绑定养娃系统后我躺赢了 第24章 第24话

此时正值夤夜，天色墨黑，周遭安静得不似人间，杨少辉已在院子大门外等待，见她出来，便小声道：“子怡，早！”

“早个屁啊！”林子怡恹恹道，“大半夜的，困死我了。”

少辉笑道：“已经过了寅时，按照现代时间算的话，都三点半啦！”

“我上大学那会，都是十一点才起床好吗？”林子怡抱怨道，“即便来到这里，住在李家，每天也睡到天快亮才起，从未像今天这样，大半夜的爬起来。”

“十一点？”杨少辉一脸震惊，问道：“你不用上课吗？你晚上都干啥了？为什么起这么晚？”

林子怡想了想，数着手指答道：“看网文、刷视频、吃鸡，反正就是玩呗，睡得晚就起得晚，上课找人替我签到就行了。”

“吃——鸡——？”杨少辉懵了，心道大半夜的不睡觉，躺在床上吃鸡？继而脑子里浮现出一个场景：林子怡坐在宿舍床上，脑袋蒙着被子，抱住一只烧鸡狂啃，顿时被雷得外焦里嫩。

“吃鸡是一种游戏，想什么呢！”林子怡见他一脸便秘的表情，就知道他肯定想歪了，只得无语解释一番。

杨少辉哦哦点头，终于懂了，原来是一款游戏，用手机吃，而不是用嘴吃。

两人披星戴月，边走边聊，过不多时便到了怡辉居，张三李四已经在门口等待，少辉开门，四人各就各位，做开业前最后的准备。

杨少辉在大堂检查是否还有什么纰漏，接着浏览事先写好的计划书，查看今日的开业流程。

张三摆放桌椅，打扫卫生，李四则给林子怡在厨房打下手，还有最后一项美食要在开业前准备出来，那便是怡辉居的招牌之一，钵钵鸡。

很久很久以前，没吃过钵钵鸡的林子怡便早闻其大名，却一直以为是道把鸡放在盆里的菜。

直到数日前，当她看到脑子里的视频中，厨师长操着一口川音科普：【钵钵用四川话说就是啵倍儿，盆的意思，钵钵鸡又叫冷锅串串，其实就是冷制的串串香，不是鸡！】

林子怡当时一脸惊诧，心道What？！没有鸡？那为啥叫钵钵鸡？怎么就不叫钵钵串？钵钵香？钵钵拱门？

然而厨师长话锋一转，又道：【不过原始的做法确实有鸡，是把煮好的鸡泡在红油调料中，类似现在的口水鸡，后来人们发现泡素菜更有滋味，于是鸡便不再是主要材料，而是变得五花八门，但钵钵鸡的名字还是保留下来了。】

哦……原来如此，她又恍然大悟，心道这么看来，钵钵鸡的名字还是有理有据的。

林子怡开始制作钵钵鸡，同时让李四站在一旁观摩，反正这菜的制作过程也无需保密，唯一秘制配方便是红油辣子，之前做了不少，够用一阵子了，未来很多菜都得让小四来做，是以早教会，早解脱。

她先带着小四搞串串，第一天营业，准备的食材种类不算多，荤菜有毛肚、鸭肠、鸭胗、鸡胗、鸡心、猪耳朵，鱼丸和肉丸，而素菜则更少，仅备了土豆片、豆腐干，以及本地的青菜。

北楚国京城地理位置居中，稍偏南，冬日里气温零度上下，偶有大雪，因此这个时节除了当地的青菜，并无其他时令蔬菜选择，像是黄瓜、冬瓜，藕片这种钵钵鸡常见素菜，只得等夏季才能推出。

两人麻利的串好，林子怡朝大铁锅加清水，烧开，把素菜串串放进去煮了片刻，捞出，再用凉水浸泡，此法可令口感清脆。

而后再次烧开水，放入荤菜串串，再放葱、姜、各种香料，上好的花雕，最后加入盐巴，煮熟后捞出，用凉水冲一下，使得肉质口感嫩滑。

杨少辉特地为钵钵鸡采购了一个大瓦罐，深度约三十公分，这样便能让所有串串完全浸泡在调料中，充分入味。

林子怡朝瓦罐中放入独门秘制调料——子怡牌红油辣子和藤椒油，再加入葱姜蒜水，而后倒入熬制好的高汤，接着点醋、点香油、撒白糖、盐、青红辣椒碎，继而撒一把熟芝麻，搅匀。

