北宋小饭馆 第2章 圆脸宁姐儿

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黄樱将留出的热水端到东屋里。

七岁的宁姐儿圆圆的眼睛，圆圆的脸，随了爹，是个小黑丫头。

这会子自个儿起了，头发梳得光光的，用红线绑了歪歪扭扭的双丫髻，——也就是包包头，坐在床边，抱着一岁的真哥儿哄呢。

屋里冷得冰窖似的。

见她进来，仰起圆脸盘，不高兴道，“二姐儿怎下地了！”

黄樱笑了，“昨儿已经好了。整日家待在屋里有甚麽意思。”

宁姐儿小手伸进盆里，“呀！热的！”

黄樱道：“快洗。”

小丫头高高兴兴洗了脸，给真哥儿也拿布巾子擦了，等允哥儿回来洗完，手脚麻利地端着盆去隔壁屋给娘洗。

“娘！二姐儿烧了热水洗脸！”

小丫头告状呢。

苏玉娘不免念叨一番浪费柴。

黄樱自己早洗漱过了。

屋子里有面铜镜，是娘的嫁妆，湖州产的呢，足有二两，现在怎么也能卖上两百文。

以前是霸道大姐儿专用，去岁她嫁人，嫁妆里置办了好的，便留给她和三姐儿了。

她麻利地给自己绾了个双髻，——就是耳边分两股头发，垂两个环髻，她这个年龄的少女很流行这样梳，她嫌冷，又包了一块青花布巾。

镜子里的脸跟她长得一模一样，只稚嫩了许多，五官并不十分出众，只得个清秀，像极了苏玉娘。

真神奇，她十四岁的时候还在被窝里偷偷看晋江小说呢。

她回厨房，忍着烫，捡了三个炊饼，快速走进屋子，塞进宁姐儿和允哥儿手里。

两个小娃惊呆了。

“快吃。”黄樱道。

几个小孩这几日都饿着，昨晚宁姐儿睡着了默默流眼泪。

小丫头咽了口口水，肚子“咕噜”“咕噜”叫。

允哥儿小嘴一抿，忙推回去，“二姐儿，要卖钱，不能吃。”

宁姐儿已经一口咬下去，瞪大了眼睛，狠狠吸鼻子，“好香！”

允哥儿傻眼了。

“锅里还留了粟米粥和炊饼，叫爹回来你们一起吃，我去卖炊饼。”黄樱笑着揪了一把允哥儿的脸。

她走到娘屋门口，挑起帘子，探头，床上坐着一个三四十来岁的妇人，黄皮肤，圆脸盘，吊梢眉，有股子刻薄劲儿，绾危髻，穿青夹袄，愁眉不展，正盘算家里那几个柜子可以去质库典了换点钱。

“娘，我做了炊饼去卖！”

说完，不等黄娘子，立即将脑袋缩回去。

果然，黄娘子头从直棂窗探出来，“身子才好！街上雪厚，让你爹去！”

黄娘子长得秀气，性子却风风火火，很是能干。

吵嘴撒泼，打架拱火，都是一等一的好手。

黄父恰好相反，一声不吭，像踏实的牛。

黄樱将几个没馅儿的炊饼坐在大铁锅里热着，忍着烫快速将包子装进篮儿里，拿厚厚的麻布盖好，用扁担挑了，走出来，脆生生回，“娘，我好了！别给我留饭，我吃过了！今儿换个地方卖，让爹别找！”

她手脚麻利地出门了。

她做的馒头，可不能教爹看见里头的馅儿，解释不清。

外头天还黑着，五更是官员上朝的时间，也就是四点左右。

各处城门、街市都开了，店铺点着油灯、蜡烛，做小生意的摊贩已经开张，市井一派热闹。

贾家瓠羹店门口坐着小儿子，口里喊着“饶骨头了——”

黄樱闻见两边吃食店的香味儿，吸了吸鼻子。

孙家胡饼店好大一间，三四张桌案，擀剂的，卓花的，入炉的，捡饼的，足有十几个人忙活，炉子都有几十个，敲打桌案，远近相闻，他们家生意可真好！

油炸宽焦的香味儿飘过来，好香。

还有卖洗面水的，卖粥饭点心的，一份要二十文。

她的眼睛不够看了。

东京城真繁华。

这还只是一处寻常市井呢！

要是州桥、马行街，那还得了。

沿街叫卖的很多，各行各业有自己的调子，跟唱歌一样哎。

黄樱清了清嗓子，“黄家馒头咧——红糖馒头——蜜枣馒头——蜜豆馒头——刚出锅的热馒头——五文钱一个咧——”

她往南走，麦稍巷南边临着太学东门。

太学与国子监毗邻，这个点正是国子监学生赶着点卯的时候。

一个急匆匆的身影带着两个小书童从旁边过，听见她唱卖，立即回过头，“热馒头？”

