曹氏凉室 第49章 第 49 章

曹敏儿望着她的眼睛而后招呼她从正门进来。

抬手将摊子的挡板收下，盖住，一段时间内都不需要在来摊子这里，吃完午膳便可以开始准备下午铺子内的生意了。毕竟她这店里不卖从食，也没有酒水菜肴，午间这点时间等闲是无人上门的，最多有几份前一日定下的外卖，做好了叫人送过去就是。

韩夏推开门掀开帘子进店后，见曹敏儿还未收拾好，也不觉得被怠慢了，而是主动走过去帮着她一起收拾起来。见着了熟人，韩夏眉眼一弯，连步子都轻快了些，说话的声音都带着轻快，像是乘风而起的柳絮般，轻轻柔柔却又情绪飘扬，“ 帮你一起弄。”

重锦原本抬着些菜在庖厨和包厢间来回，等他好几趟，觉着自己的要气死了的时候，听见了熟悉的声音，急急忙忙跑过去，看着有两个女郎在收摊子，其一是曹敏儿，另一位便是韩夏。

重锦临走到门口，先是悄悄伸脑袋看了眼，直到韩夏转身看着他的时候，忽而一笑，忍不住打趣道，“ 走吧，午膳准备好啦。”

韩夏矜持的没说话，只是做着高深莫测的表情，最后只是点点头表示自己知道了，几个人相继绕进院子在走楼梯上去包厢，浓烈的香味在包厢外就已经很明显了。

只有番茄汤底，豚骨汤底两款汤底，曹敏儿有点想念香辣汤底，但是实在是味道有点霸道，再加上这个时代还是以茱萸提辣，总归还是不太一样。

配菜多，蔬菜和肉类，两个木板做盘盛着菜，一排是鸡胸，鱼肉，羊肉，系统买的牛肉，另一盘是青菜 木耳萝卜 豆腐鱼豆腐菠菜等几种蔬菜，菜码整整齐齐。

“ 这几个碗里是啥？”

“ 调料呀，油盐酱醋，蒜末，香菜末杂七杂八的。”

“ 暖炉的火就从这里出来的吗？” 重锦伸着头看着暖炉里面，暖呼呼的气冲着重锦脸上扑去。

“ 对，烧的木炭扔进去就可以，虽然还是有点烟，不过也无伤大碍。”

“ 诶，那这个直接扔进锅中煮就可以了嘛？”

“聪明哟！”

韩夏和曹敏儿在包厢里弄着东西，而后手也没闲着，一切难煮的东西都先下锅了，她俩坐在椅子上，等着其他人陆陆续续过来，重锦先来的，去楼下取了香饮回来，孟北和田昭接着后面而来。

田和人小，最后只吃了几碗。眼巴巴的看着他们几个年纪大的吃得火热。

曹敏儿看着他瘪嘴的小表情，就跟午前买末茶牛乳的小孩子一样，一脸莫名委屈。问了以后才知道，他想喝下午卖的红豆牛乳，被兄长拒绝了。

好惨一孩子

连牛汝都喝不得。

不过好在今日午膳够香，田和已经不记得自己刚刚吵着想喝红豆牛乳，吃着面前番茄锅煮出来的鱼肉，口感鲜嫩而唇齿留香，尤其是还带着酸甜，更是让他喜欢。

烟火缭绕，尘世喧嚣，一顿午膳过后，便又是开业的时间了。

XX时一刻，门开。

不消一会儿，便有好几个推门而入的客人，对着挂出来的在墙壁上的单子细细看着，然后跟店里的冰博士说着需要点何物。

今日冰引子：

多款雪泡渴水

百香蜜茶

赤糖豆挂杯牛乳茶

好几个人抬头看了眼冰引子，其中一位便叫唐文山，江南人士，于秋季北上东京，在东京做些生意。

自打他进了店铺就四下打量这屋子，屋内敞亮，桌椅整齐而又整洁，铺子里的一切再第一眼看来就让人大有好感。

听闻这家铺子每日只卖三款香饮，再看看铺子里为数不多的几位冰博士，心里大约就清楚了为何。仔细想了想，他点了份赤糖豆挂杯牛乳茶，这名字便听的新鲜，香饮名字里有赤糖，若是真放了糖，这十来文的定价道也不贵。

他是这样想的，而其他客人可未必如此。

“ 十七文钱，这么贵？”

“ 这可够一家五口人去吃大碗馄饨了。”

“可不是，往日夏日渴水也才几文钱罢了。这要价这么贵，真是奸商。”

“ 也不至于这样说吧，人家不过是售卖，你觉得定价高可以等等摊子出来，几文钱也能尝个新鲜。”

是了，十七文的消费力并不低，叫上一桌不怎么讲究的菜肴也能让一家人吃个饱，只用来买一份冰引确实不是什么小数目。

店里客人的话，曹敏儿一早就听见了，不过她并不伤心，也不觉得自己需要把产品价格下调，毕竟她也不靠店里这些客人赚钱，她要的是这个时代经济上层建筑里那些，才是主要消费力。

