大嫂 第22章 第 22 章

虞姗姗做完这些心里松了一口气，不过肚子却是饿了，虽然招娣给了她一个饼吃，但是她现在满脑子都是肉馅包子，白米饭配回锅肉。

来了这么久，她还从来没有一样特别想吃的东西。可是今天却不知道怎么了，就是想吃了，并且馋得厉害。牛车载着货一路上摇摇晃晃地终于到了大山村。

招娣帮忙卸货，虞姗姗溜进厨房就开始准备了进来。

先和面，买来的白面粉适量盛出一盆，面粉里适当加一点盐，在用热水和面，把面粉搅成面絮，再下手把面絮揉成团，放在一旁醒面几分钟。

再来准备肉馅，五花肉切小块，再剁成肉糜，蒜苗切碎，在肉馅里加入一点核桃油，把蒜苗以及备好的葱姜水倒里面，虞姗姗还怕有肉腥味又加了一点点土黄酒，酱油盐适量放点增加风味，没有白糖，拿筷子叼了一点饴糖。这些调料放在肉里朝一个方向均匀搅拌。

醒好的面，搓成长条，再切成一个个均等的小剂子，用擀面杖擀成薄一点的小面皮。其实这种面皮拿来包饺子才是最合适不过了的，可是虞姗姗之前买了这边的包子吃，皮厚肉少，油味大，吃来腻得慌。就林锦耀和林高氏吃得香甜。她可是半夜腻得起来找水喝。

这样的包子虞姗姗吃不习惯，一直想念自己妈妈做的包子。在她还很小的时候，家里也不富裕，包子这种食物，也只是在过年节里才能吃的。每年妈妈都会起很早，和面擀面皮，然后一家子包包子的包包子，包饺子的包饺子别提多其乐融融了。

这些小时候做的事情都随着她一点点长大，竟然变得弥足珍贵起来。虽然父母奶奶的去世给她造成了很大打击，但是那些年月里教给她的事，却深深的刻了下来。

还记得小时候她就只喜欢吃包子芯，不喜欢吃包子皮，便打了个主意，用包饺子皮的皮去包包子馅，这一包可就收不住了，在之后的几十年都是用这种方法包的。

用这种方法包出来的包子皮薄肉多，一口下去都是料，她吃着才香。不会儿包子就被她包好了，不过就是有点丑，很久没有包了，倒是有些生疏了。不过都是自家人吃还追求什么美观呢。

包子包好上锅蒸，这时她才发现一个严重的问题，这个家已经穷得连一个蒸笼都没有，光顾着想吃包子，却忘了工具。现在去找村长林厚石编一个也来不及了。虞姗姗想了想，锅底铺满了水，用长竹枝架在锅上离水平面高一点点，再把包子平铺上，盖好锅盖，上火烧。

任何事情都不能阻挡一个吃货想吃东西的决心。再来就是炒一个回锅肉。肉洗净，切成肥瘦均匀的肉片，这里没有辣椒，用蒜苗代替，蒜苗切成三厘米左右长短，放好备用。

因只有一口锅，虞姗姗无奈，只有等包子熟了才能炒回锅肉，不过倒是可以去汪婶家借一个小炉子把米饭闷好。

汪婶家有小炉子还是因为她有一个石匠爹，人家爹爹就给她凿了一个做嫁妆，就怕人家月子里想吃个啥还得开大锅，多麻烦。

上次虞姗姗去汪婶家就看到她用这个小炉子给平儿熬粥。心里还感叹，汪婶的爹是真的疼她，什么事情都替她想得周到。

汪婶那说起爹娘来可是一脸骄傲自豪，虞姗姗想着正因为她是在一个有爱的家庭里长大的，才养成善良乐观的性格。

“汪婶，我来借一下你家的小炉子。”虞姗姗踏进汪婶家，反正一月总要麻烦汪婶那么几十次，脸皮自然也是变得越来越厚了。

“三娘来了，自己拿啊。”最近汪婶和平儿沉迷于织毛衣无法自拔，这个活力做来又轻松，关键挣得银钱还不少，汪叔和大山也去镇上拉了不少棉花回来。所以虞姗姗来的时候，她连头都不抬一下，一心扑在织毛衣上了。

村里人也大多如此，带动着老杨叔的牛车生意一月下来都能挣不少。虽然虞姗姗损失了织毛衣的方子，但是村里人能在秋收后还有事做有收益，家家户户洋溢出灿烂的笑容，村里的氛围也好了不少。那些说都说不完的八卦转为“你今天织多少啦。”“我这月织三件啦。”“哟，那你这月挣不少。”等等。

虞姗姗笑着摇了摇头，想着家里林高氏也是这样，抱起炉子：“汪婶，晚上别做饭了，都到我家来吃啊。”

汪婶一听这话，这哪成人家借你个炉子还要去吃一顿饭吗，忙把自己手中的毛衣放下：“不成，我家做了饭了。”