黄樱眼睛一亮。

国子监招收七品以上官员子弟。

这小郎君十来岁，领着两个书童，戴一顶上等狸帽，穿羊皮小靴，狐领石青缎面圆领袄，挂着金银香囊、各色玉饰。

显然是哪家官二代了。不知怎地没坐轿。

“我家的馒头又软又香甜，保管小郎君吃了忘不了，才出炉的，热得很！若是急着点卯，拿手里就能吃呢！”

黄樱说着拿油纸包了一个递过去，“这个送给小郎君尝尝，不好吃不要钱！”

崔琢快迟了，“各色馒头捡两个罢。”

小书童接过黄樱递来的，“要好吃郎君少不得赏你。不好吃再不许到这条街卖！”

黄樱看他一个十岁小孩儿，这样神气，显然家里官职不低，只笑着道“是”。

手脚麻利地包了六个，每个馅儿两个，放到小书童的匣子里。

递给她三十个方孔嘉宁钱，主仆三人急匆匆走了。

黄樱盖好馒头，口袋里的铜钱晃荡着，她更有劲儿了。

“黄家馒头咧——”

天儿冷得很，她缩着脖子，将手缩进袖中，两个手换着搭扁担。

“小娘子——”旁边门前立着栀子灯的宅子，名唤“李小姑馆”，有个小丫头，梳双丫，皂色夹袄，褐色裙儿，缩着脖子朝她招手。

黄樱笑着走过去，“小娘子要买馒头？我们家馒头可香甜呢！”

“你说的免费尝，不好吃不要钱？”小丫头眼睛一转。

黄樱拿油纸包了一个，掰开给她看，“你瞧，我这面筛得多细呢，红豆包得满满的，还有股**味儿。”

小丫头毫不客气接过，狐疑地闻了下，一口咬下去，眼睛明显睁大了。

黄樱笑眯眯地瞧着。

小丫头看了她一眼，狼吞虎咽吃完了。

“可香甜？”黄樱道。

“这便是蜜豆馅儿？其他馅儿的可好吃？”

黄樱比她高出一截，道，“小娘子放心，我的馒头不好吃不要钱。如今炭价、麦面都涨呢，我的价格汴京城里找不到第二个。”

“每样都捡一个。”小手递过来十五个铜板。

黄樱瞥见她袖口腕上的鞭痕，“好咧！”

“以前怎没见你卖？”

黄樱手脚麻利地包了三个递给她，“今儿才试着卖呢！以后每日都来，小娘子喜欢吃，只管找我便是。”

她笑着挑起担子走了。

汴京城里妓馆很多，门前盖着箬笠的红栀子灯便是标志。

太学、国子监附近赶考的学子多，妓馆也很多。

汴京城里商业繁荣，米有米铺，面有面行，连牙粉、牙刷都有专门的刷牙铺。

她兴致勃勃地边逛边卖，心里打算好了，等有钱了就去租个固定摊位。

汴京城里摆摊可不是随便摆的，各个地段都要收租呢，也就走街串巷管得松些。

“黄家香甜馒头咧——”

越近国子监和太学，车马行人也越密集，大多是赶着晨课呢！

看来不管哪个时代，学生赶早课都是一样的急。

骑马的，坐轿的，还有辆好大的牛车！顶得上她两个人高，车顶上盖了崭新的棕榈毛，车前两个仆从牵牛，车后还有侍从骑马，比得上后世豪车了。

这是专供“宅眷用车子”。

黄樱趁机改了广告：“又香又甜的馒头，刚出锅的还热乎！一个五文钱，不好吃不要钱咧！”

三个十来岁的国子监学生听见了，一个说：“挑担儿的小贩，能做什么好吃的？”

一个觉得有趣，“她说不好吃不要钱，必然胸有成竹。”

“骗的就是你。屡屡上当，屡屡不长记性。”

吴钰经过黄樱的担儿，闻到一股甜甜的味儿，不由慢下脚步，“不好吃不要钱，当真？”

周琦和韩修熟练地叹了口气。

黄樱笑眯眯道，“当真，小郎君一试便知。有红糖馅儿，蜜枣馅儿，蜜豆馅儿，任君挑选。”

“来个蜜枣的试试。”

黄樱利索地拿油纸包了递过去。这小郎君圆滚滚的，一看便爱吃。

她的馒头光滑饱满，沉甸甸的，掰开能闻见浓浓的香味儿，渗进面皮里边。

吴钰闻到好浓的奶香，他诧异地看了眼这小娘子。

光禄寺乳酪院的牛乳，平头百姓可买不到。

这馒头竟一股**味儿？奇了！

他咬了一口，不由呆住了。

周琦急道：“不好吃？”

说着拉了他就要走。

吴钰忙咽下去，抽回袖子，“给我包上五个，不，十个！”

“十个都要什么馅儿的？”黄樱用手搓开油纸，准备包。

“各类都捡些，你这蜜枣怎地恁香甜？馒头里怎有股**味儿？”

