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表姑娘她只想挣钱(美食) 第10章 芋圆、炙鸭、鱼脍

作者:云朵酥 分类:穿越重生 更新时间:2022-11-23 00:48:30 来源:文学城

幸而等江杳杳气喘吁吁地跑回去时,她的车炉还安然无恙地停在路边。她长舒了一口气,赶紧拉了她的家伙式回去。

阿锦已经习惯了江杳杳飘忽不定的归来时间,自去吃了昼食,在窗台边趴着打盹。

江杳杳从柜子取出装了薜荔果籽的袋子,钻进了厨房。

说来收了裴敬之的薜荔果也好几天了,正巧他方才也提起了,择日不如撞日,她打算做个芋圆冰粉。

冰粉还是同样的做法,芋圆用红薯和芋头分别蒸熟捣成泥,加入木薯粉中和成面团,搓成长条再切成圆柱形的小粒子,下入开水中待浮起后捞出,在凉水里过上几遍,再倒入糖水中煮开,这样做出的芋圆带着恰到好处的甜味,软糯Q弹。

将镇凉了的冰粉与芋圆装入碗中,又切了些西瓜块,淋上掺了糖浆的牛乳,放进食盒中。

正准备给裴敬之送去,却忽见贺夫人身边的婢女香云过来,说夫人请她过去一趟有事相商。

江杳杳只得放下食盒,怕放坏了,让阿锦跑一趟裴府送过去,自己则按下心中的疑虑,跟着香云一路穿过连廊,来到主屋。

屋内除了贺夫人,贺贤也在。贺夫人拉了她坐下,亲手给她倒了杯茶,又将一叠干果推到她面前。

“阿杳啊,这段时日住在府上,可还习惯?有什么需要的尽管告诉舅母。”

往日里,这位表舅母除了之前拐弯抹角打探她情况的那几次之外,都对她不冷不热的,今天忽然反常地这般热情。

“多谢舅父舅母收留,府上诸位都对我很照顾,杳杳感激不尽。”江杳杳堆出一个看起来非常情真意切的笑容。

坐在上首的贺贤咳了两声,开了口:“阿杳,你爹娘不在了,我们自是会照顾你的,但小娘子家家,终归还是要嫁人的,成了亲嫁了人,才算真正有了归宿。”

贺夫人接话道:“如今二娘已定了亲,我们操心的便只有你了。定是要替你寻一门好亲事,才能放心,也算对得起你阿爹阿娘。”

“恰好前几日有人来说亲,正是秦仆射夫人娘家二房的侄儿,虽说未科举入仕,但好在家境殷实,人也忠厚,你嫁过去定然不会受委屈。”贺夫人坐到江杳杳边上,拍了拍她的手,“我跟你舅父商量了下,便准备应下这门亲事,也算是亲上加亲。”

“你放心,等你出嫁时,嫁妆定按二娘一样的规格给你准备,让你风风光光地出嫁。”

对于贺贤夫妻俩的这番举动,江杳杳并不意外,该来的终究还是逃不过。不过在听到定亲对象是秦家外亲之后,她悬着的心放下了。

秦漳与贺婉的亲事已成不了,到时候她这门亲事,自然也会跟着告吹。

她收敛了情绪不显露在脸上,作小娘子害羞状:“阿杳全凭两位长辈做主。”

贺夫人硬留了江杳杳和他们一同用暮食,江杳杳推辞不过,只得应了。

坐在偌大的膳厅里,看着周围低头服侍的婢女,同时又要应付贺夫人时不时表现关切的询问,江杳杳感到颇为不自在。

不过贺府的菜品还是相当不错的。

炙鸭色泽红润油亮,外皮酥脆而肉质软嫩,轻轻一咬温热的汁水充盈舌尖,带着酱料的浓香,混着一丝果木的气息,应是用果木炭慢烤而成。

狮子头炖汤被文雅地称作汤浴绣丸,猪肉和鸡蛋搅打捏成绣球的形状,配以高汤煨制,其肉软而不烂,嫩滑无比。

最醒目的是中间那道鱼脍,片鱼之人刀工精湛,鲤鱼片片轻薄如纸银白如玉,在镶了金边的盘中摆出牡丹的造型。而点睛之笔在于配鱼脍的齑料,鱼片在金黄的齑料里蘸上一蘸,酸咸爽辣的齑汁包裹着鲜甜细嫩的鱼肉,直吃得酣畅淋漓。

江杳杳向来不会亏待自己的肚子,埋头扒饭。

饭毕,又上了一碗酥酪,白如凝脂,上面撒了些核桃仁和葡萄干,醇香丝滑,有着淡淡的米酒香,甚是解腻。

江杳杳吃完酥酪,看向一旁的贺婉,她平日里最爱吃乳品,此时碗里却未动几口,一副心不在焉的样子。感觉到江杳杳的目光,贺婉转过头来,一副欲言又止的样子。

待到贺贤夫妻二人一离开,贺婉马上拉着江杳杳进了她的院子,屏退了仆从关上房门。

“我听阿娘说,你要跟秦夫人娘家侄儿定亲?”贺婉面带焦色。

江杳杳点点头。

“这可万万不行!你有所不知,她那侄儿,”贺婉斟酌着用词,“虽然相貌尚可,家里也殷实,但……早些年被砸伤了脑子,时而清醒时而糊涂,糊涂时痴痴呆呆形同稚儿,严重时连人都认不得。”

“这长安城里的闺女,哪个愿意嫁给他的啊!”

江杳杳心里“呵呵”,怪不得急着给她定亲呢,这是拿她给秦家送人情来着。

“阿杳你放心,我去跟阿娘阿爹说,不能同意这门亲事!”

贺婉说着便蹬蹬蹬跑了出去,江杳杳拦她不住,只得留下来等她。

待半个时辰后贺婉情绪低落地回来时,江杳杳已经做好了一碗酒酿圆子羹,热气腾腾的。

“给你做了点宵夜,尝尝吧。”江杳杳端到她面前。

贺婉用勺子拨弄着碗里的圆子,苦着脸道:“阿杳,阿爹他们就是不听,我怎么说都没用。”

“我对不起你,阿杳。”贺婉也不是不谙世事,现下还有什么不明白的,若不是贺贤为了她的婚事一心想讨好秦家,江杳杳也不必被卷进来。

“快吃吧,一会该凉了,这可是我特意做的。”江杳杳揪心地看着贺婉,可是现下还不能告诉她秦漳之事,“你不吃,我可生气了啊。”

贺婉终于小口小口吃了起来,江杳杳做的吃食总是很符合她的胃口。

“别担心,我会让自己过得很好的,我保证。”

江杳杳看向悬在天边的月亮,裴侍郎,您可要查得快一点哪。

马上就能搬出贺府啦!

作者有话说

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第10章 芋圆、炙鸭、鱼脍

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