曹氏凉室 第19章 第 19 章

从田昭开口说话，曹敏儿便心想，这男人怕不是想喝她的茶。

都怪这茶香太浓郁。

好茶即出，若是这饮子能得好茶郎君的喜欢，那大抵也就可以给王韩氏交差了，想到这，她转身去拿杯子，便盛了一杯茶。

目前她走过的茶馆，与其说更注重茶本身，倒不如说更偏向于茶博士与茶的融合。

茶馆，茶楼里，茶博士可说是标配，而这自然不是掌管图书，为人博学的太常寺属官。

而是茶馆伙计的雅称罢了。

曹敏儿依稀记着，那些茶坊，茶馆里大多实行雇工制，而饮茶人到至店内，会将那些茶肆主招雇来的熟悉烹茶技艺的人尊称为“茶博士”。

一来显得雅致，二来也就还是大雅登堂，求个好名。

而这些茶博士除了熟悉茶品种，更是有不错的技能，其名曰，“ 凤凰三点头 ”。

茶博士的胳膊能搁一摞盖碗，他手提铜壶开水，对准茶碗连冲三次，滴水不漏，称作“凤凰三点头”。那只有“一点头”的茶博士似乎只能屈居“茶学士”了。（百度百科）

曹敏儿上次去品茶，只见名为茶博士，实为茶学士的几位，倒是没能见到凤凰三点头。

而据她观察，大多人喝的都是碾成粉的茶叶做的茶团，冲一碗茶渣子配水，算不得茶艺。

毕竟，现在的散茶不值钱，茶团才是高价好货。

而她也早就知道，妙蕊给的红茶叶怕不是妙蕊自己攒的，该是想着试上一试，看这店里的她能不能再一次做出好喝的饮子。

不过，她也是在妙蕊言语里看到了足够的尊敬，也就没有揭穿她。

这里如同北宋，一位熟知厨艺，还有绝活的厨娘，可是各大家族求之不得的人才，毕竟，民以食为天。

而这时，田昭拿着茶杯，先是拿着杯子在面前转了几转，带着茶香在面前品鉴，再然后便开始饮用起来。

大多茶入口微苦涩而回甘，现代制作的茶饮料便用糖和果，中和掉苦涩，虽然没有返璞归真的原本，但是却不会让人觉得失掉了茶香。

干站在厨房有些怪，曹敏儿将两份煮好的饮子都用芒硝制的冰搁在容器周边降温，田昭来的刚好，曹敏儿抱起一个木盆，盆里是芒硝化冰，包裹着另一个容器。

许是之前没想过这玩意这么沉，田昭接下的时候还晃了神，不过男子本就力气大，有个几秒就稳稳的托住了盆。

两个人走出屋子，径直去了院子里，等两人落座院子里的时候，放在桌子上的茶饮子也差不多了，曹敏儿套着厚厚的布将盛着饮子的木盆取出来，顺便将另一盆装着葡萄的小盆扔进装着芒硝的木质容器里。

如此一连串的动作结束之后，曹敏儿才继续开口说话，“ 今日有王家丫鬟前来定制这些饮子，原本约着明日晚些时候来取，这先做出来一批，咱们尝尝味道，也好在增减些，以求达到好些的味道，另外余一些，你拿去给云老掌柜，其余我去拿给齐姨，让大家尝一下口感。”

“ 好。” 田昭看着沉稳，原本端起来要喝的茶饮子，也在曹敏儿说话的时候放回桌面上，细细的听着，最后在应了下来，如此好说话，可是与她第一次见到他的时候判若两人。

其实，这些搭配的饮子，田昭也是喝过的，他本就是以天下为家的游医，塞外江南，哪里是他没去过的？自然见识到许些新奇的玩意儿也是应当。

只是，牛乳搭茶的他见过，却没想到可先将糖烤焦，配着牛乳与茶反而喝起来味道更新奇些。

“ 不过，你是怎么想着加上糖做牛乳茶？” 曹敏儿听着田昭问起来，语气里完全没有觉得她用糖做这个是一种浪费，毕竟目前的糖价格还是偏高。如此看来，他原本的地方，经济该是差不了的。

“ 就原本是想着牛乳茶可以更甜一些，没想到糖焦了，扔了又可惜，就大着胆子试了试。”

田昭听着，却是不怎么信，毕竟他可是看到曹敏儿一直熬制糖，直到焦了才加的牛乳，与其说是手误，不如说是密谋已久。

不过，他不想揭穿她，心里的预感告诉他，该安静的时候，只要吃喝就够了。

等他喝完一杯焦糖牛乳茶，在喝一杯清爽的柠爽红茶，原本口中浓郁的甜和焦糖的焦香便骤然消失。

原是没尝过这种饮子，对于他而言还是有些新奇，茶原本苦涩，取意先苦而品茗甘甜，但是田昭自幼骨子里就讨厌这样的说法，连带着也未曾好好饮茶，而今的做法，倒是让茶有了新的生命，茶香浓郁而不见一丝苦涩，和着好物就该品尝美味就好，何苦要走先抑后扬的调子去找寻那些掺杂苦涩的甜。

田昭喝完两杯之后，有些意犹未尽，他缠着曹敏儿又多留了些饮子，才拿着剩下的去了云老掌柜的铺子。

等到曹敏儿到了齐氏的店，远远的就看见齐氏将红栀蒲苇灯挂了上去，远远的看过去一盏红意挂高位，唏嘘女子娇容红颜命薄。

大燕酒馆，酒楼，酒邸许多，酒楼光做正经酒的生意，多为达官贵人常去之地，酒馆则不然，门前高挂红栀蒲苇灯就说明这家店除了酒还有女子，大概也就是比明目张胆做皮肉生意的青楼更委婉隐秘些，官员是绝对不能进入这样的店，若是被发现，是一定会被夺去官位的。