黄樱手脚麻利地捡了各色馅儿的，笑道，“蜜枣蒸晒过才能这样，看着简单，做起来可不简单呢。**味儿便是秘方了，牛乳我们可买不到。小郎君一看便吃过好东西，一尝便知道了。”

吴钰不由有些得意地看了眼周琦和韩修。

黄樱将十个馒头放进书童的书笼里，周琦抱着挑剔态度，瞥了眼黄樱，咬了一小口，这么一小口竟也吃到了蜜豆馅儿，红豆软糯香甜，包子软得入口即化，好浓的**味儿！

他也有些诧异。

“这馒头才卖五文钱一个？”他不可置信，光糖都不止了吧。

黄樱笑：“是呢！今儿刚开张，试着卖的，小郎君若是喜欢，日后我天天在这几条街叫卖呢。我家的馒头，旁的不敢说，只说这松软，放到第二日、第三日吃，也是软的，郎君试试便知了，家中若有老者，最适宜不过呢。”

这番话真让好些家中有老人的心动了。

这炊饼、馒头，硬了老人当真咬不动。

吴钰又吃完一个红糖馅儿的，糖还是化的，掰开还热乎着，香甜味儿渗进了面皮里，说不出的好吃！冷呼呼的天吃上这么一口，真让人舒心。

他赶紧又拿起一个蜜豆馅儿的咬下去。

真绝了！他竟不知豆子能这样绵软！

韩修看他们两个都这样，不由也拿起一个蜜枣馅儿的咬下去。

“嗯？”他看了眼黄樱，细细品尝，“当真没有牛乳和乳酪？”

“牛乳比我这一担馒头还值钱呐。”

“也是。”韩修三两口吃完了，“给我也捡十个。”

周琦一看，“我也要我也要，来十个！”

“好咧。”

她可是下了狠料的。也就是商行里的原料不要钱，她才敢这么放料，不然铁定亏本。

黄樱快速包好给他们装了，笑着收钱。

看热闹的人也勾起了好奇心，当真这么好吃？

“我来个蜜枣的试试。”

“我来个红糖的。”

……

黄樱笑着挨个递过去，不停收钱。

“给我再包上十个！”

“我再来八个！”

……

很快，篮子里的馒头见底了。

有人没买到，本来只有一分想吃，这下便有七八分了。

一个菜馒头能卖三文钱，现如今涨价，也能卖到五文了，黄家这馒头光论馅儿，也值，他们都瞧见了，满满的馅儿。

“我明儿还来，若是好吃，明儿再找我买！”

黄樱抹了把额头的汗，脚步欢快地走到一家面铺里。

将店里打量了一圈儿，她笑道，“装麦面的布袋怎么卖？”

掌柜笑道，“两文钱一个。”

“我要十个！再称一斤面！”

为掩人耳目，黄樱一路买了些便宜的枣、红豆。

糖是不舍得买的。

北宋的沙糖也就是红糖，直接用甘蔗水熬成的，一斤70文，比饴糖，——麦芽糖贵，最便宜的饴糖一文钱就能买一块儿，多是小孩子的零嘴。

至于糖霜——冰糖，可是个奢侈物儿，普通百姓用不起，上等的一斤就要一贯钱呐。

白砂糖是没有的，以这时候的工艺，做不到这种结晶技术。

她将空间的枣、红豆各添了三斤到袋子里。

北宋的红糖是坚硬的块状，跟现代红糖完全不一样，幸好她家货行有传统红糖砖，她往篮子里放了一斤。

不敢太多，多了娘要起疑心。

她进一家铺子，篮子里东西就偷偷多了好些。

路过鸡鸭鹅兔店，瞧见整框的鸡子，也就是鸡蛋，以前一文钱三颗，如今一文钱一颗。

她买了二十颗放进框里。

路过肉行，肉案前挂着成边的猪，三五个人操刀，围着几个包头巾的娘子，有要切成丝的，有剁成块的。

“二姐儿？”

竟碰上熟人，黄樱笑，“三伯开张啦！”

眼前这瘦小精干的男子，人称黄屠户的，正是原主的三伯黄大山，院里两间西屋是他们家赁的。

“三伯，我来买块猪膏。”黄樱指着旁边刚分出来的那块儿猪板油。

“看来当真好了，炊饼卖完了？”

黄樱笑，“托菩萨保佑呢，可是好了！今儿蒸的饼不多，卖完了。”

黄大山切来一块前腿肉，并猪膏一起给她，“回去补补身子，三伯送你的。”

“这可不行，我娘要说的。”黄樱只拿了板油，将二十文钱给收钱的小儿子，“回头蒸了饼给三婶送去！”

她挑起担子就跑了。

她到家的时候，面粉袋子里装满了全麦面粉。两个篮子里满满当当，沉甸甸的。

作者有话说

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第2章 圆脸宁姐儿