重回七零养崽日常 第10章 手艺

苏瑜想了想说：“刚刚我吃包子的时候发现面皮特别松软，一口咬下去很快会回弹。确实比许多普通人家自己做的包子要好吃很多。”

主要还是这会儿的人对吃的没有办法太讲究，就算是死面做出的包子，好歹也是包子，是精细粮，一旦盖上精细粮的戳，没有人会去挑剔他的口感。

大饭店不一样。

饭店对厨师的要求：一是做菜快，二则是做出来的东西得好吃。

要不然在工资本就不高的前提下，索性在家里吃得了，为什么会想着来饭店打打牙祭？

刘健听了眼睛都亮了起来。

他就说师傅很能干，能当师傅的徒弟，是他上辈子修来的福气。

果然刚才那个女的一直说可惜，只不过是想引起他们的注意。

李大友脸上没什么表情，他拦住苏瑜想听的可不是这些。

苏瑜将他们的神色看在眼里，不紧不慢：“......我说你面皮没问题，不代表你包子做的没问题，你的问题出现在肉上面。你应该是赶时间，和好了面不久、发酵好，就下手包包子了，包子肉很紧实，却不够入味。而且半点汤汁也没有，完全没有一口咬下去瞬间爆汁的感觉。”

“你这人不是为难人吗？普通人达到我师傅这个水准，都该暗暗偷笑了。何况谁有这么多钱，能天天吃肉包？我看你就是没事找事。”

刘健一听她还真敢说，瞬间抿紧唇，拳头悄悄捏紧。

他绝不允许自己敬重的师傅，被人这么挑三拣四。

“到底是没事找事，还是确有其事，我想当事人肯定更清楚。”苏瑜抬眼，目光灼灼地看着李大友，“如果李师傅您觉得我的话难听，不想再继续听下去了，我就先走了......”

她在赌。

赌一个大厨喜欢美食，愿意精益求精的心情。

如果李大友硬着头皮全盘否认她的话，那就当她眼瞎，看错了人。

李大友站在原地，脸色变来变去。

他知道这个女同志说的不错，但当着大家的面被批评，自尊心有些受不了。

他忽然想起自己年轻的时候，那时食材并不比如今丰富多少，练刀工并不一定能真正切到菜上，李大友就去地里找来各种杂草、树叶，大小、薄厚、甚至切口，全部按照师傅要求的来。

那段时间他进步非常快，自己也有一种前所未有的满足感。

一晃许多年过去，他已经成为了大厨，为了吃的敢想敢钻研的心情，也彻底消失了吗？

李大友终于抬起头。

“你等一下，你说我做的不够好，难道你能做的比我好吗？“

“就是，有些人就是白白长了一张嘴。你既然觉得我师傅做的不好吃——等等，你去哪？后厨重地不是你这种人，随便能进的。”

刘健三两步追上去，伸手想拽苏瑜，考虑到对方大着肚子，手又缩了回来，只敢用嘴喊。

苏瑜站在原地，轻笑着看着李大友。

李大友从牙缝中挤出几个字：“让她去！”

随后拉着刘健，紧紧跟在苏瑜身后。

吴曼曼还是头一次见谁让李师傅吃瘪，也好奇的跟过去，站在厨房门口探头探脑。

负责洗碗的大妈桂婶儿，碗也不洗了，手一擦，悄悄站在边上看。

其实，他们所有人都不相信苏瑜能做出比李师傅还要好吃的包子，作为国营饭店的一员，之所以留在这儿看着，就是为了等着看苏瑜吃瘪。

这个女同志从出现起，就让人觉得不太喜欢。

一句一句处处都在贬低他们国营饭店，好像进饭店工作，是一件多微不足道的事情一样。

要知道他们之前都是挤破了头，才抢到一个来这儿工作的名额。

苏瑜她凭什么？

此刻的苏瑜根本无暇顾及别人如何想。

她正在揉面团，但动作属实有些手忙脚乱。

讲道理，上辈子苏瑜什么都好，偏偏不善厨艺，做饭仅仅做熟而已，离好吃还差十万八千里。

重来一遭，就算点亮了金手指，手上功夫也不是说会就会的。

行家一出手，就知有没有。

看见苏瑜的手法，李大厨便忍不住嗤笑，心想这人果然也就嘴皮子比较溜，等会儿做出来的包子绝对不会太好吃，到时候看在她批评自己的份上，他一定要狠狠贬低，骂的她以后看见国营饭店就绕着走。

哼，就是这么记仇！

边上站着的刘健，不是偷笑，而是明着笑了，对苏瑜调肉馅儿的手法和步骤都已经不关注了。

“还以为有多大本事，我看你连我都不如。”

吴曼曼拽了拽丝巾，替人尴尬的毛病犯了：“同志，你要不直接跟李师傅认个错吧？”

苏瑜充耳不闻，甚至有些沉浸其中。

上一回她就发现了，做饭是一件让人愉快并且充满满足感的事。

刘健冷哼一声，扭开头，懒得看苏瑜。

就等着包子下锅蒸好，好和师父一起好好训斥这个女同志。

桂婶儿叹口气，低头继续洗碗。

只有李大友还在继续看，但是越往后，他脸色越凝重，眼底的惊艳越来越甚......

