许薇洗了大锅,用围裙擦了擦手,然后掀开小锅的锅盖,一阵白气熏脸,许薇挥了挥,用筷子一插,
‘噗嗤’——
黄白的小米瞬间冒了一个气泡音,许薇用木勺捞了一点出来,尝了尝,外层已经软软绵绵,只有米心还有一点生硬。
许薇连忙将粗米捞起来,用竹篓子过滤了,剩下乳白色的米汤许薇也一勺不剩的全部捞在了一个小盆里,放在一旁。
当年在乡下的时候,许薇就最喜欢喝柴火饭剩下的米汤,一股清新的米香味,甜甜的,配上一碗香辣大白菜,她完全可以干三碗大米饭!
许薇将小锅重新续了水,将装有米饭的竹篓子放在锅里,然后盖上锅盖,等着柴火一点点将粗米彻底蒸熟,留下最原始的味道。
想到这里,许薇有些遗憾的想,条件不允许,现在吃得米都是粗米,不仅口感一般,而且也缺少后世的那种甜糯的味道。若是哪天空间里面掉出来一袋珍珠米那就好了!这样,她就可以给狗蛋做上最原始最好吃的白米饭了。
各种厨具不咋样,只能退而求其次,饭菜也都是靠别人接济,巧妇难为无米之炊!她必须要想办法赶紧改善家里的生活了!
米饭蒸上,许薇却不急着炒菜。谢知舟肠胃弱,可不能跟着狗蛋胡吃海塞。按照谢知舟现在的身体,很长一段时间都要单独准备饭食,许薇早已想到这种情况,所以在打扫房间的时候,就将原来许郎中的各色瓶瓶罐罐,熬药的炉子罐子瓷器等洗得干干净净,又暴晒了好几次,还在锅里用沸水煮了三次,做了最彻底的杀毒灭菌。
许薇抽了两根干柴,往旁边的小炉子里支了火,随后放置了一个小汤盅,打算给谢知舟熬点小米粥。小米粥许薇煮的驾轻就熟,条件有限,没有鸡汤山参打底,倒是这样最原始的粗米,用炉子熬的久了,也别有一番滋味。
许薇敲了两颗鸡蛋,搅碎了,放到小篓子旁一起蒸着。
到了此时,许薇才开始正式炒她期待已久的香椿芽炒五花肉!
土灶里的火烧得旺旺的,许薇倒了油,木铲在锅边滚了几圈,滑了锅,锅里的油沉浸的好似一滩看不见的泉水,只隐隐有滋滋的声音响起。
眼见着周边有白烟升起,许薇伸手在油锅上面试了温度,随后将早已备好的猪皮的放进了油锅里。
黑猪皮油脂高,但是皮质坚硬,自己不喜欢吃,狗蛋年纪小怕咬不烂消化不良,所以许薇打算用它练出一点猪油来,蚊子腿再小也是肉,而且有着猪油的滋润,香椿芽的味道会更加美味。
猪皮被植物油熬着,不一会儿长长的一块皮就慢慢变薄,而且一点点卷了起来,成了一个麻花的形状。
许薇趁热打铁,立刻将姜葱蒜末噗嗤倒入锅里。
伴随着哗啦一声,辅料滋滋作响,蒜末的香味飘出,许薇倒了豆瓣酱,木铲翻飞,锤炼着锅中的辣酱。火红色的辣酱一进去,噼里啪啦翻滚着,没有呛人的油烟味,豆瓣酱的香味袭来,红油已经炒出,许薇赶紧倒了五花肉进去。
哗——
许薇手中的木铲像是有了灵魂一般,不断翻炒着,煮的发白的五花肉没入锅里,很快就和辅料混在一起,猪肉的香味越炒越香,辣酱的味道更是引人垂涎。
香椿芽在最适合的时候被许薇倒进了锅里,混着炒的出油的五花肉,两者惺惺相惜,依依不舍,你中有我,我中有你。
翻滚的炒锅,舞动的木铲,椿芽的醇香,五花肉的肉香,豆瓣酱的辣香,姜葱蒜末的干香.......还有许薇忙碌的身影,组成一道色香味俱全的画卷,令人沉醉。
起锅出盘,
一块块肥而不腻的五花肉泛着金黄色的汁水,上面间杂深绿色的香椿芽段末,被炒出精华的红色辣油混着黄的泛橙的猪油,被许薇一勺勺浇在了香椿芽肉片上。
米饭已蒸好,鸡蛋羹也黄澄澄的,蓬松的可爱,许薇给自己和狗蛋盛了一碗米饭,又打了一碗米汤,这才开了门,朝着外面喊了一声——
“开饭咯!”