霎时间，一大罐料汁变得红艳艳，泛着光，熟芝麻漂浮在表面，看着就让人流口水，子怡将冷水中的荤素串串捞出，完全浸泡进去，大功告成！

“好了！”林子怡说，“这么泡着就成了，一般过四十分钟便可入味，就能给客人吃了。”

“四十分钟……是多久？”李四一头雾水。

林子怡想起来了，此时非彼时，遂道：“唉，这是我家乡方言，大概就是三刻钟的样子。”李四点点头。

林子怡交代道：“平时要注意瓦罐里的串串数量，保持现在这个状态，将满未满即可，消耗掉的要及时补充。”

李四说明白，林子怡想了想，又道：“此外，浸泡超过一个钟头的串串要拿出来，放到一旁的瓷盆里，泡太久会很咸，味道就不佳了。”

“好的，林姑娘。”李四说，“放心吧，我都记住了。”

林子怡满意地点点头，对小四的印象十分好，脑子灵活，人又勤快，嘴巴也甜，长得白白胖胖，看着就喜庆，真是个不错的伙计。

这头忙完，卯时已经过半，天色大亮，一轮朝阳当空照，金色的晨光洒向人间，临街的商铺纷纷开门营业，街上的人是愈来愈多。

杨少辉此时正在店外忙碌，今日开业，请来舞狮队庆贺，鞭炮更是少不了，早已铺在怡辉居大门两侧。

李家三口一早便赶到夏花巷院子，惠娘照顾子谦和子钦洗漱吃饭，而后带着他们到了怡辉居。

林子怡和李四走出后厨，惠娘忙上前抱住她，只是几日不见，仿佛隔了三秋，不住朝她嘘寒问暖。

李有生背着双手，四处溜达查看，赞叹这馆子麻雀虽小，却五脏俱全，桌椅板凳排列合理整齐，装修得简洁大方，又不失雅致。

三个小孩凑到一起，跑进跑出，叽叽喳喳，稍后便要舞狮、放炮仗，想想就兴奋不已。

辰时一到，杨少辉神色一凛，从头到脚稍作整理，精神抖擞地走到怡辉居正门口。

林子怡领着子谦和子钦已经矗立在门外，李家三口亦是站在正门旁，张三李四则垂手站在子怡身后，而怡辉居的门口早已聚集了一大群凑热闹的看客。

“各位街坊四邻，走过路过的客官，”杨少辉朗声道，“今日逢黄道吉日，在下的小店开张营业，主要经营各种特色小吃，希望各位能捧个场，稍后进来品尝一番。”说完给众人深深鞠一躬，继而朝旁边的帮工示意。

那帮工是杨少辉家中的佣人，这次开业带过来搭把手，得到少辉指示，便几步走到怡辉居门楣下。

馆子的招牌被一块大红绸布遮住，帮工举着一根长竹竿，挑住布角，转头望向自家少爷，杨少辉高声道：“开张仪式正式开始！揭牌匾！”

帮工得令，潇洒一挑，火红的绸布从天降落，一张乌黑色鸡翅木牌匾赫然显露，上书三个金灿灿大字：怡！辉！居！

哗啦啦——！围观众人忙捧场鼓掌，杨少辉笑得如沐春风，朗声道：“放鞭炮！舞狮！”

大红的鞭炮瞬间被点燃，发出噼里啪啦的喜庆声音，继而升起滚滚青烟，狮队亦是锣鼓敲得震天响，两头追逐绣球的花狮子舞得生动精彩，整个烟袋斜街登时热闹非凡。

在一阵锣鼓喧天、鞭炮齐鸣声中，林子怡感动得一塌糊涂，心中两行热泪哗啦啦地流，此时她无比激动，无比开心，无比自豪，她在心中大声呐喊：

啊啊啊——！我终于当上CEO啦————！

小八：【…………】

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第24章 第24话