成了翠绿的颜色一般，泡着的开水也呈现出橙黄的颜色，十分的不错。

“独特的香味，像是闻到了春天了花圃的气息。”长孙冲道。

茶香扑鼻，道人们都是吃惊不已。对比以前的煮茶，眼前的茶水只是开水泡一泡，茶叶的清香彻底绽放了出来。

长孙无忌毕竟是喝过上好茶叶雨前龙井，所以茶香并不觉得如何。

给他们每个人倒了一杯，他也是迫不及待想要品尝。

轻轻品尝一口，茶叶的略为苦味席卷未来，但是无论是香味，或者是口感上，比纯阳观里的茶水差了不止一倍。

但也算是能喝了，茶叶炒制的不行，或者是茶叶品质比不上纯阳观。饶是如此，茶叶也拥有着清津解渴，回甘无穷，茶香四溢的特色。