“侧君的谢礼一次可以谢两个人么?”
小岫看到容衍忙不迭的跪下行礼:“参见王爷!”
被突然出现的容衍吓了一跳,反应过后,慕清解释道,“额......王爷有所不知,小岫这是在为王爷试菜。”
又在胡说。
容衍已经习惯慕清时不时的胡说八道,摆摆手道:“行了,没那么小气。”他本来也不是来拿“谢礼”的。
慕清松了一口气,小岫听了也赶紧退下。
厨房又一次剩下了他们二人。
慕清从食盒里把那盘玉米烙拿出来,端着凑到容衍面前,用油纸包着手掰下来一块递给容衍,“王爷,这要趁热吃才好。”
金黄色的玉米粒烙在一起,散发出阵阵清香。容衍鬼使神差的接过,将这一小块玉米烙放入口中。
刚入口时,糖粉的甜让容衍微微皱眉,可当他咬碎玉米粒时爆出的香甜汁液却令人回味无穷。
慕清做的玉米烙酥脆可口,火候也恰到好处,让每一颗玉米都十分饱满,吃到嘴里便会更加满足。
不得不说,他这位侧君的厨艺还真是没的说。
“王爷,怎么样?”慕清看着容衍,期待并有些忐忑品尝者的反馈。
“嗯,不错。侧君有心了。”
“真哒?”听到容衍这样的评价慕清的眼睛一下子亮了起来,整个人肉眼可见的开心。
“王爷你,多吃点!”慕清把剩下的玉米烙都推给容衍。
这样简单就收获了快乐的慕清让容衍第一次生出了有些羡慕的情感。自他记事以来,只有在他生母还在时才会有一丝的快乐时光。
容衍手中拿着慕清塞给他的玉米烙,思绪飘的有些远,一直到临秌来到侧殿找他,才回过神。
“王爷,该出发了。”已经收拾好行装的临秌在门口说道。
“王爷这是要出远门?”慕清见临秌手里还提着包袱,有些疑惑。
“不是出远门,是去蓟州接人。”容衍没有同慕清透露太多,只是说自己过几日才回来,让他没事可以出去转转,也已经吩咐过容安好生伺候着。
“哦......”慕清点头啊点头,“好的。”表面平静,实则内心已经在欢呼雀跃了——啊啊啊啊容王不回府,他还能出去玩儿!太好了太好了!
容衍自然看得出慕清极力忍住不弯的嘴角,他也懒得点破,这几天在慕清身上耗费了很多时间,想想也是不该。
......
容衍带着临秌出发了。慕清看了看时间,心下一动。
“小岫,这都城里最有名,菜最好吃的酒楼在哪儿?”
这几日光吃自己做的东西,还没有机会尝尝这里的美食,有这个好机会,他怎么能不赶紧珍惜呢?!
小岫答道:“回少爷,菜最好吃的当属珍馐阁了!那还是皇上亲笔赐名的酒楼,要不然谁敢叫这名字。”
慕清听了之后突然有了印象,哦!珍馐阁!在他粗略读过的章节中,珍馐阁做菜好吃的大厨一抓一大把。不过这里还有一位大厨,每日只做十桌菜,若想再加,需得给他做一道他满意的菜才行。
这人高傲且神秘,从不见人,就连珍馐阁的老板都没见过他的真实面目。
慕清心下一定,今日就去看看这位大厨做的菜有多好吃。
慕清带着小岫出门,容安也跟着他们一起出了王府。
慕清心里知道这是容王吩咐的,应该是要看着他以防他有什么别的心思。慕清也不在意,跟着一个买单的饭票没什么不好的。
珍馐阁坐落在都城的东南面,是一个三层小楼,结构大气磅礴,装修精美,外部多为雕刻,门口两个红柱子,檐下一块碧玉的牌匾——珍馐阁。
这个时间正是珍馐阁热闹的时候,人流密集,喧闹非凡。
三人来到珍馐阁门前,店小二过来招呼,一看到容安便笑得更亲近了:“容管家,快请进快请进!什么风把您吹来了!”见容安站在慕清的身后,便小心的问道,“这位是......?”
这里人太多,慕清不想暴露身份,便冲容安摇摇头。
容安会意,便道,“不该问的别问,给我们寻个雅间。”
店小二也是个人精,立刻点头哈腰道:“是,是!几位爷楼上请!”
店小二带着三人上了三楼,进了一个雅间。这屋子位置刚好,临窗临湖,不仅阳光好,还可以看看风景。
见慕清满意,容安抬手便赏了店小二一锭银子。
店小二喜笑颜开,见容安和小岫都不落座,只在慕清身后站着便了解了,他问慕清:“爷想吃点什么?”