虞姗姗看了她两，她来都没注意，还有心思做饭吗？笑着说道：“做没做我还不知道吗？到我家来吃顿便饭怎么了，何况平儿就喜欢我的手艺，就算你不来，等下我给你端过来。”

汪婶一听更不成了，把毛线都收起来了：“那我去给你打下手。”说着就要结过虞姗姗手中的炉子。

虞姗姗哪能让她拿，嘴里嚷道：“走走走，我灶上还烧着火呢。”

汪婶是个急性子，一听这话就和虞姗姗火急火燎的回去了。

到了虞姗姗家汪婶看着招娣这才明白过来原来是来客人了，汪婶笑道：“这院里还一堆活呢。”

“可不是呢，知道你疼我，这不叫婶子过来帮忙呢。”虞姗姗笑着回过去。

汪婶子不和她凭了，帮着招娣一起把棉花、粟米往家里搬。招娣她是见过两面的，对她印象还不错。

“汪婶。”招娣甜甜的叫了一声。

“诶。”汪婶越看招娣越好看，一边忙活一边问：“姑娘，你哪里人……”慢慢的两人你来我往的，很快又熟悉了起来。

汪婶子性子好又讲理，招娣又是那种温柔的人，两个人合不来才怪。虞姗姗在厨房里看着两人有说有笑的，心里腹诽道。手脚麻利的把米洗好，放到陶锅里，架到炉子上煮。

这时包子已经好了，虞姗姗打开锅盖一看，包子皮被她擀得薄薄的，有些已经被蒸破了，流了些油出来。虞姗姗闻着香味，虽然包子里面只是简单的蒜苗肉，但是还是非常的香，实在没有忍住，拿筷子插了一个自己先吃了起来。

一入口，满嘴爆香，虞姗姗觉得自己忙碌一天的疲惫得到了满足，就是这个味，越吃越好吃。

把包子一个一个从锅里夹了出来，放在灶台一边保温。刷好锅，把多余的肥肉放入锅。

锅烧得很干，肥肉一入锅就冒出“滋滋”的响声，肥肉里的油就这样□□熬了出来，等油熬得差不多再把切匀的五花肉下锅煎脆，因为大片的肥肉虞姗姗实在吃不下去，只有那种肥肉煎得脆脆的才行。看着时间差不多虞姗姗又放入葱姜蒜把肉炒香才把蒜苗放进去炒。不一会儿厨房里弥漫着回锅肉的香味。

虽然这里没有豆瓣酱，虽然没有豆瓣酱的回锅肉是没有灵魂的，但是耐不住虞姗姗就想吃了。本来她不喜欢吃肥肉的，也不是很喜欢吃回锅肉，但是一想到吃白米饭她脑海里就自动浮现了回锅肉这道菜，怎么也挥之不去。

既然扭不过自己的心意，那就去遵从吧。闻着这香味，虞姗姗觉得她能吃下两碗大干饭。

家里这么多人，索性虞姗姗就多做两道菜，一道萝卜丝炒肉，一道清炒白菜。一道鸡蛋白菜汤。可惜没有番茄，不然整个番茄鸡蛋汤。一道酸黄瓜，酸黄瓜是用醋揽出来的，平时虞姗姗下饭可少不了它。

厨房的香味不断的传出，院子里忙活的两人一会儿就要扭头往厨房里望，干活的速度都加快了许多。眼看着要忙完了，两人本想到厨房转两圈。虞姗姗出来提个水，看着院里堆着晒干了的引火草，毫不客气的说道：“这堆草也帮我挽一下啊。”

招娣心想，她真是被虞姗姗拐回来做活的，看看这吩咐人的样子，一点儿也不客气，无奈为了晚上的美餐，挽起袖子干吧。

平儿这个馋嘴婆在家早就待不住了，虞姗姗的香味太勾魂了，本来不饿的都饿得直叫，自己托着个大肚子就往虞姗姗家里去了。

大山回来正好看着平儿往虞姗姗家里挪，吓得自己肩头的萝筐都扔了，着急道：“你这出来做什么，快回去快回去。”一边护着平儿往家里走。

“我要去林嫂子家，你拦我干什么。”平儿好不容易挪动了老远，就被大山拦住，着急的说道：“林嫂子叫我们过去吃饭呢。”

大山这才停住了动作，说道：“那你也不能自己出来呀，等着我回来再去不行吗。”

“嫂子做饭太香了，我太馋了，等不到你回来就先出来了，你快快送我过去，我去看看又做什么好吃的了。”平儿有大山在身边就更安心了，自己一心恨不得马上飞进虞姗姗家的院子里。

大山无奈地摇了摇头，这可真是没办法。平儿怀孕以来就只吃得下虞姗姗做的菜，每到饭点就心心念念惦着了。

“等会爹回来了，别忘了叫爹过来啊。”平儿一边走还一边嘱咐道。汪婶本来是叫她看家的，等大山和汪叔回来了一起过来，自己却被馋得提前过来了。

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