那些订单，不论是外送或者大批量订购，才有足够的赚头。不过好在进来的客人都是真的有心来尝尝，到没有流里流气的闲散懒人在闹事情。

前后几位客人都点了自己想要的香饮，有几个人还是世世代代开香饮摊子的，包括江南北上的唐文山，他早先在东京有家里继承下来的祖宅，宅子里有个大的地窖在地下五米之下，他冬季买入冰，夏季便卖香饮，冰果，或者帮人家存着果子保新鲜。大约可以看成是半个冷冻室拼接半个冷藏室的营生。

自然，东京出了家新鲜香饮店，冬季还卖热香饮，不仅是摊子加铺子的经营方式，更妙的是香饮味道甚佳，且店内暖和的不得了，目前是只有些酒楼才能在包厢做到这么暖和。

唐文山喝着早些就放在桌子上的白水润口，听见还有人在唠叨东西价格的时候，实在没忍住而出口问着，“ 老兄，你从入店就开始说价格，若是不和心意不入店即可，再者你既然已进来，店内暖如春季还送着白饮，就算这个香饮的定价也是合理的，如果实在不行，兄午后在摊子处排队，买上几文钱润口便是，何苦进来遭了他人的耳朵。”

唐文山气势闲定，说话的时候也是不急不躁，虽然这语气听着倒没有问题，但是细细咬文嚼字也是有些道理，就是可惜这道理也让几个人脸色不愉。

被怼了的人原本想生气大骂，却被同行的人劝下细细劝说，的确店里温暖如春，想来是烧了不少木柴的，偶尔从打开的通往院子的门看去，还能看到有人扛着木头去，带着木炭回。

这柴火虽不值钱，烧上一日下来也是不少消耗。

如此细想，倒是没错，刚才抱怨的人虽还想开口说何，却还是愤愤然闭嘴不语，也不知道是还在生气何事。

曹敏儿早就听见厅里的吵闹，然，她也不能控制客人觉得产品价格问题，原本想着多说无益，算就做个一次性买卖，也就不解释了。未曾想还有如此看得懂定价的客人，倒是此事之幸。

如此，曹敏儿便上心了，给唐文山的香饮是做的十乘十好香饮，用料十足。锅底现熬制红糖，都是早晨去采卖的时候直接采购的纯古法赤糖，再加了些从系统购买的红糖，其实就是一样东西，没有黑糖且黑糖味道不好解释是何物而制作，便选用赤糖代替。

熬制浓稠的糖浇进方正的宽口碗里，手拿着碗转动着手腕挂糖，糖质良好，挂壁成功。最后在铺薄薄一层糖底，加入满满两勺红豆在底，红黑相杂，色泽倒是便暗。

最后浇入熬制好的牛乳茶，这次的茶选的自系统采购的锡兰红茶熬制，就连牛乳也是系统里采购的上佳牛乳，这些都是早先采买了，付费存在系统仓库里随用随取，没有选择让商人外送。

若是搁在现代，这就是风靡了好久的黑糖奶茶，曹敏儿还在国外读书时，那段时间居住城市风靡起来的华国美食，除了黑糖奶茶，还有麻辣烫，麻辣拌……

如此，感觉过几日得在做份麻辣烫解决乡愁。

先放下后几日吃何好物的念头，在做好香饮之后，曹敏儿亲自端着送给客人。

唐文山还在喝着白水，思考着晚些时候要再去哪里看看，思绪还没完全展开的时候，就感觉有人而来，再就是面前搁下的一碗香饮。说实话，他也是卖了好几年香饮，自然看得出来店家给的这份是要比他买的量还多，他刚抬头想问店家，就听见曹敏儿先开口，“ 感谢先生出言为店家解释，请品尝一番，这是店主的谢意。”

而后，她指了指托盘一边的宽些勺子说到，“ 您可以先将香饮以勺子搅拌开来，这样赤糖，红豆，和牛乳茶的味道才能融合的更好。”

唐文山点头表示了解，眼中原本的不解也消失了，眼眸带着笑意点了点头。

等曹敏儿离开后，他才拿起勺子在碗里上下搅拌了起来，每一次搅拌，都无声的挂着碗底的赤糖和牛乳茶融合。

从香饮端上来，他就知道了这饮子不错，配合巧思，温度适宜，味道香甜而入口不腻，茶香牛乳纯，就连赤糖都是足料。即便知道是店家好意给的料多了些，让这香味更多了一份。

但原本这就是份极具巧思的香饮，能有人琢磨出这等上品，幸甚至哉。

于是喝完一碗的唐文山又点了份百香蜜茶，等着上香饮前，他看见曹敏儿出来，便开口叫了她。

“ 小娘子，可否帮我引荐一下店掌柜？”

按照大燕称呼，没满十五梳着双丫发髻的小女郎都被称为小娘子，而只有十五岁后的女郎才被直接叫女郎。

“ 可是有何事？找店家？” 曹敏儿听见了，便走过去问着。

“ 香饮实在是妙，也感谢店掌柜给我的那份，味道实属上佳，在下也是做香饮的，想与店掌柜多讨教些经验。” 唐文山态度很好，即便面对着，看起来只像是店内帮工的曹敏儿，也是态度温和。

然，曹敏儿笑了笑。

“ 我便是店家。”