“捡你这儿招牌的菜上,”慕清说罢,问道,“我听说你这儿有一位一天只做十桌菜的大厨,不知他今日的十桌菜做完了吗?”
“哎哟,不巧了。”店小二无不可惜,“十桌都已经做完了。”
“哦......那好吧。”
见慕清有些失望,店小二便道,“爷稍候,我去后厨再问一问,若我家这大厨心情好了,没准还能多做一道给爷尝尝!”
“真的?!”慕清欣喜:“那便麻烦你了。”
店小二领命而去。可没过一会儿,便灰溜溜回来了,“爷,实在不好意思,我家大厨说不管谁来都要按他的规矩,不做出一道让他满意的菜便不会再添菜了。”
小岫气恼,“这什么厨子,规矩这般多,我家少爷才不稀罕,我家少爷做的菜比他强多了!”
小岫话音刚落,门口便传来一个男人的声音:“哦?那便辛苦这位少爷做一道菜出来,若是能让我满意,以后无论少爷何时来,我都为他做菜。”
慕清抬眼望去,来人穿着一身白色云锦,面上带着一个半边面具,露出来的眼睛深邃有神,此刻正看着慕清。
忽一对视,慕清莫名觉得这人应该是个很好相处的人。
这种感觉很奇怪,不过人都已经找来了,慕清也只好点头答应,“我这个弟弟说话冒失,多有得罪还请见谅。不过阁下既这么说了,我也想尝试一下,若做的不好,也请不要笑话。”
“自然不会。”男人点头,带着慕清来到他的后厨。
这个大厨在珍馐阁的地位真的不一般,自己便有一个单独的后厨。
“这些食材可以吗?”
慕清抬眼望去,这岂止是可以,这也太可以了。
鸡鸭鱼肉样样不缺,米面蛋蔬菜种类也多,有些他在王府的厨房都没看到呢。
“可以可以,那我就献丑了。”慕清叹气,唉,明明是想出来享受一下的,没想到还是要自己做菜。
寻常的菜系估计很难打动眼前的这位大厨,那他就做点特殊的吧。
慕清抓了一把淀粉加入清水搅拌均匀,放在一边等它沉淀。
随后拿了一块里脊肉切成片状放入碗中,加入调料粉,盐,料酒抓匀。
那大厨站在门边倚着门框,就这么看着慕清做菜。小岫和容安也在一旁,小岫看到这个大厨就觉得讨厌,欺负他少爷的人都讨厌。
像是感觉到小岫的敌意,大厨看了看他。小岫翻了个白眼,看什么看!
那大厨觉得好笑,倒是也没说什么,又把目光放回到慕清这里。
慕清此刻已经将姜丝、胡萝卜丝和香菜切好。
一旁的淀粉已经沉淀好了,慕清把水倒掉,又在里面滴了几滴油,打了一个鸡蛋进去。随后慕清把已经腌制的里脊肉沾满干淀粉。
慕清又用糖和醋调了一碗料汁,和里脊肉一起放到灶台边。
起锅烧油,慕清将里脊肉一片一片裹满湿淀粉放入油锅,等里脊肉被炸的两面金黄后捞出来。随后,慕清又炸了一遍里脊肉捞出。
锅里放进姜丝爆炒,随后放入调好的汁,放入胡萝卜丝,翻炒之后再将里脊肉下进去。
浓郁的香味瞬间传遍整个后厨,酸中带甜,让人直流口水。
最后慕清还是喊了小岫帮忙灭火,然后加入香菜,最后翻炒两下,将已经做好的锅包肉放入盘子里。
此时,站在门边的大厨已经走到了慕清身边,还不等慕清给他拿双筷子,便用手抓起一块来放入口中。
“唉小心烫!”慕清阻止不及,那大厨已经吃进去了。
外酥里嫩的锅包肉一入口,酸酸甜甜的味道便先刺激着大厨的味蕾,他咬下一口,锅包肉酥脆的外皮便裂开,漏出里面的里脊肉。
随之一口下去,汤汁卷着肉片,让人流连忘返。
大厨吃了一块又一块,小岫看着心急坏了,便开口道,“你留下点,别都吃光了。”一边的容安也是看得直流口水,他家侧君做菜也太好吃了!
慕清笑着拍了拍小岫,“小馋鬼。”不过自己做的菜能被人认可也是一见很值得欣慰的事。
那大厨也意识到自己有些不顾影响,最后又吃了一块,然后满意的点头,对着慕清说道:“你这个朋友,我交了!点菜吧,想吃什么?”
见此,慕清也不了客气,“那就做一道你最拿手的吧!”
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作者有话说
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第7章 锅包肉vs怪大厨