一个小时以后，苏瑜的包子出锅。

歪七扭八的包子虽然没有破皮，但和李师傅那种光是皮就能捏出二十八道褶的对比，实在有点惨不忍睹。

苏瑜笑眯眯道：“做好了，尝尝看吧。”

她语气甚至是轻快的，带着满满的期待。

刘健撇了撇嘴，死要面子，等会儿有她哭的时候！

那边厢，李大友已经顾不得烫，捻起一个包子，咬了一口。

刘健看过去，将手放在李大友说：“师父，你要觉得不好吃千万别忍着，别吐地上等会儿很难清理，吐我手上就行。”

他说完轻蔑的转头看向苏瑜，这个女同志等会儿该哭了吧？也是她活该，惹谁不好，偏偏要惹他师父......

等刘健再回头看李大友时，李大友已经把一整个包子吃完了！脸上竟然露出一种满足的神情，并且伸手去拿第二个。

刘健：？？？

真有这么好吃？

他不信。

刘健有些嫌弃的伸手拿包子，犹豫半天才咬下第一口。

这，这包子为什么这么好吃？！

咬在嘴里是真的会爆汁的，肉□□弹弹，面皮也很松软，和肉馅儿合并到一起，只能说完美。

好吃的人停不下来。

刘健三两口一个包子下肚，甚至有些意犹未尽。

吴曼曼嗅嗅鼻子，“好香啊！好不好吃啊，刘健？”

不是她不想吃，而是没等她去拿，最后一个包子已经在李大厨手里了。她一个服务员敢和大师傅抢吃的，怕是不想干了。

刘健刚才酝酿了许多骂人的话都用不上了，但他又不想夸苏瑜，只等含糊不清的应了一声。

吴曼曼不明所以。

第二个包子，李大友吃的很慢，很认真，好像在分辨自己做的和苏瑜做的口感上的区别，才吃完瞧见徒弟的反应，想也不想在小子后脑勺狠狠拍了一下。

“好吃就好吃，不好吃就不好吃。你师父我是这么没肚量的人吗？”紧接着，李大友对着吴曼曼认真说道：“很好吃，从来没吃过的那种好吃。”

吴曼曼本来就被香气勾的口水泛滥。

从来没吃过的好吃，能有多好吃？要是她也能尝尝就好了。

桂婶儿洗着碗，其实这竖着耳朵听外头的动静呢，闻言差点没把手里的碗给砸了。

她在这干了许多年，对大师傅的为人很清楚，如果不是真的好吃，绝对不会给这么一句称赞的。

好吃？能有多好吃？

桂婶儿咽咽口水，继续埋头洗碗。

李大友吃完了，整个人还怔怔的没回神。

那鲜味，确实是他做不出来的，一口惊艳，足够让人记很久的味道。

如果，他也能掌握这种手法，配合他精致的面皮。

国营饭店的生意，绝对会上一个大台阶吧？

就连看不起他，觉得他只能呆在这个小镇上的省城厨子，也该没话说了。

不知想到了什么，李大友很是激动，血液沸腾，仿佛四肢百骸都充满了力量。

想叫苏瑜教自己，就听她说要走。

“包子我做了，你们也吃了，能证明我没有说谎了吧？”瞥见一大一小涨红的脸，苏瑜很好心情的起身，“我还有事，就不多待了，再见。”

她很是洒脱地离开，好像刚才所有努力和辩白，只是为了证明自己说的没错。

李大友盯着她的背影，眼神恨不得在上头戳个洞。

不是说要来这里工作的，不想工作了？

李大友心里极其舍不得，想叫人留下，但又不好意思开口。

而且苏瑜不走，自己真能给对方一个工作吗？

李大友纠结了。

不就是一个包子，做法和步骤他刚刚都看见了，只要他能复刻出来，对方走不走的，好像也没什么要紧......

在外头闲逛的苏瑜，其实就等着李大友“复刻”呢，重复的次数越多越好。

心情很好是苏瑜又给自己买了一块儿布，这花色找人帮着做一件夹袄，好像也不错？

*

“妈，苏瑜那边还没给准信吗？”

小洋楼里，戴着格子发箍、长发披肩的女人，放下茶杯，假装不经意的问了一句。

顾芝拧了拧眉心，精致的脸上带着几分不满：“还没回应，这个苏瑜不知道整天在折腾什么！我叫她给我打个电话也不打，眼里还有没有我这个婆婆？”

赵时月笑笑，坐过去挽着顾芝的胳膊：“嫂子肯定是舍不得孩子，可她也不想想，孩子留在她身边能干什么？吃又吃不好，住又住不好。赵深赵洋兄弟俩，可是我们赵家的子孙。”

不过苏瑜还真挺会生的。

赵时月眼神落寞的摸了一下肚子，她结婚好几年了，还一个孩子都没有呢。

苏瑜不是能生吗？听说她现在月份也大了，这胎说不定还会是儿子。

既然这样，不如过继一个给她好了。

“妈，陈竞帮我们票都买好了，来回都是卧票，一路上不会遭一丁点儿罪。我们去看看孩子吧，就当给孩子带点吃的用的，我哥出任务去了，我们也替我哥表表心意。”

顾芝没什么犹豫的点头。

其实她也有心去摆摆婆婆的谱，这个苏瑜除了一张脸，没丁点让人看得上的地方，对长辈连最起码的尊重都没有。

这可不行，既然嫁到赵家了，就得守赵家的规矩。

作者有话说

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第10章 手艺