铲屎官上岗就业指导 第10章 第十章

惠风和畅，春景正好，柳枝抽出新芽，桃花次第开放，如今早已褪去初春的寒，妙有也换上了轻便的薄春衫。

今日烧烤摊儿收益可观，妙有和霜儿却没有着急回去，她们去周围正在挂牌出售的民居逛了逛。

绿柳红廊，碧瓦朱甍，妙有倚着水榭的石栏杆，将亭上的碧湖风光尽收眼底，这处府邸与她在苏州住的老宅建筑风格很像，恍惚间犹如置身家乡。

房子不小，听说从前是位富商的，只是那富商做生意赔了钱，无奈只好折价出售这片地段上好的宅子。

秒有一眼就相中了这个宅子，老板一口价八百两，不议价，一手交银子一手交放弃。妙有磨了半天那老板才答应她先交定金，过几日再把剩下的尾款补上。

妙有将今日早上无故出现在妆奁里的一百两银票给了老板，霜儿一直想从旁劝阻妙有。

谁知道这胖头圆肚，看着就不老实的人是不是坑蒙拐骗的，霜儿总是觉得先给人家钱，却不见东西不安全。

这样好的宅子，既便宜地段和装璜又好，秒有实在不愿放弃。

若是真被坑了，自有侯府撑腰，毕竟世子爷苏诏向来秉公执法，大理寺的人可不是吃素的，更何况那一百两银票本来就不是她的，若是被有些人嫁祸，恐怕还要担个偷窃的汚名，与其如此，不如早点将钱花出去，省得留下后患。

预订好了宅子，妙有在东市的海鲜市场买了十斤大虾，活蹦乱跳的，直弹腿儿呢！

她不知道，祁烨白其实最讨厌海鲜了，苍狼嗅觉灵敏，那种海洋生物的腥味儿在他面前仿佛被放大了无数倍。

无论是皇宫里还是民间百姓家，处理海鲜的方式都很简单粗暴，白水煮鱼，清蒸虾蟹。

在别人嘴里尚且不失海货的鲜味儿，可祁烨白别说放进嘴里，端到他鼻子跟前儿都觉得腥臭刺鼻，胸中犯恶心。

可苏妙有这女人却总能化腐朽为神奇，由她经手的海鲜，味甘且鲜，没有丝毫的腥臭，即便是他放尖了鼻子去嗅，也没有闻到什么让他胃里不适的味道。

今日也是，妙有买来了鲜虾，准备做一道油爆河虾作为晚餐。

油爆河虾味主鲜甜，在苏浙一带，几乎家家都会做，逢年过节，老友聚头的下酒菜。

苏妙有家里也是一样，过年的时候，这道油爆河虾是她家年夜饭上的常备菜。由苏爸爸掌勺，苏妈打下手，河虾在热油里一抄，鲜香红艳，诱人至极，她一嘬能嘬一盘子。

将新鲜的青壳大河虾用清水冲洗三次，用剪刀剪去虾细长的胡须和透明的虾脚，鲜虾处理好后放入漏勺沥水备用。

做好这些，妙有将手松到嘴边哈一口气，然后搓搓手，纤长白皙的手指冻得通红，井水实在是太冷了。

爆河虾时须用生油，而绝不能为了减少浪费去用熟油，或者生油混着熟油的混合油。

《本草纲目》里讲：“炒熟乘热压出油，谓之生油。”（引用）

榨而未熬的油便是生油，生油透着花生的清香，油色清透淡黄。

热锅冷油，大火烧到花生油滚烫冒烟时，放入沥过水的青壳大河虾，热油锅里走一圈，虾壳由灰青色逐渐变成亮眼的红，虾身微微蜷缩时立即捞出热油锅里的炸虾。

将铁锅里的油舀尽，油的热量顺着铁勺传递过来，妙有不得不小心地用湿抹布攥住勺柄，这勺子破到连隔热的木头柄都掉了，回头一定要重新买把大马勺。

黄酒去腥，酱油调味提鲜，加白糖、米醋、葱末、姜汁，用勺子不停地将这些佐料混合搅拌，见酱汁浓稠，微微冒泡时，将炸过一遍的河虾投入铁锅，迅速翻炒几下，确保没一只河虾都挂上酱汁后起锅装盘。

绘着粉花绿叶的白瓷盘中央是鲜红油亮，蜷缩成一个完美的弧度的大河虾，妙有掐了几个香菜叶放到红艳的河虾上做点缀。

虾壳已经炸得酥脆，是可以直接吃的，不必费时间去剥虾。

经过油炸和爆炒两道工序的大河虾外壳酥脆，肉质鲜嫩，色泽鲜亮，酱汁的甜咸透过虾皮深入其中，咸甜可口。

苏妙有用手捏着虾头，递到苍狼嘴边，狼一口咬下酥脆鲜嫩的虾身，尖尖的狼牙藏得很好，妙有丝毫没有发现不对劲儿，虾头短的整齐，苍狼放在嘴里咀嚼两下就吞入腹中。

妙有微微叹了口气，将手中那只剩虾眼睛的虾头扔到脏盘子里，又拿起另一只，继续投喂，见苍狼一口一个，妙有愈发觉得自己这个铲屎官快要破产了。

再这么吃下去，她别说买房了，饭都吃不起了。

一旁的霜儿看着苍狼吃得开怀，不由得悄悄加快了嘬虾的速度。

十斤大河虾还不够苍狼一个打牙祭的，没一会儿盘子就空了，最后一只河虾被妙有抢了先。

苍狼陛下带着倒刺的舌头扫过嘴角，如深海的冰蓝眸子暗暗发亮，三角狼脸上满含期待和鼓励，乖巧地蹲坐在地上，就那么歪着狼脑袋盯着苏妙有看。

往常这只“臭狗子”吃完饭拍拍屁股就走了，今日这样兴致勃勃地望着她做甚？

妙有一脸莫名其妙，“狗子”等的有些急了，站起来凑到苏妙有身边。

突然，妙有灵光一闪，这是还没吃饱？

苏妙有抖落抖落袖子，翻出一个冷烧饼，将烧饼掰成小块儿放在苍狼的饭盆里，随后还贴心地在饭盆旁边放了一小碗温水。

狼陛下怒了，今天早上才交了一百两饭钱，现在晚上连饭都吃不饱了，这女人也太抠门儿了吧！

苍狼气到不想理妙有，屁股一扭，跑了。

其实也不怪妙有准备的饭菜不够，前些日子，这些足够两人一狼吃饱了，只是今日苍狼吃得格外多。

如今他正长身体，不仅食量兀地增大 ，连毛也疯狂地掉。

今日妙有给“狗子”洗澡的时候快要裂开了，澡盆子里飘着一大片一大片的黑毛儿，这只“狗”目前掉毛严重，随便一梳就能梳下来一大撮。

而且最最最奇葩的是，它光掉黑毛，不掉白毛！

妙有回想了一下刚见到这只“狗子”时的样子，黑白毛混搭，黑毛多白毛少。

她，她将来该不会有一只秃狗吧！！！

妙有已经深深地陷在了自己脱发时的那种恐慌之中，联想到自己从前的发际线，妙有默默地放下梳毛梳子。

狗帝：“干饭人，干饭魂，老干饭人了，我要脸盆那么大的饭碗！”

妙有：“你秃了，你秃了！”惊恐状。

……

一更，晚上还有一章。

作者有话说

显示所有文的作话

第10章 第十章