大唐：从种玉米开始崛起 第二十一章 烤窑做出来的美食

五道菜整整齐齐的摆放在桌子上，“来，小虎尝尝糖醋排骨，酸酸甜甜的。”给小虎夹完菜，旁边两个小子都直勾勾的看着他。

没办法，房奕也给房晏和步非夹了两块肉，“多吃点啊！”

“对了，小虎明天你要回你家看看你娘，她想你了。”

小虎吃着炸藕丸子，口齿不清道：“好，明天吃完午饭我就下山回家看看，晚饭前我就回来。”

“好，步非你早上是不是说想吃肉做的点心？”房奕夹着菜问着。

步非抬起头说：“对呀！不过点心铺子没有吧！我在县城那么久都没有吃过。”

“明天我要做个烤窑，可以做猪肉脯给你吃。”

“猪肉脯？”

三个小孩一脸好奇。

“猪肉脯就是用猪肉，在利用烤窑烤出来的猪肉，撒上芝麻，特别香。我做完了以后就准备去街上卖。”房奕一想到现代的猪肉脯，有一想到这次是烤窑里烤出来的，就忍不住馋嘴起来。

“哇，那得多香。”

“那哥哥，烤窑还能做什么好吃的。”

房奕想了想，“能做烤鱼，烤面包，烤鸡很多很多。”

“房奕哥哥我要吃我要吃。”

房奕奸诈一笑：“行啊！没问题，瘦掉五斤，菜你随便点，怎么样。”

“嗯……没问题。”步非一咬牙，直接答应了。

“好了，你们吃完了，就赶紧去外面练武吧！”房奕看着三个撑到肚皮的熊孩子，开始整理碗筷。

洗碗以后，房奕回到工作间开始看医书。

他已经快要完全掌握了。

看到大半夜，房奕吹了油灯。回到房间睡下了。

晚上太冷了，看来明天要找村长他们来弄个火炕了，再去看看李奶奶的被褥做的怎么样。

一夜呼噜。

第二日清晨，房奕早早的做好早饭，温在锅里热着。

他去山里找了耐抗温的泥土,用水和泥。房奕脑海里已经有一个大致的框架了。

双层的，第一层是放柴火的洞口，上面一层做成半圆形的窑口。中间用来烤东西，左右两边烧柴火制热。

有点欧式风格的样子。

想着脑子里的设计图，房奕一点一点的做着，差不多到了中午才做完。

房奕欣慰的看着自己的作品，“太棒了，没想到一上午就做完了，多亏我起得早。”

来到灶房，房奕开始准备今天午饭的菜。他要做美味来犒劳一下自己，顺便试试这新做的烤窑。

房奕从鸡圈抓了一只鸡，开始宰杀，血接好以后，他就把血制成了鸡血。

清理好鸡的内脏，房奕给它抹上自制调料就放进烤窑，开始烤鸡。

随后他准备制作猪肉脯，做猪肉脯一定要薄且干。需要一斤瘦肉馅，一点肥肉馅，剁成肉馅后，加入芝麻，糖，老抽，生抽，蜂蜜，黄酒。

肉馅混在一起，重新剁，细细的剁上劲。取其中一小团铺在铁板上，将肉团放上，用擀面杖擀成薄片，越薄越好。

弄完这些，烤鸡也已经熟了。

房奕把肉片放入烤窑内烤制，表面刷蜂蜜，5分钟后出烤窑。拿筷子，将背面刷蜂蜜，再烤5分钟，就可以了

一斤肉，20张左右的猪肉脯。忙活了大半天，房奕把猪肉脯全部切成小片，拿油纸装成一包一包的。

原本房奕还好奇，那些卖包子，买点心的拿油纸装，会不会很贵。原来这个时候造纸业已经很发达了。

包了差不多十几包。房奕就开始准备下一道菜，糖醋鱼。

准备好所有材料，房奕把从池塘里拿出来的鱼清理干净。放在菜板上，在鱼身两侧划口子（尽量要深一点）。

干淀粉加入适量的水调成糊，均匀抹在鱼身上。把锅开始热起来，放入适量的油，烧至七成热。

房奕手提鱼尾用勺子往鱼身上淋热油，使鱼定型。然后把鱼顺锅边滑入油锅内，炸至鱼皮变酥。

捞出炸好的鱼，锅内留底油，爆香葱姜蒜粒。再放入房奕自制的糖醋汁略炒。

加入适量的水，放入盐，白糖，陈醋……直到锅内汁水明亮均匀，将汁水淋在鱼上面即可。

房奕还炒了个白菜，蒸了个茄子。茄子淋上房奕做的酱汁味道不是一般的好。

“你们几个出来吃饭。”

都做好后，房奕一声：“开饭。”三个人立刻拿起筷子抢菜吃。

“哥哥，你这个鸡怎么这么好吃。”步非站起来扒着鸡腿问道。

“这是我用烤窑做出来的烤鸡，等会给你们一人一包猪肉脯，慢慢吃，多着呢！”

“对了小虎，等会你和步非，阿晏去山下，你去看你娘，你们两个呢！就去给我送猪肉脯，每家一包，我包好放在灶头的竹篮子里了。我要去卖猪肉脯，你们知道不要给谁的吗？”房奕嘱咐道。

“知道，那个……凶婆娘曾兰，坏人。”步非手里拿着鸡腿，结结巴巴的说道。

听到步非的形容词，房奕“噗嗤”的笑出了声。

吃过饭，往他们的布袋子里一人塞了一包猪肉脯，几个人立马就下山了。房奕花了半个时辰又做了一批。

把所有的包好的猪肉脯，还有鹿皮，兔子皮什么的放在骡车上，就驱着骡车去县城了。

来到县城，房奕先去了县令府，碧来酒楼还有周府送了几包猪肉脯。

随后他来到码头，开始叫卖。

“瞧一瞧，看一看，新鲜出炉的猪肉脯，猪肉做成的点心，快来看看，一包十五文。”

“瞧一瞧，看一看，新鲜出炉的猪肉脯，猪肉做成的点心，快来看看，一包十五文。”

……

疯狂叫卖的房奕，累的要命，但是没有几个人来买，听到十五文都望而却步。

“房奕老弟，给我来一包，尝尝味道。”来人是柳城.

"柳大哥，来，拿好，不用钱。"房奕直接把一包塞在柳城手里。

“怎么能不要钱，生意归生意，给，钱拿好。”说完，悄咪咪小声的说道，“不给钱怎么行，他们都精着呢！”

说完，柳城打开油纸，一股子甜滋滋的混着肉味的香气，散发出来。

周围的人闻得大吸一口气，“真香。”

“实在是太香了，难怪要十五文。”

“一闻这味道，我就一定要买来尝尝。”

……

柳城还没开始吃，就被挤到了一边，和房奕打了个招呼，就急匆匆的回衙门了。

“来来来，我要两包。”

“四包四包。”

“钱我放在碗里了……”

一会会的时间，猪肉铺销售一空，半个时辰都不到。

“大家静一静，我这个猪肉脯以后不卖了。”房奕大声的说。

“为什么啊！”

“这怎么行，就卖这一次。”

房奕立刻大声喊道：“我这次卖的是便宜的，因为我的猪肉脯用的是肥瘦均匀的猪肉，还用了上好的蜂蜜，还有芝麻等等的材料，这些大家都看得出的。十五文我卖了便宜了，因为我家住在卢家村，离着有些远。所以我等会会找最好的点心铺子，把我的猪肉脯放在他们家售卖，价格会高一点，但是量会多一点的。”

“好。”

“没问题。”

大家一听立马说“好。”