毕竟青楼归官府，多为清倌，再不济也是两厢情愿。

而挂灯的酒馆便不是这样了，不得官府承认的，想要插手青楼的路子，本就是违规的。

但世上无绝对，总归不是非黑即白。

眼看着齐姨的店挂上了灯，曹敏儿心里便知道，此时自己不该去店里。她本人是对齐姨做这样的店，没有任何看法，但架不住她现在进去，会被人当作是投奔店铺，保不齐给齐姨带来麻烦。

她还在想着接下来如何是好的时候，齐恒却是推开门出来了，远远的就看见曹敏儿在远处的树下，等他抬眼看见挂起来的灯笼，便心里了然。

他不会觉得齐氏开这个店有何不好。

也不会觉得曹敏儿在不远处的踌躇不前是何不好。

“ 齐恒。” 曹敏儿在远处招手，唤着齐恒过来，等到人走到自己面前后，便把手里的竹节筒递给他。接着说道，“ 我还要回去继续做饮子，这些是我刚做出来的，你带给齐姨尝尝，记得一定要让齐姨说说口感如何。”

之后，她再摆摆手转身就回去了。

原本占着齐恒身体的他想着帮店里事务处理了一下，就回去给曹敏儿做晚膳，现在看来，她又得用庖厨研究饮子了，他还不如送完饮子后，去相国寺附近买点，直接带回去吃了。

私下决定好了，齐恒便转身回去。临进屋子的时候，便听见庭院里吵吵闹闹的，向来不喜欢吵闹的齐恒不由得皱起眉头，冷着张脸，看起来到有几分冰冷的气势。

绕过廊子，掀开垂在门口的帘子，吵闹声便更深了些，膀大腰圆的汉子坐在椅子上，单刀敲打着桌子，大喊着店里的茶怎么那么苦。

齐氏倒也是性子急，冷着一张脸也是一点好颜色没有，冷哼两声说着，“ 老娘这是酒馆，你来啦不喝酒点什么茶？送你几杯茶还挑三拣四的。”

齐恒生的好看，自然得益齐氏容貌姣好，即便是这个时代美人迟暮的年纪，看起来也只是丰腴美人，年纪也没有何问题。

且能开这等店的人，自然也不是没有一点指掌的，因而她对于任何闹事的人都是一幅，你怎么闹老娘都不怕的样子。

硬碰硬总有一方先输了，汉子看着美人怒气之下也是好看，心里慕美的人总是先软了语气。

“ 那也不能这么苦啊，喝一口下去苦的整个都不好了。”

齐恒听着，心里只觉得一阵异样，这样的吐槽怎么听怎么耳熟，不过想通了这是一个怎样的世界，如此缘由明了，就不觉得奇怪了。

“ 客人别急，这有新的饮子，不妨先试一试？” 齐恒说话冷冷的，抬手晃着手里的竹筒。

看见竹筒，齐氏便猜到了，是谁做的饮子，又是谁送过来的，原本想开口将饮子收起来，自从上次曹敏儿送来的饮子酸甜可口让她甚是喜欢，自那之后，她就想着能在喝一次，但是又不好意思开口。

眼看着儿子拿出来了，刚想开口制止他，但是却转念想着，送出一份的话，也可以让更多人知道敏儿的饮子，她知道敏儿想开一家香饮店。

开始她觉得曹家一脉一直做从食而卖，这到了她就改成香饮，该是对不起她的父母，但是听着孩子说道也争不过大伯一家人，到真的不如就开香饮，这样也不会被针对。

想到着，她转了一幅笑脸配合着儿子，“ 可不是，自前客人说茶水苦，便打发孩子去买了一份香饮子，也是茶做的。不过味道要好上许多，给客人倒上两份，不如尝一尝先。”

做生意，得会说话，齐氏转眼整个人温和下来，听了店家的话汉子也不好意思再横下去，只好矜持的点点头，算是同意了。

齐氏去取了两个碗，眼看着儿子给倒了半碗多就停了，不由得给儿子一个赞赏的眼神，便端着碗放在了客人的桌上。

汉子看着面前的两碗饮子。

一碗看着稠白里带着茶的香。

一碗茶水色还飘着些果子香。

倒让他觉得可以一试，心里想着出门在外，和气生财，他心里也就没有那么急躁了。

先是喝了一口稠白兑着茶色的饮子，主要是熟悉的牛乳味让他没有那么排斥，一口饮子下去，清清凉凉的牛乳和茶的味道就霸道的席卷而立，再而后品出来的甜在他的舌尖绕着，有点焦灼的气味让整个牛乳和茶的甜都变得更壮阔了些。

第一碗很和他的心意，但是一个汉子喜欢甜食实在是不好意思，更不用说糖那么贵，还被店家拿来做饮子赠给他，心里一下就变得别扭起来，又是觉得自己不该闹事，又觉得店家为人大气。

这样想着，他觉得第二碗应该也不差，心里打定主意，他便拿起第二碗准备尝尝，入口之后，就跟他闻到的一样，有种果子的清香，酸甜一起冲过来，让整个人都清明了些，更不用提这个饮子里完完全全是只有茶的香而没有那种苦涩的味道。

汉子忍不住砸砸嘴巴，心里想着。

他能不能多买一点，反正他有的是钱，卖完了货，他就有钱买饮子回去路上喝了。

更不用提那牛乳茶的味道可比塞北的酥茶好喝多了，一点惺味都没有。

就是有一点不好，一点也不经喝。