“哇,娘亲,我来啦!”狗蛋兴奋地冲进厨房,小脸神采飞扬,狠狠的吸了一鼻子,双眸睁大,露出无比陶醉的表情。
“啊啊啊,好香啊,娘亲好香啊,狗蛋已经在吞口水了!”狗蛋小脸绯红,抓着许薇的裙角,仰着脖子,黑溜溜的大眼睛里充满了赞叹。
“狗蛋从来没有闻到过这么香的味道,真的好香好香啊!”狗蛋伸着脖子,朝着灶台望眼欲穿,恨不得自己再多长高一些,这样就可以看到娘亲做的饭菜啦!
“好了!”许薇半蹲身子,笑着对狗蛋道,“小马屁精,来,自己端自己的饭,可以吗?”
许薇试了试手中小碗的温度,并不烫人后才递给狗蛋,狗蛋兴奋的连连点头,端着自己的碗,兴冲冲的就往屋子里跑。
许薇也端着炒好的饭菜,紧跟其后。
谢知舟听见狗蛋的脚步,连忙收回眼神,淡定地看着母子俩一前一后地将饭菜放在桌子上。
空气中弥漫着一股异常诱人的气息,令人忍不住就开始吞咽唾沫。
谢知舟手指动了动,他故意问道,“狗蛋,你娘炒了什么菜啊?”
“爹爹真笨,娘亲那会说不是说了吗?她要做的是香椿芽炒肉!”狗蛋得意地抬了抬下巴,垫着脚尖往桌子上望去。
许薇端着鸡蛋羹过来的时候,就看见谢知舟欲言又止,父子俩一个眼神,望着桌子上的香椿芽炒肉,垂涎欲滴。
许薇轻笑,“愣着干什么呀,还不上桌?”说罢,放下鸡蛋羹,然后去扶谢知舟过来坐着。
谢知舟身体虚弱,气力不济,因此能躺着就绝不坐着,但是许薇可不许,一直躺着只会越来越虚弱,而且对消化也不好。
“自己吃,别想着我喂你!”许薇美目一瞪,嗔怪地看了一眼谢知舟。
谢知舟不好意思地别过头,躺了这么些年,倒是越发将身子骨养懒了,一点也不想动弹。
狗蛋得了他娘的命令,早已搬着小板凳坐好,望着桌子上丰盛的午饭,惊讶地嘴巴都快合不上了。
“哇,娘,你做菜放了好多油!”狗蛋指了指满盘油光的五花肉,眼神震惊。
他记得以前婶娘做饭的时候,放了指甲盖那么一点点油块,就被奶奶拿着棍子打,还说婶娘她是败家子!
现在这么一盘肉,油水这么足,娘亲肯定放了很多很多的油,狗蛋瞬间就心疼了。
许薇面皮一抽,这不放油菜怎么能好吃?她僵硬着脸,露出一个强人所难的笑容,对着狗蛋道,“娘可没有放油,家里有没有油脂你还不清楚吗?这是娘用猪肉皮炼出来的油,娘也觉得惊讶,咋个这么多油哩?肯定是你元宝叔拿过来的五花肉特别肥!”
谢知舟诧异地抬眼看她,许薇一本正经地点点头,没错,就是谢元宝给的五花肉太肥了!
“那元宝叔叔可真是好人!这么肥的五花肉都给咱们家,以后狗蛋挣钱了,也要给元宝叔叔买一块大大的五花肉!”狗蛋用手比划了一块超大超长的五花肉,一脸认真。
许薇看着他呆萌的模样,忍不住会心一笑,“行行行,快吃饭吧!”
许薇将鸡蛋羹舀了一小勺放到狗蛋的碗里,打算给狗蛋尝尝鲜。家里的鸡蛋暂时紧缺,没法给父子俩都准备一碗,只能先委屈一下狗蛋了。
“你吃这个,比较好消化。”许薇把鸡蛋羹放到谢知舟的面前,怕刺激他的肠胃,许薇可是一勺酱油都没放。
当然,家里根本没有酱油,就连盐都没有!
呵呵,还好豆瓣酱是咸辣味的,不然,许薇还真是没法下锅!
“哇!真的好好吃!”狗蛋已经迫不及待的夹了一筷子的五花肉,肥而不腻的口感,还有那种说不出来的香味,让他眼中异彩连连,小脸都像是镀了一层金光似的,恨不得一口将舌头吞掉。
“娘亲,你比婶娘做的饭还要好吃!”狗蛋以前觉得婶娘做的饭最好吃(那是因为太饿了),现在却觉得,自己就是那书上的井底之蛙,真是没见识!娘亲做的饭才是世界上最好吃,最让人恨不得撑爆肚子的饭!
“好吃那就多吃一点!”许薇眼神温柔,宠溺一笑,然后自己吃了一筷子。爆破的汁水瞬间涌入口腔,五花肉肥而不腻,那层脂肪都化作了雪糕一样的口感,细腻的像是沙,一点点辣味混着蒜末,还有干劲的瘦肉,香的喷人。
许薇幸福的眯起眼,任由香软可口的味道停留,她又夹了一点香椿芽,干干脆脆,醇香弥漫,最葱嫩的口感,仿佛还带着春天的香味!
许薇迫不及待地将一块五花肉放入碗中,随后夹了一点香椿芽,然后用筷子前后一卷,送入口中。黄油汁水混着椿芽的干脆,咔擦咔嚓,连舌头都与之翻飞。
肥而不腻,香而不浓,还有劲瘦紧实的肉块.......令人食指大动,口齿留香。
许薇狠狠地干了一大口米饭,发出一声长叹:“爽啊!”
谢知舟委屈地看了一眼自己碗中寡淡无味的鸡蛋羹,默默看向许薇,露出一个眼巴巴的神色,满脸只写着两个字:想吃!
新文预收《琉璃宠妻》希望小天使们专栏收藏哦!
广顺伯府季家是京城出了名的偏心眼儿,
两朵貌美的姐妹花却一个天上一个地下,
二老爷的女儿季明珠生的艳若春桃,色如皎月,虽性子泼辣,脾气火爆,但却是个小福星深得季家所有人的喜爱,
大老爷的女儿季琉璃生的纯净如莲,玲珑剔透,虽性子柔顺,温婉贤淑,但却是个讨债鬼被季家所有人嫌弃,
京城里的贵女们暗中嘀咕,季家姐妹这样的好样貌,说不定都有大造化!
然而谁也没想到,一朝定亲,模样更甚,性情温柔的季琉璃嫁给了朝里新晋暴发户——镇远将军褚战;
而模样稍逊,蛮横娇纵的季明珠却嫁给了怀王世子做正妻!
将军府没有背景,满城风雨下摇摇欲坠,
世子妃风光无限,夫荣妻贵一飞冲天!
所有人都等着看季琉璃的笑话……
然而第一年过去了,季琉璃环佩加身,当上了诰命夫人;
第三年过去了,季琉璃生儿育女,夫妻恩爱羡煞旁人;
第五年过去了,季琉璃凤袍后印,与新君一生一世一双人!
回头再看季明珠,王府获罪全家发配,世子明珠锒铛对……
京城人不敢再看季琉璃的笑话,反而觉得季家就是个笑话!
眼见季家高楼起又眼见季家高楼塌,唯一不变的,就是季琉璃被她丈夫泡在了蜜罐里,又宠在了心尖上!
自此,连街上的小孩都在唱:错把鱼目当珍珠,岂不知琉璃千金贵?
众人酸溜溜的想:原来命好的是季琉璃呀!
——
季明珠掐尖要强,事事争锋,尤其喜欢和堂妹季琉璃相较,
一朝嫁人,季琉璃嫁入王府,荣华一生,
而她新婚丧夫,孤独终老。
重活一世,季明珠眼底恨意汹涌
她恨父亲不是长子,无法给她伯府嫡女的尊贵;
她恨祖母老眼昏花,给她指了一个破落的亲事;
她更恨季琉璃命好福气厚,锦衣玉食和和美美!
重生后,她抢占先机赢得所有人喜爱,就连季琉璃那桩好亲事也被她收入囊中。
季明珠轻摇罗扇,洋洋得意:琉璃掉深渊,岂不是要摔得粉身碎骨?
然而之后发生的事情,却完全出乎她的意料……
运筹帷幄沉熟稳重大将军x娇美可人温婉听话乖乖女
作者有话说
显示所有文的作话
第22章 香椿芽炒肉